Дуже поширена основна страва, що відрізняється великою кількістю варіантів рецепта приготування. В будь-якому вигляді вона присутня у всіх кухнях світу. Відмінності часто виражаються в інгредієнтах (склад начинки, основи або тіста), спосіб кулінарної обробки (в мультиварці, духовці, пароконвектоматі, на сковороді), декоративних елементах. Також запіканки з тертим сиром бувають десертними, дієтичними і низькокалорійними, вегетаріанськими.
Що таке сирна запіканка
Запіканкою називається страва із пюрированных або подрібнених продуктів, приготоване з додаванням сполучного компонента начебто тертого сиру, яєць, картоплі, борошна, манної крупи або сиру. До цього виду кулінарних виробів ще належить пудинг, лазанья, деякі різновиди листкових пиріжків з начинкою і складних омлетів, що потребують додаткової температурної обробки.
Стандартний готовий продукт, приготовлений за класичним рецептом, має зверху яскраво виражену карамелизированную тверду скоринку від блідо-жовтого до темно-коричневого кольору. Всередині знаходиться ніжна запечена основа з начинкою. Вони можуть бути перемішані або укладені шарами різної товщини. Нижня частина тари, де готується сирна запіканка в духовці, часто обмазується маслом, яке зверху посипають панірувальними сухарями чи манкою, щоб готовий виріб було легше виймати з форми.
Як приготувати сирну запіканку
Величезна кількість варіантів приготування цього кулінарного виробу увазі сотні різновидів начинки, основ, додаткових компонентів, що використовуються в процесі приготування. Розгляньте етапи створення страви на прикладі картопляної запіканки з сиром і грибами:
- Вибір посуду. Картопляна запіканка з сиром готується в глибокій (6-7 см) відкритій тарі з загартованого скла для запікання.
- Підготовка компонентів. Картоплю відварюють, очищають від шкірки, пюрируют. Сир подрібнюють на тертці. Гриби відварюють, нарізають крупною соломкою або тонкими скибочками.
- Основа. Картопляне пюре і тертий сир змішують, додають пару яєць для покращення в’язкості, сіль.
- Начинка. З грибів віджимають частина вологи, додають трохи оливкової, вершкового або олії для соковитості, сіль, перець, спеції за смаком, ретельно перемішують.
- Збірка. Тару для запікання знизу промащують вершковим маслом, посипають панірувальними сухарями або манною крупою, щоб тісто не прилипало. Від половини до двох третин основи викладають на дно, вирівнюють, формують стінки. Всередину рівномірним шаром закладають начинку, яка зверху накривається залишилася основою. Поверхня ретельно вирівнюється, промащується зверху яєчним жовтком.
- Випікання. Для виготовлення страви використовується пароконвектомат з виставленої на 15-20%-ною вологістю або духова шафа. Оптимальна температура становить 170-190 градусів. Час випікання – 40-50 хвилин для трехкилограммовой сирої заготовки +15 хвилин за 800-900 грам понад зазначеного ваги.
- Додаткові інгредієнти. В’язкість основи підвищується додаванням яєць, манної крупи, розведеної молоком борошна. Смак її можна поліпшити введенням подрібненої свіжої зелені. Для десертних запіканок з сиром кращими додатковими компонентами вважаються сухофрукти, горіхи, кокосова стружка.
Основа
На цю роль підходять компоненти, які легко схоплюються при випіканні, добре тримають форму, мають своїм яскраво вираженим, але не сильно виділяється на тлі начинки, смаком. Такі продукти підходять для виготовлення основи:
- Сирна. Заради кращого утримання форми, придбання в’язкості перетирається через дрібне сито, замішується з ваніліном, курячими яйцями і борошном або манною крупою, попередньо замоченою в теплій воді на 30-40 хвилин.
- Картопляна. Овоч промивається, відварює, очищається від шкірки, пюрируется з додаванням солі, перцю, курячих яєць, олії.
- Сирна. Вершковий сир філадельфія або маскарпоне змішується з курячими яйцями, цукровою пудрою, ваніліном і збивається міксером на середній швидкості до однорідності.
Начинка
На приготування найсмачнішої частини запіканки йдуть зовсім різні компоненти, що мають сильний смак, насичений аромат. З наступних інгредієнтів готується начинка:
- Гриби. Обсмажують до золотистого кольору з нарізаним соломкою ріпчастою цибулею або відварюють.
- Овочі. Відварюються, бланшируются або обсмажуються перед використанням. Форма нарізки – скибочка, кубик або часточки.
- М’ясо. Для начинки обсмажується до напівготовності або повністю відварюється. До нього часто додається бланшований зелений горошок, цибулю, гриби або відварну картоплю.
- Сир. Відноситься до десертів. Перед використанням дрібно перетирається, змішується з сухофруктами, горіхами, родзинками та іншими цукатами.
Рецепт сирної запіканки
Пам’ятайте, що спосіб приготування і підготовки інгредієнтів залежить від використовуваної рецептури. Для успішного отримання смачного страви звертайте увагу на масу заготовки, виходячи з якої визначайте час запікання. Дотримуйтесь правильну форму нарізки начинки – так внутрішня частина буде прогріватися рівномірно. Щоб зовнішній шар залишався соковитим і не підгорав, скористайтеся спеціальним пакетом для запікання або виставте у налаштуваннях духовки підвищену вологість, якщо така функція присутня.
З кабачків
- Час: 160-190 хвилин.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 107 ккал/100 г.
- Призначення: на обід.
- Складність середня.
Смачна кабачкова запіканка з сиром володіє ніжним смаком, відрізняється низькою калорійністю, але добре насичує. Відмінно підійде для щільного обіду в якості основного блюда, але може подаватися і до сніданку. Для отримання більш красивої скоринки використовуйте при замішуванні основи тільки половину пармезану. Другу його частину насипте зверху рівномірним шаром перед випіканням. Пам’ятайте, що це зробить тісто менш пружним, міцним.
Інгредієнти:
- кабачок середнього розміру – 2 шт.;
- сметана 25-30% – 4 ст. л.;
- пармезан – 100 г;
- яйце куряче – 2 шт.;
- цибуля ріпчаста великий – 1 шт.;
- часник – 3-4 зуб.;
- рослинне масло – 5-6 ст. л.;
- свіжа зелень – 50 г.
Спосіб приготування:
- У духовці заздалегідь виставте температуру 180 градусів.
- Кабачки ретельно промийте, видаліть торці, наріжте дрібним кубиком, залийте підсоленою водою до використання.
- Цибулю очистіть від сухого лушпиння, дрібно нашаткуйте.
- Зелень промийте проточною водою, подрібніть.
- Зубчики часнику очистіть, продавіть через спеціальний прес.
- Часник змішайте з цибулею обсмажте на соняшниковій олії до золотистого кольору та м’якої консистенції.
- Пармезан натріть за допомогою дрібної терки для моркви по-корейськи.
- Сир, сметану та яйця викладіть в глибоку миску.
- Збийте масу міксером або виделкою до отримання однорідного кольору.
- З тари з кабачками злийте воду, додайте зелень, смажену цибулю з часником.
- Залийте цю масу рідкою основою, ретельно розмішайте, щоб тверді компоненти розподілені по всьому об’єму.
- Підготуйте тару для випікання: промажте її дно залишками масла. Перекладіть туди раніше отриманий напівфабрикат.
- Випікайте виріб 40-50 хвилин, поки не з’явиться золотисто-коричнева скоринка.
Рататуй
- Час: 120 хвилин.
- Кількість порцій: 5 персон.
- Калорійність страви: 128 ккал/100 г.
- Призначення: на обід.
- Складність середня.
Традиційне французьке національне овочеве блюдо можна удосконалити, перетворивши його у і ніжну смачну запіканку з сиром. Овочі, які, будучи покриті зверху шаром рідкої основи, не можуть повністю віддавати воду у вигляді пари і повільно тушкують у власному соку. Так готове кулінарний виріб отримує ще більш насичений смак, яскравий аромат свіжих овочів із зеленню.
Інгредієнти:
- морква – 2 шт.;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- цукіні – 1 шт.;
- баклажан – 1 шт.;
- перець болгарський червоний – 1 шт.;
- сир моцарелла – 200 г;
- яйце куряче – 160 г;
- томатна паста – 6-7 ст. л.;
- чебрець сушений – 1 щіпка;
- вершки – 100 мл
Спосіб приготування:
- Морква, цибуля, цукіні і баклажани промийте проточною водою, наріжте кружечками завтовшки 5-8 мм.
- Баклажани окремо залийте підсоленою водою, щоб прибрати гіркоту.
- Томатну пасту прожарити, постійно перемішуючи на сковороді – це прибере землистий присмак.
- З болгарського перцю видаліть насіння, промийте м’якоть, наріжте її дрібним кубиком не більше 3-4 мм.
- Сир натріть за допомогою великої терки, розділіть на дві частини.
- Яйця розбийте, додайте вершки, томатну пасту, частина моцарелли, збийте виделкою до отримання маси однорідного кольору, додайте сушений чебрець, болгарський перець.
- У тару для випікання перелийте 1/3 рідкої основи. Зверху викладіть кружечки овочів, чергуючи кольору і накладаючи їх один на одного. Зверху налийте масу, що залишилася.
- Посипте все тертої моцарелою.
- Випікайте 50-60 хвилин при температурі 170 градусів, накривши форму шаром фольги з дрібними дірками.
Шинк-лода з картоплі і шинки
- Час: 140-150 хвилин.
- Кількість порцій: 9 персон.
- Калорійність страви: 182 ккал/100 г.
- Призначення: на обід.
- Складність середня.
Традиційне народне блюдо шведської кухні, шинк-лода, вирізняється великою калорійністю, яскравим смаком копченостей. Відмінно втамовує голод, зігріває під час холодної пори року. За правилами подається з холодним картопляним або овочевим салатом, щедро посипаним петрушкою, зеленою цибулею. Основу смаку кулінарного виробу становить копчена шинка, яку для зміни останнього можна замінити м’ясним продуктом на вибір.
Інгредієнти:
- картопля молода – 1 кг;
- шинка копчена – 450 г;
- цибуля червоний – 300 г;
- вершки 20% – 150 мл;
- сир пармезан – 150 г;
- копчена паприка – 1 ч. л.;
- масло рослинне – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
- Картопля промийте проточною водою, зніміть шкірку, наріжте тонкими кружечками завтовшки 3-4 мм, натріть сіллю, перцем, копченої паприкою.
- Цибулю очистіть, наріжте тонкими кільцями.
- Сир дрібно натріть.
- Шинку наріжте великими кубиками, обсмажте на сильному вогні до рум’яної скоринки, додавши рослинне масло.
- На дно тари укладіть шар картоплі, зверху шинку, далі – цибулю. Зверху присипте пармезаном, рівномірно полийте все вершками.
- Випікайте 80-90 хвилин, виставивши температуру 180 градусів.
Овочева з цвітної капусти з картоплею та морквою
- Час: 100-120 хвилин.
- Кількість порцій: 7 персон.
- Калорійність страви: 142 ккал/100 г.
- Призначення: на обід.
- Складність середня.
Дієтична запіканка з вареної картоплі з сиром і цвітною капустою – легке, але ситне основне блюдо для обіду. За рахунок м’якого сиру і жирної сметани кулінарний виріб набуває потрібний вершковий смак, еластичну консистенцію. Пам’ятайте, що зелень додається безпосередньо перед подачею, інакше вона встигає зав’янути, розгубити весь свій аромат.
Інгредієнти:
- сир гауда – 300 г;
- цвітна капуста – ½ качана;
- морква – 3 шт.;
- картопля – 500 г;
- яйце куряче – 2 шт.;
- зелена цибуля – 1 пучок;
- сметана 20% – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Сир дрібно натріть, додайте сіль, перець, яйця, сметану, збийте міксером або виделкою.
- Картопля з морквою промийте, відваріть. Акуратно зніміть шкірку, м’якоть наріжте середнім кружечком.
- Зелену цибулю вимити, подрібніть.
- Цвітну капусту розірвіть на окремі суцвіття.
- Вареною картоплею з морквою викладіть дно і краї тари в два шари, не залишаючи дірок.
- Зверху викладіть цвітну капусту.
- Залийте овочі рідкою основою.
- Випікайте 40 хвилин при температурі 170 градусів.
- Перед подачею зверху посипте подрібненою зеленою цибулею.
З курячого філе і гарбуза з майонезом
- Час: 120 хвилин.
- Кількість порцій: 9 персон.
- Калорійність страви: 126 ккал/100 г.
- Призначення: на обід.
- Складність середня.
Відмінну дієтичну сирну запіканку з куркою можна зробити з гарбуза. Цей овоч надає страві ніжний солодкуватий смак і свіжий аромат, що володіє безліччю корисних властивостей, благотворно впливає на травлення. Готовий виріб може виявитися дуже соковитим: гарбуз з куркою при термічній обробці виділяють багато води. Щоб прибрати зайву вологу, просто злийте надлишки соку з основи для запіканки.
Інгредієнти:
- гарбуз – 1 кг;
- куряче філе без шкіри – 600 г;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- помідор – 2 шт.;
- сир гауда – 300 г;
- масло рослинне – 3 ст. л.;
- вершки – 100 мл
Спосіб приготування:
- Гарбуз очистіть від шкірки, наріжте великими кубиками, обсмажте на рослинному маслі до розм’якшення шматочків, придбання золотистого кольору.
- Філе промийте, при необхідності видаліть жили, шар жиру. Наріжте середнім кубиком.
- Сир дрібно натріть.
- Помідор промийте проточною водою, наріжте тонкими кружечками.
- Цибулю очистіть від сухого лушпиння, нарізати великим кубиком, притисніть пресом або розімніть руками, щоб отримати сік.
- Змішайте цибулю і курку, заливши їх вершками. Залиште маринуватися під кришкою на 30 хвилин.
- На дно тари для випікання викладіть м’ясо з вершками і цибулею, зверху рівним шаром розкласти обсмажену гарбуз. Накрийте її шаром помідорів.
- Зверху посипте тертим сиром.
- Запікайте при 180 градусах 40-50 хвилин, накривши продірявленим шаром харчової фольги.
З макаронів і ковбаси
- Час: 90-100 хвилин.
- Кількість порцій: 7 персон.
- Калорійність страви: 260 ккал/100 г.
- Призначення: на обід.
- Складність середня.
Ця запіканка, що прийшла з італійської кухні і звана макаронником, володіє високою калорійністю, відмінно втамовує голод. Ідеально підходить для щільного обіду, не вимагає наявності будь-якого гарніру. Входить в склад рецепта паприка надає кулінарного виробу пікантний солодкуватий смак, робить сирну скоринку зверху трохи червонуватим, що переливається як на професійних фото ресторанних страв.
Інгредієнти:
- макарони (пір’я) – ½ упак;
- масло рослинне – 2 ст. л.;
- ковбаса докторська – 450 г;
- сир чеддер – 250 г;
- яйце куряче – 3 шт.;
- масло вершкове – 1/3 упак.;
- молоко – 1/3 склянки;
- паприка мелена – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
- Макарони варіть в підсолене воді до напівготовності (стану al dente). Злийте воду через друшляк.
- До макаронів додайте масло. Акуратно перемішуючи дерев’яною або силіконової ложкою до повного розчинення жиру.
- Сир чеддер дрібно натріть, розділіть на дві частини.
- Ковбасу наріжте крупною соломкою.
- Яйця змішайте з молоком, збивайте, поки колір не стане однорідним.
- Макарони змішайте з ковбасою, половиною сиру. Інгредієнти повинні розподілятися рівномірно.
- Залийте макарони молочно-яєчною масою. Зверху присипте шаром сиру, приправити паприкою.
- Запікайте 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
Картопляна з м’ясним фаршем і помідорами
- Час: 140-160 хвилин.
- Кількість порцій: 12 персон.
- Калорійність страви: 216 ккал/100 г.
- Призначення: на обід.
- Складність середня.
Спробуйте дуже смачну і ситну запіканку з домашнім фаршем, обсмажені в томатному соусі. Використання свіжого базиліка, часнику, томатів черрі і пармезану надає рецептурою смакове схожість з традиційної італійської м’ясної піцою. Запіканка виходить дуже соковитою, ароматною, має гарний зовнішній вигляд, яким можна приємно здивувати гостей.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг;
- фарш домашній – 1 кг;
- базилік свіжий – 1 пучок;
- цибуля ріпчаста – 3 шт.;
- томати черрі – 12 шт.;
- яйце куряче – 3 шт.;
- сир пармезан – 300 г;
- томатна паста – 8 ст. л.;
- часник – 6 зуб.
Спосіб приготування:
- Картопля очистіть від шкірки, відварити в підсоленій воді. Наріжте кружечками.
- Базилік промийте проточною водою, відріжте гілочки, залишивши тільки листя.
- Томати черрі промийте, розріжте на половинки вздовж плода.
- З зубчиків часнику приберіть суху полову.
- Приготуйте піца-соус: пропустіть через блендер томати черрі, базилік, часник.
- Пармезан дрібно натріть.
- Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями.
- Фаршу обсмажуйте, поки не почне виділятися сік.
- До м’яса додати томатну пасту, цибулю, перемішайте. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою. Тушкуйте 10-15 хвилин, періодично помішуючи.
- Яйця розбийте, розмішайте виделкою, поки колір маси не стане однорідним.
- Викладіть на дно тари для запікання кружечки картоплі, залийте яйцем.
- Зверху укласти обсмажений фарш, вирівняйте шар.
- Залийте м’ясо приготованим раніше піца-соусом.
- Зверху рівномірно насипте тертий пармезан.
- Запікайте 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Пшоняна з болгарським перцем
- Час: 90 хвилин.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність страви: 214 ккал/100 г.
- Призначення: сніданок.
- Складність середня.
Хороший варіант гарячого ситного сніданку – пшоняна вершкова запіканка з солодким перцем. Страва не відрізняється низькою калорійністю, але відмінно втамовує голод, заряджає організм перед трудовим днем. Подавати кулінарний виріб краще, нарізавши квадратними великими порціями, полив сметаною, брусничним або журавлинним соусом. Альтернативний варіант приготування запіканки – режим «молочна каша» в мультиварці. Змішайте всі компоненти і запустіть його на 40-50 хвилин.
Інгредієнти:
- крупа пшоняна – 2 скл.;
- болгарський перець червоний – 1 шт.;
- болгарський перець жовтий – 1 шт.;
- молоко – 500 мл;
- цукор – 2 ст. л.;
- вершковий сир – 8 ст. л.;
- яйце куряче – 3 шт.
Спосіб приготування:
- Крупу 3 рази ретельно промийте проточною водою – це допоможе позбавитися від гіркоти.
- Молоко поставте нагріватися. Розчиніть у ньому цукор.
- Додайте до молока промиту пшоняну крупу, розмішайте.
- Варіть пшоняну кашу до повної готовності, постійно помішуючи, 15-20 хвилин.
- Перець промийте, розріжте навпіл, видаліть насіння. Наріжте дрібним кубиком.
- До каші додайте сирі курячі яйця, вершковий сир, перемішайте. Додайте нарізаний перець.
- Запікайте 25-30 хвилин при температурі 150-160 градусів.
З хліба з шинкою
- Час: 70-80 хвилин.
- Кількість порцій: 12 персон.
- Калорійність страви: 252 ккал/100 г.
- Призначення: на обід.
- Складність легка.
Дуже смачну сирну запіканку можна зробити з хліба. При цьому черства паляниця підійде навіть краще – затверділий м’якуш не втрачає смаку, але легше нарізається і укладається шарами. Пам’ятайте, що черствий хліб може виявитися заплесневевшим, викликати сильне харчове отруєння при вживанні. Перед приготуванням запіканки переконайтеся, що інгредієнт не зіпсувався.
Інгредієнти:
- чорний хліб – 2 буханки;
- шинка – 600 г;
- яйце куряче – 5 шт.;
- молоко – 1 стакан;
- сир гауда – 200 г;
- вершкове масло – 200 г.
Спосіб приготування:
- З хліба зріжте всю скоринку. М’якоть наріжте кубиками 1х1 див.
- Шинку наріжте тонкими смужками.
- Масло розімніть на водяній бані.
- До яйцям додати молоко, масло. Збийте масу.
- Гауду дрібно натріть.
- Викладайте на дно тари шари хліба, чергуючи їх з шарами шинки, присипаній тертої гаудой.
- Залийте основу яєчно-молочної масою.
- Запікайте 40 хвилин при температурі 160 градусів.
Капустяна лазанья з м’ясним фаршем
- Час: 120-140 хвилин.
- Кількість порцій: 15 персон.
- Калорійність страви: 210 ккал/100 г.
- Призначення: на обід.
- Складність середня.
Ніжна капустяна запіканка, заправлена м’ясним фаршем, стане відмінним основним блюдом до ситного обіду. За рахунок щільної консистенції страву легко ріжеться на порційні шматочки. Подавати його слід, полив сметаною, кетчупом або соусом з хрону. Пам’ятайте, що під час температурної обробки капуста фарш і виділяють велику кількість води. Щоб готова запіканка не розвалювалася, повністю зливайте сік після гасіння.
Інгредієнти:
- білокачанна капуста – 2 кг;
- фарш домашній – 1 кг;
- сир гауда – 0,5 кг;
- яйце куряче – 6 шт.;
- сметана 25% – 200 мл;
- томатна паста – 8 ст. л.;
- оцет столовий – 1 ст. л.;
- цибуля ріпчаста – 3 шт.
Спосіб приготування:
- З капусти видалити качан, 2 верхніх листків. Наріжте дуже тонкою соломкою, поставте тушкуватися, додавши оцет, томатну пасту.
- Цибулю очистіть від сухого лушпиння, нарізати великим кубиком.
- Фарш обсмажте, додавши кубики цибулі, поки гаситься капуста.
- Гауду дрібно натріть.
- Яйця збийте зі сметаною.
- Підсильте вогонь під капустою, додати обсмажений фарш.
- Продовжуйте тушкувати, поки овочі не стане м’яким. Злийте зайву рідину.
- Введіть яєчно-сметанную масу, перемішайте. Зверху присипте сиром.
- Запікайте 40 хвилин при температурі 200 градусів.
Солодка сирна з фруктами
- Час: 140-160 хвилин.
- Кількість порцій: 20 персон.
- Калорійність страви: 212 ккал/100 г.
- Призначення: сніданок.
- Складність середня.
Сирна запіканка з сиром, приготована за цим рецептом, виходить дуже ніжною, повітряної, що тане в роті. Готову страву подають з медом, згущеним молоком, варенням, прикрасивши верхівку кулінарного виробу збитими вершками, свіжими фруктами або цукровою пудрою. Пам’ятайте, що не можна перевищувати рекомендовану рецептурою температуру приготування запіканки: сметанно-вершковий крем швидко підгорає.
Інгредієнти:
- сир дрібнозернистий – 2 кг;
- сметана 25% – 250 мл;
- манна крупа – 1 склянка;
- ванілін – 1 ст. л.;
- цукор-пісок – 1,5 склянки;
- яблуко зелене – 2 шт.;
- родзинки – 200 г;
- банан – 3 шт.;
- курага – 200 г;
- рослинна олія – 2 ст. л.;
- яйце куряче – 7 шт;
- борошно – 3 ст. л.;
- вершковий сир – 500 мл
Спосіб приготування:
- 3/4 манної крупи залийте гарячою водою.
- Сир протріть через дрібне сито.
- Яблука вимийте, розріжте, видаліть насіння. Наріжте дрібним кубиком.
- Банани очистіть, наріжте тонкими пластинками.
- Родзинки і курагу замочіть окропом. Злийте рідину, фрукти промийте проточною водою.
- До вершкового сиру додайте 4 яйця, половину сметани. Швидко збивайте 10-15 хвилин, поки маса не стане повітряної, однорідною.
- Сир перемішати з рештою курячими яйцями, половиною сметани, борошном, розмоченої манною крупою, цукром і ваніліном. Основа повинна вийти без грудочок.
- Введіть 2/3 сирно-яєчного крему, додайте банан, яблуко, курагу.
- Ретельно перемішайте основу запіканки, викладіть її у велику тару, дно якої промажте рослинним маслом, присипте сухий манною крупою.
- Зверху насипте шар родзинок, рівномірно розподіліть його по всій поверхні.
- Наступним шаром налийте решту вершкового крему, розрівняти його кондитерської силіконової лопаткою.
- За допомогою столової ложки зробіть хвилеподібні поглиблення по всій поверхні.
- Випікайте масу 50 хвилин при температурі 160 градусів.
