Торт «Снікерс» — десерт, який сподобається всім любителям арахісу і шоколаду. У ньому ніжний шоколадний смак поєднується з хрусткою основою і ніжним кремом. Ця гармонія смаків подарує неземне блаженство тим, хто спробує торт «Снікерс».
Торт «Снікерс»: інгредієнти
«Снікерс» — оригінальний і досить простий десерт, який підійде як для урочистого, так і для буденного чаювання. Такий торт — відмінне «ліки» від зимової хандри. Тому приготуйте його і порадуйте близьких і знайомих шматочком вишуканого шоколадно-горіхового десерту.
Є з десяток різних рецептів «Снікерса», представлених на кулінарних форумах та в чатах. Але не ходіть далеко в пошуках того, як зробити торт «Снікерс», тому що всі необхідні інструкції представлені тут.
Торт «Снікерс», рецепт якого пропонуємо використовувати, вважається класичним. Десерт складається з трьох основних компонентів. Ось набір інгредієнтів для кожного з них:
1. Для основи знадобиться:
- пшеничне борошно — 200-230 г;
- курячі яйця — 4 шт.;
- какао-порошок — 2 ст. л.;
- цукровий пісок — ½ склянки;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- ванілін або ванільна есенція.
2. Для кремовою прошарку використовуйте:
- варене згущене молоко — 1 банку;
- вершкове масло — 200 г;
- солодкі крекери — 200 г;
- арахіс — 250 г.
3. Для глазурі:
- сметана — 4 ст. л.;
- цукор — 2 ст. л.;
- какао-порошок — 2 ст. л.;
- чорний шоколад — 80 г.
Для просочення коржів знадобиться 30 мл натурального кави або кавового лікеру.
Незважаючи на такий перелік продуктів, торт готується швидко і просто. Для його приготування не потрібні спеціальні навички, а тільки бажання і чітке виконання інструкцій, які дозволять добитися відмінного результату.
Як приготувати торт «Снікерс»
Щоб порадувати близьких смачним десертом, підняти їм настрій, часом потрібно небагато — знати, як приготувати торт «Снікерс». Дотримуйтеся представленим алгоритмом, і результат приємно здивує.
Приготування «Снікерса» складається з чотирьох етапів:
Етап 1. Випічка бісквітної основи.
Щоб приготувати ідеальний бісквіт для торта «Снікерс», виконайте такі дії:
1. Відокремте жовтки від білків.
2. Білки збийте міксером або віночком в міцну піну. Додайте 3 ст. л. цукру і ще раз збийте.
3. Жовтки розітріть з рештою 3-ма ст. л. цукру. Вони повинні стати світло-жовтими.
4. У білки введіть збиті жовтки.
5. Просійте борошно і змішайте її з какао і розпушувачем.
6. Введіть борошно в яєчну суміш. Акуратно змішати до однорідності.
7. Роз’ємну форму застелити пергаментом. Змастіть його маслом і вилийте бісквітну масу.
Випікайте основу в духовці 35 хвилин при температурі 180 градусів. Після завершення процесу залиште бісквіт на 10-15 хвилин у духовці, щоб він не осів з-за різкого перепаду температур.
Етап 2. Кремова прошарок.
Крем для торта простий. Тому його приготування займе мінімум часу:
1. Змішайте розм’якшене вершкове масло зі згущеним молоком.
2. Поломайте на шматочки крекери.
3. Арахіс підсушіть в духовці протягом 15 хвилин або просушіть на сковороді 5-7 хвилин. Очистіть від лушпиння.
4. Змішайте вершкову масу з крекерами і арахісом.
Етап 3. Підготовка глазурі.
Глазур робіть на паровій бані. Щоб вона була ідеальною, змішайте сметану з цукром і какао-порошком, додайте подрібнену плитку чорного шоколаду. Тримайте на паровій бані, помішуючи до тих пір, поки цукор і шоколад остаточно не розчиняться.
Етап 4. Оформлення торта.
Щоб торт виглядав презентабельно, важливо правильно його скласти і оформити. Для цього:
1. З допомогою кондитерської нитки або гострим ножем розділіть бісквіт на 3 коржа.
2. Нижній корж просочити кави або кавовим лікером і викладіть 1/3 кремовою прошарку. Інші коржі залиште без просочення, але змастіть кремом.
3. На верхній корж вилийте глазур.
Поставте торт «Снікерс» на 60 хвилин у холодильник. Він відмінно просочиться і придбає дивовижний смак.
Такий десерт виглядає ефектно. Він настільки смачний, що рідко хто зупиняється на одному шматочку. Порадуйте таким дивом кондитерського мистецтва гостей, здивуєте їх вигадкою і своїми кулінарними здібностями.
