Солодке – особливе ласощі для дітей. Але головне правило дорослих – давати те, що не тільки смачно, а й корисно. Тому ми вирішили скласти топ найкращих десертів для дітей. Серед них точно знайдуться «улюбленці» ваших чад.
Солодка радість
Шоколадні батончики, газовані напої, драже, цукерки так і манять хлопців піддатися солодкій спокусі. Але є, як мінімум, десять продуктів, які принесуть набагато більше задоволення.
Сирна запіканка
Мабуть, діти різного віку пам’ятають її неймовірний смак. Легка, повітряна, з поливкою з киселю, варення або сметани – пальчики оближеш.
Готувати її неймовірно просто. На 1 порцію знадобиться:
- сир ‒ 200 г;
- яйце – 1 шт;
- манна крупа – 2 ст. л.;
- вершкове масло – 20 г;
- цукор;
- сіль.
Всі інгредієнти ретельно перемішати, щоб не було грудочок. За бажанням можна покласти сухофрукти, свіжі фрукти або ягоди. Щоб страва сподобалася чадам, для випічки можна використовувати силіконові форми. Наприклад, у вигляді ведмедика або квітки. Піч 20-30 хвилин.
Смузі з йогуртом
Перекус – важлива частина раціону. Пропонуємо зробити його по-справжньому смачним. Візьміть:
- йогурт – ½ ст.;
- полуницю;
- чорницю;
- малину;
- мед.
Ягоди подрібнити за допомогою блендера, додати йогурт і збити до однорідної консистенції. Додати солодощі допоможе мед.
Желе
Його можна робити на основі соку, сиропу або молока. Для самого простого знадобляться:
- ягідний сироп – 50 мл;
- желатин – 1 уп.;
- вода;
- ягоди.
Желатин залити водою і залишити до набрякання. Сироп розвести водою, влити желатин, розмішати. На дно глибокої тарілки викласти ягоди і вилити отриману рідину. Відправити в холодильник до застигання.
Фруктовий салат
Готувати його можна з будь-яких фруктів, які знайдуться в холодильнику. Наприклад, таких:
- яблуко – 1 шт.;
- апельсин – ½ шт;
- банан – ½ шт;
- груша – 1 шт.
Для заправки підійде сметана.
Нарізати фрукти, викласти в піалу і полити сметаною. Якщо готуєте для святкового столу, основні інгредієнти можна викласти в креманки, прикрасити збитими вершками і тертим шоколадом.
Сирне печиво
Хрустке і ніжне, воно стане прекрасним доповненням до чашки чаю або склянці молока. З продуктів потрібні:
- сир – 200 г;
- борошно – ½ ст.;
- розпушувач – ½ ч. л.;
- вершкове масло – 70 г;
- яйце – 1 шт.;
- цукор.
Приготувати тісто з розім’ятої м’якого масла і сиру, до яких поступово треба досипати муку. Напівфабрикат прибрати в холодильник на 1 годину. З тіста сформувати ковбаски і розрізати на однакові шматочки. Розкачати, загорнути навпіл і ще раз навпіл, щоб вийшли трикутники.
Кожен вмочити у збите яйце і цукор. Випікати протягом 20 хвилин.
Кошики з білковим кремом
Відмінне частування для дитячих свят, яке цілком може замінити звичний торт. Для тесту потрібні:
- борошно – 2 ст.;
- маргарин – 200 г;
- цукор – 100 г;
- жовтки – 3 шт.;
- сода – ¼ ч. л.
Для крему:
- яйце – 2 шт.;
- цукор – 1 ст.;
- лимонна кислота – ¼ ч. л.;
- ванілін.
Маргарин з маслом збити з допомогою міксера. Додати яйця і соду, знову збити. Повинна вийти пишна маса. У неї поступово ввести муку і швидко замісити тісто. Залишити на півгодини при кімнатній температурі.
Після закінчення часу можна приступати до випічки кошиків. Для цього потрібно мати формочки. Силіконові або алюмінієві – вибирати вам. Змащувати їх не треба, а ось тісто необхідно щільно притиснути до стінок, щоб уникнути появи бульбашок.
Випікати 15-20 хвилин.
Для крему білки відокремити від жовтків, збивати кілька хвилин на невеликій швидкості, після поставити ємність з білками на водяну баню, і продовжити збивати протягом 10-15 хвилин, поки маса не стане триматися на віночку.
Всипати цукор і ще трохи збити. Перекласти крем у кондитерський мішок і наповнити їм остиглі кошики.
Бананове ескімо
Яка дитина не любить морозиво? Ми пропонуємо спростити процес його приготування, а смак зробити більш насиченим. Будуть потрібні:
- банан – 1 шт.;
- шоколад – 100 г;
- горіхи.
Банан розрізати навпіл, кожну половинку вставити дерев’яну паличку і покласти на 10 хвилин у морозилку. Тим часом розтопити шоколад на водяній бані, додати в нього горіхову крихту і трохи рослинного масла.
Обмокнуть в шоколад, банани, викласти на тарілку або дощечку, застелену пергаментом, і відправити в морозилку до повного застигання шоколаду.
Тістечко «Картопля»
Ще один улюблений десерт дітей і дорослих. Швидше за все, інгредієнти для нього знайдуться в будинку у багатьох. А вони такі:
- пісочне печиво – 200 г;
- молоко – 150 мл;
- цукор – 100 г;
- вершкове масло – 60 г;
- какао.
В ємності на маленькому вогні змішати і нагріти молоко з цукром до повного розчинення останнього. Зняти з вогню і покласти масло. Печиво перетворити в крихту, додати какао і влити молоко. Гарненько перемішати і сформувати тістечка. Поставити в холодильник на кілька годин.
Бісквіти з шоколадною пастою
М’які, ніжні бісквіти – це один з найпростіших варіантів випічки. Будуть потрібні:
- кефір – 100 мл;
- маргарин – 100 г;
- яйця – 2 шт.;
- борошно – 1 ст.;
- цукор – 100 г;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- шоколадна паста.
М’який маргарин розтерти з цукром, додати яйця і ще раз гарненько розтерти. Влити кефір і всипати розпушувач. Поступово додавати борошно, розмішуючи, щоб не утворювалися грудочки.
У форму налити трохи тіста, покласти трохи густий шоколадної пасти і заповнити форму на¾. Випікати півгодини.
Корисні цукерки
Складно відмовляти, коли дитина з благальним видом просить цукерку. Вихід є – зробити її самому. Це зовсім не складно. Будуть потрібні:
- фініки – 100 г;
- банан – ½ шт;
- чорнослив 70 г;
- волоські горіхи – 10 г;
- какао – 2ст.л.
Натуральність – головна «фішка» такого ласощі. І можна бути впевненим у тому, що в ньому немає ніякої хімії. Фініки, банан, чорнослив і горіхи подрібнити, сформувати цукерку вам сподобалась форми, обмокнуть в какао і поставити в холодильник на півгодини.
Порадувати дітей так просто, особливо якщо десерт, приготований з задоволенням і любов’ю. Приємного апетиту!
