Свято приносить із собою веселощі та хороший настрій, а смачні і яскраві страви справлять особливе враження на гостей. Кожна господиня замислюється, що ж приготувати, щоб нагодувати гостей у святковий день. Ці страви мають бути не тільки смачними і поживними, але і вельми незвичайними. У такій ситуації господиню виручають різні види закусок, які не тільки легкі в приготуванні, але і смачні і красиві.
На святковий стіл можна подати тарталетки з ікрою, які відрізняються від інших закусок простим приготуванням і багатим смаком.
Тарталетки з червоною ікрою
Тарталетки наповнюють начинкою, потрібно просто проявити свою фантазію і кулінарні здібності.
Наприклад, тарталетки з червоною ікрою готуються дуже просто, і подавати їх можна в урочистий день.
Для цього рецепта потрібно буде взяти:
- тарталетки – упаковка;
- ікра.
Готувати закуску легко, так як потрібно взяти тарталетку і наповнити її червоною ікрою. Можна навіть прикрасити маленьким пучком зелені або скибочкою лимона. Гості будуть просто в захваті від смачної закуски і неодмінно захочуть спробувати ще.
Тарталетки з вершковим сиром
Для любителів закусок з ніжним смаком цей рецепт відмінно підійде.
Готувати за цим способом – одне задоволення, так як не потрібно витрачати багато часу і продуктів. Для виготовлення необхідно взяти такі інгредієнти:
- ікра;
- вершковий сир;
- кошики – упаковка.
Якщо є можливість, можна спекти кошички в домашніх умовах. Перед початком готування необхідно переконатися, що продукти знаходяться в охолодженому стані. Що стосується сиру, то він повинен бути м’яким. Тому приблизно за 60 хвилин до початку готування, вершковий сир потрібно дістати з холодильника.
Для любителів прянощів і гострого смаку, можна додати в сир трохи дрібно нарізаного часнику або зелені.
Отже, щоб приготувати закуску, необхідно взяти чайну ложку і наповнити кошичок вершковим сиром. На нього потрібно викласти червону ікру і за бажанням прикрасити зеленню.
Закуска з повітряної начинкою
Для деяких господинь може стати новиною, що сирна начинка ніяк не пов’язана з сиром. Є спеціальний вид сиру – сирний. Якщо хочете приготувати страву за цим рецептом, потрібно придбати саме сирний сир. Цікаво, що він включає в свій склад дрібно прорубану зелень, але є сир і без зелені.
Отже, для того щоб приготувати цю закуску, необхідно взяти такі інгредієнти:
- тарталетки – 10 штук;
- ікра – маленька баночка;
- сир сирний (м’який) – упаковка;
- зелень – за смаком.
Етапи приготування кошичків:
- Візьміть кошичок, за допомогою ложки викладіть м’який сир.
- На сирний сир потрібно викласти червону ікру і прикрасити зеленню.
Як бачите, готувати це блюдо не так складно. Можна навіть для прикраси взяти і інші продукти, все залежить від смакових уподобань.
Рецепт з плавленим сиром, яєчним білком і часником
Часник додасть пікантності до закуски і не потрібно використовувати інші спеції.
Для приготування потрібно всього лише 15 хвилин часу і наступні інгредієнти:
- яйця – 4 штуки;
- часник – 4 зубчики;
- солоні кошички;
- кілька штук сирків;
- в якості соусу використовується майонез.
Покрокова інструкція:
- Необхідно підготувати яйця. Для цього зваріть їх круто.
- Використовуючи тертку, подрібніть зварені яйця і сир.
- Часникові зубчики подрібніть спеціальної давилкою.
- В підходящу ємність додайте готові компоненти, заправте майонезним соусом і змішайте.
- Візьміть кошики і викладіть готову суміш.
- Прикрасьте страву петрушкою. В якості святкового варіанту використовуйте натертий білок і жовток курячого яйця.
Рецепт з кремом і рибою
Любителі дарів моря знають, що поєднання ніжного крему з рибою – просто нереально смачна. Візьміть плавлений сир без всяких добавок, а от рибу краще придбати слабосолону.
Для приготування потрібні такі компоненти:
- червона риба (форель) – 0,2 кг;
- тарталетки – 10-15 штук;
- часник – кілька часточок;
- перець чорний – за смаком;
- кріп;
- грецький йогурт – 3 ст. л.;
- жирний сир – 200 р.
Етапи:
- Для крему візьміть жирний сир і йогурт збийте за допомогою міксера, можна також використовувати блендер.
- Дрібно наріжте часточки часнику або пропустіть через прес, зелень порубаєте.
- В сирний крем додайте зелень, часник і чорний перець.
- Використовуючи кулінарний шприц, викладіть готовий крем в кошичок.
- Після цього поріжте червону рибу дуже тонкими пластинками, потім викладіть на кремову начинку.
- Додайте зелень.
Спробуйте закуску за цим рецептом і вам обов’язково сподобається. Цей рецепт передбачає використання й інших продуктів, наприклад, можна викласти оливки. Це буде не тільки красиво, але і шалено смачно.
Рецепт з маслом і яєчним білком
Цей спосіб приготування, дуже поширений серед господинь, так як включає до складу доступні продукти.
Для створення закуски необхідно взяти:
- масло вершкове – 100 г;
- тарталетки;
- ікра;
- яйця – 3 штуки.
Покрокове приготування:
- Промийте яйця в проточній воді, потім зваріть їх круто. Відокремте яєчний білок і жовток один від одного.
- Яєчний білок дрібно поріжте. Для зручності використовуйте тертку.
- За допомогою тертки подрібніть і масло, але для початку заморозьте на деякий час.
- Натертий білок і масло перемішайте.
- Викладіть всередину тарталетки суміш з яєць та сиру, зверху – ікру.
- Накрийте закуску харчовою плівкою і перемістіть в холодильник.
Пофантазуйте і прикрасьте петрушкою або шматочками огірка. Смак закуски точно сподобається гостям.
Рецепт з сиром і червоною рибою
Для приготування незвичайної закуски, використовуйте такі продукти:
- сир (твердих сортів) – 50 р;
- ікра;
- тарталетки;
- лимонний сік;
- форель – 100 г;
- яйця – кілька штук;
- майонез.
Етапи:
- Підготуйте рибу. Наріжте на платівки дуже тонко, додайте трохи соку лимона.
- Зваріть яйця порубаєте.
- Візьміть невелику ємність, додайте натертий сир, рибу, яйця, майонез. Після цього змішайте всі інгредієнти.
- Тепер візьміть тарталетки і викласти готову начинку, зверху додайте червону ікру.
Закуску готують в особливий день. Дорогі продукти тільки підкреслять вишуканість страви.
Рецепт з крабовими паличками і яйцями
Крабові палички ситні і смачні, дуже ніжні. Відмінно доповнять смак закуски.
Для приготування нам знадобиться:
- яйця – 3 шт.;
- майонез – за смаком;
- тарталетки;
- палички крабові – 0,2 кг;
- ікра червона;
- кріп.
Етапи:
- Промийте яйця і поставте на вогонь варитися. Після того як вони зваряться, очистіть від шкаралупи і натріть на дрібній тертці.
- Заморожені крабові палички натерти на тертці.
- Візьміть невелику ємність і перемішайте палички і яйця, додавши до них майонез.
- Тепер можна наповнити готовою начинкою тарталетки. Викладіть ікру червону, а зверху розкладіть гілочки зелені.
Рецепт з огірком
Як бачите, рецептів приготування закуски безліч. Можна вибрати варіант по своїм смаковим уподобанням. Цей рецепт відрізняється від інших свіжістю і незвичайним смаком.
Для його приготування використовуйте наступні компоненти:
- огірок – маленький;
- тарталетки – 10 штук;
- зелень;
- ікра – 80 г;
- сир – 100 р.
Етапи приготування:
- Візьміть м’який сир, за допомогою вилки перемішайте, щоб отримати вершковим кашку.
- В тарталетки викладіть вершковий сир більше половини.
- Візьміть свіжий огірок, бажано маленький, щоб шкіра була м’якою. Потім розріжте на середні кружечки. Враховуйте, що кількість кружечків має дорівнювати кількості кошичків.
- На сир викладіть кружечки огірка, тільки трохи збоку, а поруч посипте червону ікру.
- Закуску можна прикрасити гілочкою зелені і перемістити в холодильник.
- Огірок додасть свіжості, а сир є відмінним рішенням для ситного перекусу.
Рецепт з креветками
Тарталетки з ікрою за цим рецептом можна приготувати на урочистий випадок. Креветки допоможуть додати столу шикарний вигляд. Подібні закуски широко поширені, подають їх навіть у ресторанах.
Для приготування візьміть ці компоненти:
- тарталетки – 12 штук;
- варені яйця – 2 штуки;
- майонез – за смаком;
- креветки – 250 г;
- сир – 120 г;
- ікра – 100 г;
- кілька зубчиків часнику.
Етапи приготування закуски:
- Візьміть варені яйця натріть на тертці.
- У миску викладіть яйця і натертий сир. Перемішайте ці продукти разом з майонезом.
- Підготуйте креветки. Для цього потрібно зварити їх у підсоленій воді. Очистіть креветки від панцира і залиште остуджуватися до кімнатної температури.
- В тарталетки викладіть готовий салат, зверху – червону ікру.
- Візьміть креветки і викладіть на кожну тарталетку.
Висновок
Тарталетки з ікрою та іншою начинкою стануть ідеальним рішенням для святкового заходу. Готують їх дуже швидко. Навіть якщо гості несподівано нагрянуть, можна використовувати готову начинку для наповнення корзинки.
