Наближається ваш день народження або ювілей рідних? У свято особливо хочеться порадувати себе і близьких особливими стравами. Пропонуємо продегустувати нестандартні закуски. Розповімо, які смачні салати на день народження можна приготувати.
Найсмачніші салати на день народження
Без салатів важко уявити святковий стіл. Але одні і ті ж страви швидко приїдаються. Щоб цього не сталося, дивуйте гостей новими рецептами.
Розкриємо секрети приготування салатів, які не тільки смачні, але і красиві:
- «Тіффані».
Гості довго будуть гадати, що ж ховається під оболонкою з винограду. Але, коли спробують, навряд чи зможуть залишитися байдужими.
Цей салат хороший ще тим, що всі інгредієнти знайдуться в будь-який час року.
Рецепт салату такий:
- філе куряче — 300 г;
- сир твердий — 150 г;
- горіхи волоські — 300 г;
- яйця — 4 шт.;
- виноград — 200 г;
- майонез — 150 г.
Вибирайте великий м’ясистий виноград, краще білий або фіолетовий.
Приготування салату недовгий, але вимагає деякої підготовки — заздалегідь волоські горіхи очистіть від шкаралупи і подрібніть ядра. Також відварити куряче філе і яйця.
Салат робіть так:
- Візьміть плоску тарілку і злегка змастіть майонезом. Зверху викладіть нарізане куряче філе.
- Далі викладайте салат шарами, змащуючи кожен майонезом: подрібнені яйця, волоські горіхи, тертий сир.
- Розріжте виноградини навпіл. Якщо сорт з кісточками, видаліть їх.
- На шар сиру викладіть половинки винограду в довільному порядку.
- Залиште просочитися мінімум на 2 години.
Незвичайне поєднання продуктів і оригінальний вигляд салату роблять його улюбленцем на святковому столі.
- «Соняшник».
Цей смачний салат також рекомендуємо готувати заздалегідь, щоб просочився. А ось прикрашати потрібно перед подачею.
Візьміть такі продукти:
- куряча грудка — 300 г;
- яйця — 4 шт.;
- сир твердий — 150 г;
- печериці мариновані — 200 г;
- майонез — 200 г;
- маслини — 50 г;
- чіпси овальної форми (краще зі смаком сиру) — 50-70 г.
Готуйте страву так:
- Заздалегідь відваріть яйця і куряче філе.
- Змастіть плоску тарілку майонезом, зверху викладіть куряче філе, нарізане кубиками. Змастіть майонезом.
- На курячу грудку викладіть нарізані гриби, трохи відступивши від краю філе по всій окружності. Змастіть майонезом.
- Відокремте білки яєць від жовтків, наріжте або натріть на тертці і викладіть зверху, трохи відступивши від грибів. Змастіть майонезом.
- Натріть сир на дрібній тертці і викладіть на гриби. Відступати не потрібно.
- Засипте салат подрібненими жовтками. Зверху додайте половинки маслин.
Перед подачею викладіть по краю чіпси, злегка торкаючись салату. Вони будуть імітувати пелюстки.
Ось такий незвичайний святковий салат вийшов. Залишилося переконатися, чи так він хороший на смак.
Легкі салати на день народження
Якщо не хочете готувати на стіл закуски з майонезом, пропонуємо спробувати легкі салати, які не викличуть почуття переїдання і сподобаються вишуканим смаком:
- «Парміджано».
Цей італійський салат — прикраса будь-якого столу. В його основі — корисні продукти.
Вам знадобиться:
- сир моцарелла — 100 г;
- баклажани — 2 великих (350 г);
- помідори черрі — 8 шт.;
- листя салату — 100 г;
- рослинне масло — 50 г;
- сухарі для панірування, пармезан — 50 г;
- сіль, перець — за смаком.
Для оригінальної заправки візьміть:
- помідор — 1 шт.;
- оливкова олія, бальзамічний оцет — по 50 г.
Якщо не знайшли деякі продукти, не впадайте у відчай: черрі замінять звичайні томати, а моцарелу і пармезан — твердий сир.
Новий салат готуйте так:
- Наріжте баклажани кружечками. Посоліть і залиште на 20 хвилин. Злийте сік.
- Кожен шматочок обваляйте в сухарях і обсмажте овочі на рослинному маслі до хрусткої скоринки. Викладайте на серветку, яка вбере зайвий жир.
- Листя салату нарвете руками і викладіть на плоску тарілку.
- Зверху покладіть черрі, розрізані навпіл, кубики моцарели і смажені баклажани.
- Приготуйте соус: очистіть помідори від шкірки (покладіть на 20 секунд у гарячу воду, а потім на такий же час в холодну) і подрібніть в блендері. Додайте масло, оцет і ретельно перемішайте.
- Полийте салат заправкою і посипати тертим пармезаном.
Смачний і оригінальний салат на день народження готовий. Приготуйтеся приймати похвалу від гостей.
- «Тбілісі».
Цей салат родом з Грузії, однак побалувати себе смачненьким може кожен.
Підготуйте:
- варену яловичину — 300 г;
- червону консервовану квасоля — 200 г;
- болгарський перець (краще червоний) — 100 г;
- солодкий цибуля — 1 шт.;
- зелень (кінза, кріп, петрушка) — 50 г;
- часник — 1 зубчик;
- лимонний сік — 2 ст. л.;
- сіль, перець — за смаком;
- оливкова олія — 50 г.
В оригінальному рецепті використовують яловичину, але можна замінити будь-яким відвареним м’ясом — буде смачно.
Приступаємо до приготування салату на стіл:
- Наріжте варене м’ясо і перець соломкою, цибулю — півкільцями.
- З квасолі злити маринад.
- Дрібно наріжте зелень.
- Приготуйте заправку з часнику, олії і лимонного соку.
- Змішайте інгредієнти, посоліть, поперчіть і заправте салат.
Рецепти салатів виручать, якщо не знаєте, що готувати на свято.
Пробуйте, експериментуйте і дивуйте гостей своїм кулінарним талантом.
А який салат хочете приготувати ви?
