Традиційно мікрохвильовку використовують для розігріву їжі, але вона здатна на більше. Розповімо, як приготувати сирний пиріг в мікрохвильовій печі за кілька хвилин. Ось побачите: рецепт простий і легкий!
Сирний пиріг в мікрохвильовці: інгредієнти і маленькі хитрощі
Деякі рецепти з сиру виявляються не по силам початківцям кулінарам, так як передбачають складну техніку приготування.
Запропонований рецепт примітний тим, що потребує мінімум часу і трудовитрат, а готову страву здивує вишуканим смаком і незвичайною текстурою.
Не потрібно нічого ліпити, вимішувати і відправляти на расстойку. Всього 25 хвилин — і на столі смачний, поживний, неймовірно корисний і красивий пиріг з сиру. Він підійде на сніданок або полуденок.
Щоб приготувати пиріг в мікрохвильовці, візьміть такі продукти:
- 200 г сиру;
- 200 г борошна вищого сорту;
- 220 г цукру;
- 2 яйця;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 0,5 ч. л. соди;
- 50 г вершкового масла.
Маленькі хитрощі, як приготувати сирний пиріг:
- по можливості використовуйте домашній сир, так як його текстура більш однорідна. Магазинний сир підбирайте менш жирний і ретельно віджимайте сироватку;
- готуйте пироги з сиру в прохолодному приміщенні, тоді масло в тесті не розтане передчасно, а випічка вийде повітряної;
- використовуйте фермерські яйця з яскравим жовтком, щоб пиріг придбав приємний жовтуватий відтінок;
- фантазуйте з додатковими інгредієнтами. Додаючи в начинку ізюм, сухофрукти, дрібно нарізані свіжі фрукти, горіхи або корицю, ви відкриєте нові смаки звичного страви;
- сирні пироги їдять гарячими і холодними, тому готуйте таку випічку про запас! Тоді під рукою буде корисний і швидкий перекус для кожного члена сім’ї.
Як приготувати сирний пиріг в мікрохвильовці
Готувати сирну випічку в мікрохвильовій печі швидко і легко. Готовий виріб не підгорає і не пересушується. Дійте так:
Перемішувати начинку до однорідності не обов’язково. Заважайте до тих пір, поки вкраплення в жовтій масі не стануть маленькими.
- Щоб пиріг в мікрохвильовці вийшов пишним і ніжним, просійте борошно через сито. Так вона збагатиться киснем, а тісто краще підніметься. Випічка з злежаною борошна виходить плоским і тугою.
- Борошно просіяти гіркою безпосередньо на поверхню столу. Зверху насипте половину обсягу цукру і 0,5 ч. л. соди. Перемішайте компоненти.
- Холодне вершкове масло нарізати на однакові шматочки гострим ножем. Важливо діяти максимально швидко, щоб воно не встиг розтанути.
- Приготуйте тісто. Змішуйте компоненти, перетираючи їх в долонях. Масло поступово з’єднається з борошном, перетворившись на гірку маленьких грудочок.
- Не переживайте, що структура тесту не однорідна. Так і повинно бути, інакше випічка в мікрохвильовці буде зіпсована.
- Візуально розділіть тісто на чотири рівні частини. Одну відкладіть, щоб використовувати для посипання.
- Тепер приготуйте начинку. Яйця збийте в глибоку миску, додайте туди залишки цукру і ванілін.
- Збийте масу виделкою, віночком або міксером до повного розчинення кристалоподібних крупинок цукру.
- Додайте в миску сир і ретельно змішайте з яйцями. Виделкою гарненько розбийте великі грудки сиру.
- Більшу частину тіста ложкою пересипте в ємність для випічки. Акуратно формуйте дно і борти, придавлюючи компоненти пальцями або ложкою.
- Ще раз перемішайте начинку, щоб сир не осів на дно посуду. Тепер обережно влийте рідину поверх тіста, розрівняйте.
- Встановіть потужність мікрохвильової печі на 600 Вт, а таймер на 15 хвилин. Випікайте пиріг протягом зазначеного часу, контролюючи готовність через віконце дверцята. Точний час приготування залежить від характеристик вашої техніки.
- Коли таймер спрацює, вийміть посуд і присипте верхівку пирога залишками тіста. Випікайте ще 2-3 хвилини.
Тепер ви знаєте докладний рецепт, як приготувати пиріг з сиру в мікрохвильовій печі.
Подавайте страву з улюбленим гарячим чи холодним напоєм. Приємного апетиту!
