Вирушаючи на природу, подбайте про провіант. Як правило, на свіжому повітрі прокидається апетит і відразу хочеться щось перекусити. Дізнайтеся, що взяти на пікнік з їжі, щоб було доречно і не зіпсувалося.
Що взяти з собою на пікнік поїсти
Набір продуктів залежить від того, як надовго ви відправляєтеся на пікнік і плануєте розводити багаття. Якщо їдете відпочивати на цілий день, тоді вам знадобиться не тільки їжа для пікніка, а також вода та інші напої.
Чого не варто брати в поїздку:
- салати з майонезом;
- кисломолочні продукти;
- тістечка;
- паштети;
- все те, що не може довго зберігатися без холодильника і швидко псується.
Дізнайтеся, що взяти на пікнік з продуктів:
- напої (мінеральна вода, соки, чай/каву в термосі);
- соуси, сіль, олія рослинна, цукор, приправи;
- зелень, фрукти і овочі. Їх можна їсти в свіжому вигляді, запікати на грилі, різати салати;
- хлібобулочні вироби, лаваш, печиво;
- сири, ковбаси, копченості, масло вершкове, сирна паста, шпроти — для закусок, бутербродів, ковбаски, щоб запекти на вугіллі;
- м’ясо, риба — замариновані, щоб можна було приготувати на вогнищі, або вже приготовані й охолоджені.
Бутерброди і салати краще різати прямо на природі, так вони довше не зіпсуються. Або наріжте кожен з інгредієнтів будинку і загорніть окремо у фольгу або харчову плівку. Для транспортування продуктів краще підійдуть кошик і термосумка.
Що взяти на пікнік до шашлику? Крім замаринованого м’яса, подбайте про те, щоб було на чому його приготувати. Візьміть мангал, шампури або грати для гриля. Також знадобляться вугілля і рідина для розпалювання.
Якщо будете робити багаття на природі, то захопіть дрова, лопатку (щоб вирити яму для багаття і потім закопати його), хмиз/папір для розпалювання, тримачі для шампурів або гриль-решітки (підійдуть вогнетривкі цеглини). Будьте обережні з вогнем, не влаштуйте пожежа і не обожгитесь.
Що можна взяти на пікнік дітям
Якщо в поїздці на природу будуть діти, то до того, що приготувати на пікнік, слід підійти з більшою відповідальністю. Дитячий організм швидше і набагато гостріше реагує на зіпсовані продукти, тому все швидко псується варто відразу виключити. Крім того, дітям із-за недосконалості їх травного тракту, алергії можуть бути протипоказані деякі продукти харчування.
З’ясуємо, що брати на дитячий пікнік, щоб не завдати шкоди здоров’ю й викликати апетит дитини гарним оформленням:
- Тарталетки — кошики з прісного тіста, заповнені салатом. Зробіть салат зі свіжого огірка, варених яєць і авокадо, додайте зелень, консервовану кукурудзу. Заправте майонезом і трохи посоліть. Для іншого салату наріжте кубиками помідори і жовтий солодкий перець, подрібніть бринзу і маслини, додайте зелень, заправте оливковою олією і посоліть. Третій наповнювач для тарталеток готується просто — змішайте сирний сир і подрібнений кріп.
- Курячі шашлички. Філе з цибульними кільцями попередньо замаринуйте в суміші з оливкової олії, лимонного соку та меду. На самому пікніку замочіть у воді дерев’яні або бамбукові палички. Потім нанизайте на них шматочки м’яса, чергуючи з шматочками салатного перцю, помідорів, кабачків. Посмажте шашлички на багатті, подавайте разом з лавашем і листям салату.
- Сосиски в клярі. Страва готується на вогнищі, кляр робить страву цікавіше і ситніше. Щоб приготувати тісто для кляру, змішайте в стакані води по чайній ложці цукру і сухих дріжджів. Залиште на п’ять хвилин, щоб інгредієнти розчинилися. Вилийте в миску, куди насипте дві склянки борошна і влийте 1 ст. ложку рослинної олії. Добре розмішайте тісто, накрийте рушником і поставте на сонці на півгодини. Потім одягніть сосиски на бамбукові шпажки, занурюйте в кляр і смажте на багатті.
- Запечені яблука — їх приготувати дуже просто. Розріжте кожне яблуко навпіл, виріжте серцевину, помістіть всередину по горішку і шматочку вершкового масла, посипте цукром. Загорніть кожну половинку яблука у фольгу і запікайте 20 хвилин на решітці.
Крім цих страв, які ви приготуєте на пікніку, з дому візьміть побільше напоїв і різноманітних закусок. Затребувані будуть пряники, печиво, домашня випічка, фрукти та солодощі.
Збираючись на пікнік, приділіть належну увагу вибору продуктів. Вони не повинні швидко псуватися, а залишатися апетитними після транспортування.
Складіть меню, якщо збереться велика компанія і ви проведете на свіжому повітрі цілий день. Включіть в нього шашлики і різні страви, які можна приготувати на природі. Проведіть день з задоволенням!
