Час від часу хочеться чогось пікантного. Пропонуємо поласувати салатом. Його склад дуже простий. Салат з редьки і моркви готується за лічені хвилини, а безмежне задоволення!
Салат з редьки і моркви: користь
Редька і морква не тільки ідеально поєднуються за смаком, але і сприятливо діють на організм. У коренеплодах міститься багато вітамінів, які допомагають підвищити імунітет, очищають організм від токсинів, покращують травлення. Крім того, ці овочі низькокалорійні, а значить, їх можна їсти тим, хто на дієті.
Морква містить багато вітаміну А, який корисний для очей і потрібен для нормального функціонування організму в цілому. Овоч допомагає впоратися з порушеннями роботи нирок, підтримує роботу серцево-судинної системи, знижує тиск. Редька бореться з атеросклерозом, проблемами шлунка, жовчнокам’яною хворобою, шкідливим холестерином.
Салати з редьки і моркви корисні взимку, тому що в одній порції страви містяться всі необхідні для організму вітаміни. Їжте в будь-який час доби. Добре подавати салат з редьки з м’ясними стравами.
Салат з редьки і моркви зі сметаною
Редьку і моркву. Гострий і солодкий… Соковитий, хрусткий салат не залишить байдужими навіть тих, хто з недовірою ставився до редьки.
Приготувати страву до смішного просто. Вам знадобиться:
- редька — 2 штуки (можна брати будь-який сорт, який подобається);
- морква — 2 штуки;
- сметана для заправки — 2 ст. л.;
- сіль — за смаком.
А готується це блюдо так:
- Помийте овочі і зріжте шкірку.
- Натріть на крупній тертці.
- Додайте сіль, перемішайте.
- Заправте сметаною.
- Салат з редькою посипте зеленню. Так буде ще корисніше. Але можна залишити в первісному вигляді.
От і все! Салат готовий. Можна трапезувати.
Пам’ятайте: салат з моркви потрібно заправляти олією або сметаною. Справа в тому, що вітамін А (бета-каротин) краще засвоюється і приносить користь тоді, коли з’єднується з корисними жирами, які є і в маслі, і в сметані.
Деякі заправляють цей салат соусом «майонез». Такий варіант теж можливий, але заправку важко назвати корисною. Тому краще зупинитися на сметані або грецькою білому йогурті.
Якщо редька надто гірка, впоратися з цим можна так: натріть овоч на тертці, добре посоліть і залиште на пару годин. Редька пустить сік, з яким піде гіркий смак.
Хочете поекспериментувати? Потріть в салат з редькою і морквою яблучко.
Не сумніваємося, що салат з редьки і моркви буде одним з ваших улюблених. Приємного апетиту!
Читайте також: Незвичайні салати для гостей
