Салат «Чоловічий каприз» — ситна страва, в якій переважають білкові продукти. Білок — основний будівельний матеріал для м’язів — головного прикраси кожного чоловіка. Завдяки цим якостям смачний, легкий, але поживний салат придбав таку назву.
Салат «Чоловічий каприз»: інгредієнти
«Чоловічий каприз» — салат, який актуальний як для буденного меню, так і для торжества. Базові компоненти цієї страви доступні і прості, а їх поєднання знайоме і улюблене багатьма.
Є кілька варіантів набору продуктів, з яких готують «Каприз»: овочі та яловичина, овочі і шинка, гриби і цитрусові, м’ясо, квасоля тощо
Салат, рецепт якого рекомендуємо спробувати, складається з двох ідеально непоєднуваних інгредієнтів — пісного курячого м’яса та грибів.
Щоб приготувати «Чоловічий каприз», візьміть:
- курячу грудку — 0,5 кг;
- мариновані печериці або опеньки — 0,3 кг;
- ріпчаста лук або цибулю-латук — 1 шт.;
- курячі яйця — 4 шт.;
- сік лимона — 2 ст. л.;
- цукровий пісок — 0, 5 ч. л.;
- сир твердих сортів — 150 г.
Для заправки використовуйте 6-8 ст. л. майонезу. Сіль і перець додайте, орієнтуючись на власні смакові пристрасті.
Як приготувати салат «Чоловічий каприз» з куркою і грибами
«Чоловічий каприз» — блюдо, яке неможливо зіпсувати. До того ж готується швидко і просто. Тому якщо через 30-40 хвилин на порозі з’являться гості, то господиня здивує їх смачним і ситним стравою.
Отже:
Етап 1. Термообробка базових компонентів передбачає виконання таких дій:
1. Помийте куряче філе, викладіть її в каструлю і залийте водою так, щоб вона покривала м’ясо.
2. Поставте на вогонь. Після закипання зніміть пінку, посоліть і додайте лавровий лист.
3. Варіть куряче філе на середньому вогні 20-25 хвилин.
4. Яйця помийте, залийте водою і варіть протягом 5-7 хвилин. По завершенні злийте гарячу воду і залийте холодною.
Етап 2. Нарізка компонентів салату:
1. М’ясо наріжте соломкою.
2. Яйця очистіть від шкаралупи і подрібніть.
3. Ріпчасту цибулю очистіть, помийте, наріжте півкільцями і замаринуйте на 20 хвилин в лимонному соку з цукром.
4. Печериці або опеньки поріжте на невеликі шматочки.
5. Сир натріть на тертці.
Етап 3. У глибокій ємності змішайте всі інгредієнти (лук попередньо відіжміть), заправте майонезом. Перекладіть в салатницю салат і посипте зверху тертим сиром. Прикрасьте зеленню або оливками.
Якщо хочете зробити святкову подачу цієї страви, то інгредієнти укладіть шарами у такому порядку:
1. Терті білки.
2. Цибуля.
3. Рубане куряче м’ясо.
4. Порізані шматочками гриби.
5. Тертий сир.
6. Терті жовтки.
Кожен шар перемажьте майонезом.
Салат «Чоловічий каприз» — бюджетне і смачне блюдо, яке легко засвоюється організмом і забезпечує ситості на тривалий час. Завдяки поєднанню відвареного м’яса і маринованих грибів набуває незвичайний пікантний смак. Воно відмінно гармонує з овочевою нарізкою.
А які салати готуєте чоловікам ви?
