Рецепти солодких пирогів на швидку руку

Чи бувало у вас таке, що дуже захотілося солодкого, саме в даний момент? Впевнені, що так. В такому випадку пропонуємо побалувати себе і близьких ароматною випічкою. Дізнайтеся рецепти солодких пирогів, які швидко приготуєте.

Рецепти солодких пирогів з листкового тіста

Листкове тісто люблять за м’якість і легкість. Однак господиням не подобається готувати його самостійно, тому що процес займає тривалий час.

Вихід є — спробуйте зробити тісто по швидкому рецептом. Воно обов’язково вийде і буде смачним.

Рецепт тіста такий:

• вершкове масло — 200 г;
• куряче яйце — 1 шт.;
• холодна вода — 150 мл;
• оцет — 1 ч. л.;
• борошно — 400 г;
• сіль — 0,5 ч. л.

Робіть так:

1. Натріть холодне масло на тертці.
2. Просійте борошно, складіть гіркою.
3. У центрі гірки зробіть поглиблення, покладіть масло, яйце, додайте воду і оцет.
4. Замісіть тісто, зробіть з нього одну велику кулю, загорніть в плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.
5. Тісто розкачати, складіть навпіл і ще раз навпіл. Знову розкачайте. Чим більше повторів, тим більше буде шарів.

Тісто для листкових пирогів готово. Заморозьте його про запас, щоб у будь-який момент приготувати смачну випічку.

Приступаємо до приготування солодких пирогів. Розповімо, яку випічку можна зробити:

• З фруктовою або ягідною начинкою.

Для солодких пирогів використовуйте фрукти або ягоди, які є в холодильнику. Це можуть бути яблука, груші, полуниця, малина, смородина. Якщо немає свіжих, використовуйте заморожені або консервовані.

Начинку готуйте просто: змішайте фрукти або ягоди з цукром. Кількість підсолоджувача вибирайте виходячи з власних бажань і солодощі начинки. Яблука і груші натріть на тертці. Ягоди залиште цілими або розріжте навпіл.

Використовуйте тісто з попереднього рецепта.

Пиріг робіть так:

1. Розкачайте 2 однакових за розміром аркуша тесту, на нижній викладіть начинку.
2. Накрийте заготівлю другим листом тесту і ретельно защипайте краю.
3. Змастіть верх пирога яєчним жовтком або чаєм з цукром.
4. Поставте в розігріту духовку на 25 хвилин.

Пам’ятайте: листкове тісто примхлива, тому не відкривайте духовку протягом перших 15 хвилин, інакше випічка опаде.

• Пиріг «Шоколадне кільце».

Випічка з шоколадом — улюблені ласощі дітей і дорослих. Приготуйте цей швидкий пиріг до ранкового чаю.

Вам знадобиться:

• листкове тісто (з 1 рецепта);
• шоколадна паста — 200 г;
• волоські горіхи (за бажанням) — 100 г;
• жовток яйця.

Якщо немає шоколадної пасти, можете замінити шоколадом, натертим на дрібній тертці.

Далі виконайте такі дії:

1. Розкачайте з тіста прямокутник. Розмір може бути будь-яким.
2. На один край викладіть шоколадну масу, зверху посипте горіхами.
3. Скрутіть тісто рулетом і з’єднайте краї — вийде кільце.
4. Змастіть верх пирога яєчним жовтком і поставте в духовку на 20 хвилин.

Цей простий пиріг за смаком дуже нагадує французький круасан, але готується в два рази швидше.

Рецептів пирогів з листкового тіста досить багато, тому не бійтеся експериментувати з начинкою і формою випічки. Замість фруктів і шоколаду використовуйте варення, повидло, сир або мак з цукром.

Рецепти солодких пирогів на кефірі

Тісто на кефірі виходить ніжним і залишається м’яким на наступний день. А пироги на кисломолочної основі завжди смачні.

На приготування випічки витратите не більше 15 хвилин. Відмінне рішення, коли гості на порозі:

• Кавовий пиріг.

Ця випічка припаде до смаку всім кавоманам: на аромат пирога збіжаться всі сусіди. Але якщо не любите каву, замініть його какао.

Візьміть такі інгредієнти:

• кефір — 200 мл;
• яйце — 2 шт.;
• сметана — 100 г;
• вершкове масло (маргарин) — 100 г;
• цукор — 200 г;
• борошно — 300 г;
• розчинна кава — 4 ст. л.;
• сода — 1 ч. л.

Приступайте до приготування:

1. Погасіть соду в кефір і додайте каву.
2. Розтопіть масло, змішайте з яйцями і цукром. З’єднайте суміш з кефірно-кавової масою.
3. Всипте в тісто просіяне борошно.
4. Застеліть форму пергаментом, змазаним маслом і вилийте тісто.
5. Запікайте 40 хвилин при температурі 200 °C.

Перед подачею можете присипати пиріг тертим шоколадом.

• Пиріг на основі варення.

Такий пиріг готується в два рахунки!

Вам знадобиться:

• кефір — 250 мл;
• варення (будь-яке) — 200 г;
• рослинна олія — 2 ст. л.;
• борошно — 300 г;
• яйце — 2 шт.;
• сода — 1 ч. л.

Пиріг готуйте так:

1. Погасіть соду в кефірі. Додайте яйця, масло і варення.
2. Всипте просіяне борошно, замісіть тісто.
3. Вилийте тісто у форму, застелену пергаментом.
4. Випікайте пиріг 30-40 хвилин при температурі 200 °C.

Перед подачею посипте випічку цукровою пудрою.

Ви дізналися рецепти пирогів, які готуються швидко. Така випічка порадує всіх ласунів. Спробуйте!