Пончики в духовці — десерт для вимогливих ласунів. Пишна й рум’яна випічка прикрасить будь-яке домашнє або святкове чаювання, кава-брейк з друзями. Випробуйте представлений рецепт і переконайтеся, як можна швидко приготувати смачний десерт.
Пончики: рецепт зі згущеним молоком
Пончики — проста за рецептурою та технології приготування випічка. Принадність цієї страви полягає в тому, що в якості начинки можна використовувати будь-яке варення, джем або згущене молоко.
Особливою популярністю користується випічка зі згущеним молоком. Ця начинка надає особливий, вишуканий смак десерту.
Такі кондитерські вироби відрізняються надзвичайною легкістю, соковитістю і неперевершеним вершковим смаком. Пропонуємо випробувати рецепт пончиків зі згущеним молоком, які припадуть до смаку всім ласунам.
Рум’яні, ніжні пончики, рецепт яких уявляємо, зникають з тарілки в лічені хвилини. Для їх приготування знадобляться такі інгредієнти:
- згущене молоко (варене) — 200 мл;
- яйця — 3 шт.;
- жирний сир — 200 г;
- борошно — 300 г;
- сода — 1 ч. л.;
- оцет — 1 ст. л.;
- цукор — 30 г.
Для змазування форми використовуйте рослинне масло, а для присипки готових виробів — цукрову пудру.
Як приготувати пончики в духовці зі згущеним молоком
Вивчіть, як приготувати пончики по представленому рецептом, щоб здивувати домочадців і гостей смачною і апетитною випічкою. Зверніть увагу, що основний інгредієнт тесту — сир, а згущене молоко — начинка.
Щоб приготувати апетитні пончики:
- Збийте сир блендером до однорідності.
- Вилийте в чашку оцет і погасите в ньому соду. Додайте до сиру.
- Збийте міксером яйця з цукром. Влийте в сирну суміш.
- Просійте борошно і змішайте її з сирно-яєчної масою.
- Замісіть тісто. Якщо буде прилипати до рук, то змастіть їх рослинною олією.
- Скачайте з тіста ковбаску діаметром 5 див. Поріжте на порційні шматочки 5х5 див.
- Кожен шматочок розімніть руками так, щоб в середину можна покласти по столовій ложці згущеного молока. Скрутіть тісто так, щоб краї щільно прилягали. Скачайте кульку.
- Застеліть пергамент на деко і змастіть її рослинним маслом.
- Викладіть пончики так, щоб між ними утворилася відстань 5-7 див.
Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °С. Час приготування — 20-25 хвилин. Після того як процес завершиться, дайте випічці охолонути. Перекладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.
Простий рецепт допоможе приготувати смачні пончики зі згущеним молоком. Це відмінний варіант шкільного перекусу, їх можна подати на сніданок до ранкової кави або дружнього вечірнього чаювання.
Пончики виходять ситні. Але завдяки тому, що готуються в духовці, кількість жирів в них мінімально.
