Хочеться чогось смачного і прохолодного? Як щодо молочного коктейлю з морозивом та фруктами? Це те, що доктор прописав, особливо в теплу пору року. Як зробити молочний коктейль в домашніх умовах? Цікаві рецепти далі.
Як зробити молочний коктейль з морозива
Коктейль молочний без морозива — це зовсім не той самий десерт, так як разом з молоком воно є основним інгредієнтом напою. Рецептів коктейлів багато. Тому полегшимо вам життя: розберемо найбільш цікаві та прості варіанти.
- «Шоколадний вибух» — десерт з морозивом і чорним шоколадом.
Інгредієнти: молоко — 600 мл; чорний шоколад — 100 г; шоколадне морозиво — 200 г; гаряча вода — 150 мл
Вивчіть етапи приготування:
- Покладіть в блендер 70-80 г шоколаду, залийте гарячою водою і перемішайте до однорідної консистенції.
- Покладіть в чашу морозиво і залийте охолодженим молоком.
- Ще раз перемішайте.
- Розлийте по порціях.
- Залишився шоколад натріть на дрібній тертці.
- Посипте частування шоколадною стружкою.
Пити суворо холодним, через трубочку.
- «Малинова ніжність» — ягідно-медова насолода.
Інгредієнти: молоко — 500 мл; мед — 2 ст. л.; морозиво «Пломбір» — 250 г; малина — стакан.
Процес приготування наступний:
- Підігрійте молоко і розчиніть в ньому мед.
- Поставте в холодильник.
- Акуратно промийте малину.
- У чашу блендера покладіть морозиво, молочно-медову суміш і збивайте 2-3 секунди.
- Киньте в блендер ягоди і знову перемішайте.
Процідіть напій через ситечко і розділіть на порції. Приємного апетиту!
Як зробити молочний коктейль з бананом
Молочні коктейлі з бананом — одні із смачних і поживних десертів. Якщо вважаєте калорії, стежте за кількістю випитих порцій, так як зупинитися буває важко.
- «Класичний» — стандартний, але від цього не менш смачний.
Інгредієнти: молоко — 300 мл; половина банана; морозиво «Пломбір» — 100 р.
Як зробити коктейль:
- Банан наріжте кружечками і покладіть в чашу подрібнювача.
- Туди ж киньте морозиво і залийте молоком.
- Накрийте кришкою і включіть блендер.
Якщо хочете підсолодити коктейль, додайте трохи ванільного цукру. Для різноманітності можна насипати дві чайні ложки какао.
- «Ягідна прохолода» — вітамінний заряд.
Інгредієнти: молоко (заморожене) — 250 мл; цілий банан; морозиво — 150 г; цукор — 25 г; малина — 0,5 склянки; червона смородина — 0,5 склянки.
Приготування молочно-ягідного напою:
- Потримайте молоко в морозилці 2-3 години.
- Якщо молоко заледенелой, розкрийте пакет і помістіть вміст в блендер і подрібніть.
- Додайте смородину, малину, банан, морозиво і цукор.
- Перемішуйте близько 30-60 секунд.
Розлийте по склянках. Щоб прикрасити десерт і посилити охолоджуючий ефект від напою, додайте до нього кілька листочків м’яти.
Як зробити молочний коктейль без блендера
Рецепти коктейлів, як правило, припускають використання блендера для змішування продуктів. Однак це не означає, що без нього не можна обійтися. Смачний десерт при належній вправності можна приготувати вручну. Розберемо кілька варіантів:
- Коктейль з бананом та шоколадом.
Інгредієнти: стиглий банан — 1 шт.; шоколадне морозиво — 200 г; молоко — 300 мл; цукрова пудра — 1 ч. л.; какао — 0,5 ч. л.
Дізнайтеся, як приготувати молочно-банановий напій:
- Очистіть банан від шкірки і ретельно розімніть ложкою в глибокій мисці. Важливо перетворити його в однорідну кашу з мінімальною кількістю грудочок.
- Додайте морозиво і змішайте з банановим пюре.
- Вилийте вміст миски в шейкер, додати какао, цукрову пудру, налийте охолоджене молоко і збовтайте.
Примітка: струшуйте шейкер протягом 2-3 хвилин, щоб в подальшому великі шматки банана не забивали трубочку.
- Молочно-медовий коктейль.
Інгредієнти: молоко — 250 мл; мед — 3 ч. л.; лимонний сік — 1 ч. л.; морозиво — 100 г; какао — 0,5 ч. л.
Процес приготування такий:
- Охолоджене молоко і морозиво викладіть в глибоку тарілку і збийте вінчиком.
- Налийте лимонний сік, мед і насипте какао.
- Збивайте суміш, поки не спіниться.
- Розлийте по склянках.
Якщо в процесі приготування коктейль нагрівся, перед подачею рекомендується додати в склянки кілька кубиків льоду.
Корисні поради для новачків:
- При змішуванні морозива з молоком останнім рекомендують потримати в холодильнику.
- Якщо в рецепті є ягоди або фрукти перед вживанням процідити молочний коктейль через ситечко або марлю. Це допоможе позбутися від кісточок.
- Побоюєтеся за фігуру? Використовуйте знежирене молоко, а серед фруктів віддайте перевагу ківі: в ньому мінімум цукру.
Приготувати молочний коктейль нескладно, головне — наявність продуктів. Рецепти, описані вище, хоч і смачні, але не варто на них зациклюватись. Проявіть фантазію — експериментуйте, і в результаті у вас вийде той смак, про який завжди мріяли.
