Гарбуз — цінний овоч, з якого готують страви від першого до десерту. Вони присутні як в звичайному раціоні дітей і дорослих, так і в дієтичному. Дізнавшись, як запекти гарбуз з яблуками в духовці, ви легко зробите найпростіший натуральний десерт.
Гарбуз у духовці з яблуками: рецепт
Ніжна м’якоть цього овоча поєднується з безліччю інших смачних продуктів і приправ. В даному випадку доповніть її солодкими яблуками, цукром. Так отримаєте повноцінне частування.
В яких пропорціях поєднувати продукти, вирішуйте самі. Можна лише взяти порівну або гарбуза трохи більше. Кількість цукру теж залежить від ваших уподобань.
Обов’язково додайте мелену корицю: її поєднання з яблуками стало класичним, так і аромат гарбуза теж збагачується нею.
Сік лимона додасть цим солодких продуктів кислинку. Зробіть десерт родзинками, горіхами, насінням. Листочки м’яти збагатять його аромат.
Запекти гарбуз можна з цукром, але є і інші варіанти — залити сумішшю сметани, меду з додаванням горіхів або насіння.
Як приготувати гарбуз з яблуками в духовці
З усього розмаїття рецептів з гарбуза розглянемо основні:
- Гарбуз з часточками яблук з цукром:
- Зніміть з гарбуза жорстку шкірку. Зручніше робити це, попередньо розрізавши на часточки, як диню. Порізати на великі шматки.
- Яблука теж нарізати рівними шматочками.
- У велику форму для запікання або в маленькі порційні формочки плесніть на дно трохи кип’яченої води. Укладіть шар гарбуза, на нього — яблука. Полийте соком половинки лимона. Посипте прийнятним для вас кількістю меленої кориці і цукром. Хочете запечену гарбуз з медом — краще додайте його в готову страву, тому що при високій температурі він втратить корисні речовини.
- Ставте гарбуз в добре розігріту духовку, запікайте протягом півгодини або більше, до розм’якшення шматочків. Стежте, щоб не вийшло пюре.
- Варіант з родзинками або іншими сухофруктами:
- Гарбуз і фрукти підготуйте, як в головному рецепті.
- Залийте жменю родзинок на кілька хвилин окропом. Коли розм’якне, воду злийте, ягоди обсушіть.
- Місце родзинок у страві буде між гарбузом та яблуками. До речі, тут годяться і інші сухофрукти на ваш вибір.
- Зверху також збризніть соком лимона, посипте корицею і цукром.
- Запікайте в духовці, як зазвичай.
- Варіант приготування цієї страви з заливкою. На перших етапах рецепт, як у попередніх описах. Але зверху не сухий цукор, а суміш: сметана, мед, кориця, горіхи або насіння.
Цей десерт хороший як в гарячому вигляді, так і охолов. Додайте до нього на тарілку листочки м’яти — аромат стане насиченим.
Навіть такий короткий огляд рецептів гарбуза, запеченої в духовці, показує багатство варіантів страви. Це дає простір вашій кулінарній творчості — придумуйте нові поєднання та діліться своїми знахідками.
