Продукти, вирощені своїми руками, мають величезну користь для організму. Пророщена пшениця особливо популярна серед прихильників здорового харчування. Ми розповімо, як проростити пшеницю і в чому її користь.
Як проростити пшеницю правильно
Перш за все необхідно правильно вибрати насіння. При купівлі насіння для їжі зверніть увагу на такі фактори:
- зерна не повинні бути призначені для посіву;
- зберігалися не більше року;
- на насінні немає пошкоджень.
Вибравши якісний продукт, переходимо до процесу пророщування будинку:
- заливаємо склянку зерен водою;
- ретельно перемішуємо;
- прибираємо неосевшие зерна і міняємо воду;
- залишаємо пшеницю на ніч;
- зливаємо воду і промиваємо насіння;
- висипаємо на тарілку і накриваємо складеною в кілька разів мокрою марлею;
- промиваємо зерна кожні шість годин.
Перші паростки з’являються вже через 15 годин.
Пророщена пшениця: корисні властивості
Правильно пророщена пшениця володіє унікальними властивостями для організму людини:
- покращує обмін речовин;
- знижує вагу;
- зміцнює імунітет;
- омолоджує шкіру;
- позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи;
- виводить токсини з організму;
- зупиняє запальні процеси;
- нормалізує мікрофлору кишечника;
- покращує зір.
Крім цього, пшениця насичує організм клітковиною і забезпечує його необхідними вітамінами і мікроелементами.
Для позитивного ефекту достатньо регулярно вживати три столові ложки паростків на добу. Зерна теж вживаються в їжу — краще їсти їх на обід. Врахуйте: непроросле насіння небажані до вживання.
Як проростити пшеницю в домашніх умовах: основні правила
Щоб виростити корисні для їжі паростки, дотримуйтесь таких рекомендацій:
- підтримуйте у приміщенні температуру близько 24 градусів;
- не допускайте попадання прямих сонячних променів;
- пророщують пшеницю невеликими порціями;
- не забувайте промивати зерна, щоб на них не утворилася цвіль;
- пророщують паростки не більше 3 мм, інакше замість користі вони принесуть шкоди здоров’ю;
- зберігайте паростки в холодильнику не більше двох діб.
Щоб пророщена пшениця стала не тільки корисним, але і смачним доповненням до раціону, досить подрібнити її в блендері з фруктами, додавати в каші та салати.
Вже скоро ви побачите позитивну дію пророщеної пшениці на організм і не зможете відмовитися від цієї унікальної домашньої добавки.
Приємного апетиту!
