Красивий, незвичайний, корисний і неймовірно соковитий плід — все це можна сказати про гранаті. Однак процес його очищення приносить неприємні відчуття. Як почистити гранат від шкірки правильно і швидко? Ми знаємо цей секрет і готові розкрити його вам!
Як правильно чистити гранат
Всупереч поширеній думці, процес очищення не складний. Головне — знати правильну техніку. Розглянемо її поетапно:
- Виконуємо ретельне очищення поверхні плоду від забруднень. Промиваємо під проточною водою. Насухо протираємо рушником.
- З допомогою ножа дбайливо зрізаємо верхівку (схожу на сухе суцвіття). Знімаємо її. Робимо аналогічні дії з іншою стороною плода.
- Далі використовуємо обробну дошку. Якщо боїтеся забруднити її гранатовим соком, який має високу ступінь пігментації, накрийте поверхню дошки поліетиленовою плівкою (підійде харчова плівка або звичайний пакет). Виконуємо кілька акуратних надрізів, рухаючись зверху вниз. Бажано розташовувати перерізи на однаковій відстані один від одного. В результаті на поверхні вийдуть рівні вертикальні смуги. Дійте обережно, прорізаючи лише шкірку, але не м’якоть.
- Надрізи формують щось схоже на часточки. Беремо гранат в руки, впевненим рухом поділяємо його на сегменти в місцях надрізів. Для поділу внутрішніх перетинок потрібні незначні зусилля.
Що отримуємо в результаті? Акуратні скибочки смачного плоду з цілими, неушкодженими зернами. І ви не забруднені бризками соку. Насолоджуйтесь!
Як швидко почистити гранат
Ще одна дієва і незвичайна методика очищення граната. Для цього вам знадобиться гострий ніж, миска і чиста вода:
- Промийте її теплою водою. На вологій шкірці складніше робити надрізи, тому не поспішайте. Осушіть плід паперовим рушником або серветкою.
- Ножем розріжте поверхня шкірки, не зачіпаючи зернятка.
- Наповніть миску чистої водою. Проточна вода може бути технічною або хлорованої. Тому її обов’язково фільтрувати. Або ж використовуйте бутильовану чисту воду. Опустіть гранат у воду.
- Тепер сміливо пірнайте руками у воду і розділяйте плід на частини. В результаті у вас вийдуть окремі часточки з зернами.
- Продовжуйте очистити часточки від плівок у воді, звільняючи зерна.
- Коли всі зерна витягнуті, виймаємо руки з води і чекаємо дива. Плівки і шкірка більш легкі, тому швидко спливуть на поверхню води. Зернятка осядуть на дно. Невелика магія.
- Прибираємо непотрібне сміття, відкидаємо зерна на друшляк, приступаємо до трапези.
Тепер ви знаєте, як чистити гранат від шкірки і плівок. Вибирайте відповідний спосіб і дійте! Приємного апетиту!
