Яблучний пиріг в мультиварці: покрокові рецепти з фото

Оптимальним варіантом вважається пиріг, приготований в мультиварці з використанням корисних фруктів, наприклад, яблук.

Процес приготування легкий, не вимагає багато часу або зусиль. Таким блюдом можна пригостити друзів і рідних. Навіть починаюча господиня легко приготувати яблучний пиріг в мультиварці.

Рецепт «Домашній»

Підготуйте такі компоненти:

• візьміть 5 яєць;
• яблука краще підбирати кисло-солодкого сорту, знадобиться 0,5 кг;
• 2 пакетика ваніліну.

Щоб пиріг в мультиварці вийшов смачним, потрібно слідувати деяким рекомендаціям:

1. Для початку потрібно розбити яйця у великій ємності, ретельно збиваючи їх при цьому. Поступово додайте в ємність цукор, ванілін. Ретельної збийте.
2. Потім в отриману масу додати просіяне борошно. Тісто повинне вийти рідкуватим. Не варто перестаратися з кількістю борошна, адже в такому разі бісквіт просто не підніметься.
3. Після цього потрібно підготувати яблука. Очистіть їх від шкірки і насіння. Наріжте невеликими шматочками, потім викладіть їх на чашу приладу.
4. Після цього включіть прилад, встановіть режим «Випічка». Виріб має готуватися приблизно 50 хвилин. Але, часовий проміжок може бути змінена. Все залежить від потужності вашого приладу.
5. Щоб перевірити готовність пирога, слід використовувати дерев’яну паличку.
6. Після закінчення часу готування, постарайтеся 10-15 хвилин не відкривати кришку.
7. Дістати смачний десерт можна за допомогою пластикової підставки.

Рецепт «Пишний»

Візьміть два великих яблука, 4 яйця, 1 склянка цукру і 1,5 склянки борошна.

Покроковий рецепт:

1. В першу чергу, потрібно відокремити білки і жовтки. Потім додайте сіль в білки, починайте збивати з допомогою міксера. Після утворення пишної піни потрібно додати цукор. Тільки після повного розчинення цукру, отримання однорідної маси, потрібно додати жовтки. Ретельно збийте.
2. Потім просіяти і поступово вмешивайте борошно. Тісто має придбати консистенцію крему.
3. Займіться підготовкою яблук. Очистіть їх від насіння, шкіри, наріжте маленькими шматочками. Перекладіть рідку масу на чашу, змащену вершковим маслом. Наверх покладіть яблука. Протягом 45 хвилин десерт буде готуватися в режимі «Випічка».

Приготований таким чином яблучний пиріг в мультиварці виходить досить легким, гарним та смачним.

«Сюрприз»

Для приготування смачного пирога по цьому рецепту вам буде потрібно 5-6 недостиглих повністю яблук. Візьміть три пряника з шоколадною крихтою, одну ст. ложку 98% какао. Також для готування потрібні 20 грамів подрібнених горіхів і 30 г масла для змащення чаші.

Для отримання ніжного тіста слід підготувати 280 г борошна, розпушувач (1 упаковку), 3 яйця 150 г цукру.

Основні етапи:

1. Для початку слід зайнятися яблуками. Очистіть їх від серединки і насіння, позбавтеся від шкіри.
2. Потім займіться безпосередньо начинкою. Для цього подрібніть горіхи, вершкове масло і шоколадні пряники. Після цього додайте какао. При бажанні можна додати ще трохи цукру.
3. Займіться наповненням яблук з допомогою отриманої суміші. Розтопіть масло в режимі «Смаження».
4. Збийте яйця до потрібної консистенції, додайте цукровий пісок. Маса повинна збільшитися в кілька разів, стати досить пишною. Додайте в суміш трохи олії і борошна.
5. Потрібно дно чаші намазати тонким шаром масла, потім покласти пергамент для випічки.
6. Покладіть яблука з начинкою всередину приладу, потім залийте тестом. Увімкніть режим «Мультиповар». Через годину смачний десерт буде готовий з одного боку, після закінчення цього часу переверніть його на іншу сторону. Досить на три хвилини встановити режим «Смаження».

Насипний пиріг

Смак угорського насипного яблучного пирога нагадує смак дитинства, шарлотки. Відмінність полягає в більшій просочення, адже яйця для даного рецепту не використовуються. Процес приготування досить простий, подання можлива як в теплом, так і в холодному варіанті. В останньому випадку господарі часто експериментують, додаючи при подачі десерту один або кілька кульок морозива.

Вам знадобиться 1 стакан борошна, манної крупи, цукру. Також приготуйте 1 пакетик розпушувача, цукрову пудру, чайну ложку кориці і вершкове масло (150 г). При виборі яблук звертайте увагу на кисло-солодкі сорти, для однієї порції знадобиться 4 середніх фрукта. Також потрібно вичавити сік з одного лимона.

Готується яблучний пиріг досить просто:

1. Слід змішати всі сухі компоненти в одне ціле.
2. Потім займіться натиранням очищених від шкірки і серцевини яблук на тертці. Побризкайте їх лимонним соком.
3. Слід рясно змастити чашу в мультиварці з допомогою вершкового масла.
4. Отриману рідку масу потрібно розділити на три рівні частки, яблука – на дві частини. У першу чергу потрібно покласти суху частину, потім яблучну, після знову тісто, яблука. В кінці додається сухий шар. Слід наверх натерти вершкове масло на тертці.
5. Виберіть режим «Випічка», протягом 50 хвилин ніжний, смачний насипний пиріг буде готовий. В кінці для прикраси використовують посипання цукрової пудри.

Пісний пиріг

Для приготування такого десерту слід взяти 1 склянку теплої води, 350 г борошна. Вам знадобиться половина упаковки пачки дріжджів, трошки солі і 1 стіл. ложку цукру. Візьміть також 2 щіпки родзинок, трошки олії.

Для начинки використовуйте три великих яблука і 4-5 столових ложок цукру.

Необхідно підігріти воду, потім поступово додавати цукор, сіль, дріжджі. Потім додати борошно, спочатку розмішуйте масу з допомогою виделки, після цього вимішуйте руками. Додайте вершкове масло.

Після цього викладіть всю масу, встановіть «Мультиповар» на 1,5 години. Після цього переверніть тісто, поставте ту ж програму на аналогічний проміжок часу. Необхідно розтягнути рівномірним чином масу, у внутрішню частину помістити солодку начинку – яблука. Зверху посипте родзинками. Готують пиріг в тій же програмі на протязі 30 хвилин (40 градусів). Потім слід підвищити температуру до 120 градусів, через одну годину десерт буде готовий.

Рецепт «По-англійськи»

Для цього рецепта необхідно 0,2 кг вершкового масла, приблизно 7 ст. л. цукру, 150 г сметани. Також слід приготувати 2 яйця, 1 склянка борошна і столову ложку меду. Також вам знадобиться 0,5 кг яблук і 1 ст. л. розпушувача.

Спочатку слід відокремити жовтки і білки (їх необхідно охолодити). Додайте жовтки, вершкове масло, цукор, мед і сметану. Всі компоненти необхідно рівномірно змішати. Потім додайте борошно, розпушувач, трошки солі. Отримане тісто необхідно викласти в миску, змащену з допомогою вершкового масла.

Дрібно порізані фрукти викладіть на верхню частину десерту. Випікайте пиріг в режимі «Випічка» протягом години.

Яблучний пиріг з листкового тіста

Найніжнішим вважається пиріг, приготований з листкового тіста з бананами. Слід придбати листкове тісто або зробити самостійно.

Знадобиться для приготування десерту 2 яблука і 1 банан, 2 ст. л. цукру. Добре поєднуються з даними компонентами волоські горіхи. Розкришите їх, для рецепта слід взяти 2 ст. ложки.

Етапи приготування:

1. Спочатку необхідно підготувати фрукти. В очищеному вигляді наріжте їх на дрібні шматочки, додайте трохи цукру і горіхів. Ретельно перемішуйте.
2. Потім розкотіть тісто, викладіть заздалегідь підготовлену начинку, загорніть. Повинна вийти «ковбаска». Чашу рясно змащуйте з допомогою вершкового масла, потім викладіть пиріг.
3. Готуємо страву в режимі «Випічка» на протязі 40 хвилин. Після цього переверніть на іншу сторону пиріг, увімкніть прилад знову на 40 хвилин.

Цветаевський пиріг

Отримав назву цей десерт завдяки спільному приготування сестер Марії і Анастасії Цвєтаєвої.

Для його приготування необхідно використовувати кисло-солодкі сорти яблук, наприклад, «Антонівку», 3-4 яблука буде достатньо.

Слід підготувати основні компоненти: візьміть 270 грамів цукру і борошна, приблизно 100 грамів вершкового масла 250 г жирної сметани. Вам знадобляться 2 яйця, розпушувач і для посилення смакових якостей десерту – кориця або ж ваніль.

Основні етапи:

1. Необхідно змастити чашу вершковим маслом, все, що залишиться, необхідно змішати з цукром. Додайте сметану (50 грамів). Повинна вийти однорідна суміш.
2. Потім поступово вмешивайте просіяне борошно, розпушувач і вимішуйте тісто. Не варто використовувати велику кількість борошна, так це зіпсує легкість десерту. Після цього слід загорнути тісто у харчову плівку. Покладіть в холодильник приблизно на півгодини. Після цього необхідно зайнятися яблуками. Очистіть їх від зайвої шкірки і серцевини, наріжте тоненькими пластинками.
3. Необхідно приготувати заливку для десерту. Змішайте 200 г сметани з цукром (приблизно 150 грамів), додайте трохи борошна, ваніль, яйця. З допомогою міксера ретельно збивайте дані компоненти.
4. Візьміть тісто, розрівняйте його в чаші. Потім викладіть яблука, залити сметанно — цукровою сумішшю і заливкою. Встановіть режим «Випічка». Готуйте десерт півтори години.

Висновок

Досить просто приготувати смачний і солодкий десерт. Досвідчені господині радять використовувати при готуванні кухонні ваги і завжди просіяти борошно перед додаванням. Тоді яблучний пиріг вийде ніжним і смачним.