Хочете приготувати страву з простих і корисних продуктів? До них відноситься курка і гречка. Рецепт їх сумісності простий: досить з’єднати інгредієнти і запекти в духовці. На виході отримаєте соковиту страву, яку можна готувати по святах і буднях.
Гречка: рецепт з куркою
Що можна приготувати швидко і смачно? Запечені в духовці продукти — це універсальний рецепт для обіду і вечері. Не обов’язково окремо варити кашу і тушкувати підливу. Краще поєднати доступну курку і багату на вітаміни крупу в єдину страву.
Під час запікання м’ясо віддає соки гречці, від чого каша виходить смачною і розсипчастою. Але для цього важливо правильно замаринувати курку.
Почніть з купівлі інгредієнтів. Для приготування страви з гречки вам знадобляться такі продукти:
- курячі гомілки — 5 шт.;
- гречка — 250 г;
- соняшникова олія — 30 г;
- цибулина, морква — по 1 шт.;
- часник — 1-2 зубчики;
- перець, сіль, спеції, зелень — за смаком.
Щоб блюдо вийшло соковитим, використовуйте замість філе, гомілки, стегна або крильця.
Як смачно приготувати гречку з куркою в духовці
Почніть з підготовки продуктів. Гречану крупу промийте і замочіть в холодній воді. Так вона розбухне і швидше приготується.
Гомілки промийте, натріть улюбленими спеціями і залиште маринуватися.
Перед запіканням обсмажте м’ясо на сковороді. Пропустіть цей крок, якщо любите дієтичну їжу.
Як приготувати гречку з куркою? Ось покроковий рецепт:
- Обсмажте курячі гомілки на соняшниковій олії.
- Нашаткуйте цибулю, моркву і часник. Обсмажте їх на тій же сковороді дві хвилини.
- У формі для випікання рівномірно крупу змішайте з овочами. Розподіліть по поверхні.
- Укладіть м’ясо.
- Залийте все крутим окропом (450 мл) так, щоб вода майже покрила гомілки.
- Додайте сіль і перець.
- Надішліть запікатися в розігріту до 180 °С духовку на 35 хвилин.
Готову страву подавайте гарячим. Прикрасьте його рубаною зеленню. Ось так можна швидко приготувати гречану кашу з куркою на вечерю або до приходу гостей.
Ситна і насичена вітамінами їжа сподобається всій родині.
