Десерти з сиру і полуниці без випічки

Полуниця і сир — чудове поєднання. Можете змішати ці два інгредієнти і насолоджуватися кисло-солодким смаком страви. Вважаєте, що це нудно? Тоді пропонуємо приготувати неймовірні десерти з сиру і полуниці, для яких не потрібна духовка.

Сир — це корисний продукт з високим вмістом кальцію. З нього готують різні страви.

Але смачніше всього сир проявляє себе в десертах. Страви з кисломолочного продукту з полуницею — відмінний спосіб нагодувати дітей.

Стежте за фігурою? Тоді беріть знежирений сир і кладіть менше цукру (або замінити його медом).

Принадність пропонованих рецептів у тому, що полуницю можна замінити будь-якими фруктами і ягодами по сезону.

Готувати десерти з сиру і ягід просто. Ловіть добірку смачних ласощів!

Пропонуємо спробувати такі десерти:

Сирно-полуничне бланманже

Бланманже — легкий десерт на основі молока і желатину. В нього додають рисове борошно, какао та горіхи. Спробуйте приготувати страву з сиру і полуниці.

Візьміть такі інгредієнти:

• полуниця — 400 г;
• сир — 200 г;
• молоко — 300 мл;
• желатин — 1 ч. л. (20 г);
• цукровий пісок — 100 г;
• ванілін (за бажанням) — 10 г.

Сирний десерт готуйте наступним чином:

1. Залийте желатин молоком і залиште, щоб набух. Через 15 хвилин поставте суміш на вогонь і добре нагрійте, але не кип’ятіть. Відставте в сторону.
2. Збийте сир з цукром і ваніліном в блендері. Можете протерти кисломолочний продукт через сито.
3. Змішайте сир з молоком і желатином. Ще раз збийте блендером.
4. Полуницю наріжте красивими часточками. Залиште трохи для прикраси.
5. Викладіть полуницю в глибоку посуд, закриту харчовою плівкою. Зверху налийте молочно-сирну суміш.
6. Коли бісквіт охолоне, поставте в холодильник на 2-3 години.
7. Готовий десерт акуратно перекладіть на тарілку і прикрасьте ягодами полуниці.

Можна приготувати страву дещо по-іншому: зробіть пюре з полуниці і з’єднайте його з молочно-сирної сумішшю перед затвердінням. Вийде не менш смачно.

Сирне «Рафаелло» з полуницею

Пробували поєднання полуниці з кокосом? Якщо ні, виправляйте це непорозуміння — приготуйте дане блюдо з сиру найближчим часом.

Підготуйте такі продукти:

• пісочне печиво за смаком — 300 г;
• сир — 200 г;
• вершкове масло — 200 г;
• полуниця — 200 г;
• кокосова стружка — 100 г;
• цукор — 50 г.

Перед приготуванням десерту дістаньте з холодильника масло, щоб стало м’яким. Якщо візьмете солодке печиво, цукор можете не використовувати.

Готуйте сирне насолоду так:

1. Подрібніть печиво в дрібну крихту. Зручно зробити це в блендері. Якщо техніки немає, складіть печиво в целофановий пакет і розкачайте качалкою.
2. Змішайте крихти з вершковим маслом.
3. Протріть сир через сито і додайте до масляної крихті. Якщо використовуєте цукор, всипте і його теж.
4. Вимісіть «тісто» — вийде гладка, еластична маса.
5. Прийшла черга полуниці. Помийте ягоди. Якщо великі — розрізати ножем. Дрібні залиште цілими.
6. Тепер скатуємо з «тесту» кульки. Всередину кожного покладіть полуницю.
7. Обваляйте кульки в кокосовій стружці і відправте в холодильник на 1 годину.

Легкий десерт готовий! Прекрасний рецепт для тих, хто не знає, що можна зробити з сиру.

Листковий десерт у склянці

Вся фішка цього десерту — ефектна подача. Але це не означає, що страва буде несмачним.

Вам знадобиться:

• свіжа полуниця — 300 г;
• сир — 300 г;
• сметана — 100 г;
• вершкове масло — 50 г;
• цукор — 100 г.

Готуйте страву так:

1. Збийте сир зі сметаною, цукром і вершковим маслом в блендері.
2. Полуницю наріжте великими шматочками.
3. Візьміть широкий прозорий стакан і викладайте десерт шарами: сир, потім полуниця. Повторюйте, поки не досягнете краю.
4. Поставте в холодильник на 20 хвилин.

Такий рецепт з сиру стане у пригоді кожній господині, яка прагне здивувати гостей, але не бажає витрачати на приготування десерту багато часу.

Якщо хочете, щоб було красивіше, зверху додайте шар з полуничного желе.

Ви дізналися, що приготувати з сиру і полуниці за півгодини.

Візьміть рецепти на замітку: такі смачні і швидкі десерти порадують домочадців і гостей.