Можна помітити, що деякі люди зберігають добру пам’ять і ясний розум до глибокої старості, а інші вже в 40 років скаржаться на неуважність і нездатність запам’ятати просту інформацію. Важливу роль тут відіграє генетика. Освіта, професійне тренування пам’яті сприяють продовженню активності мозку, її збереження в похилі роки. У свою чергу, факторами, що сприяють зниженню розумових здібностей, є погіршення здоров’я, стреси, нестача корисних речовин у харчуванні. Приймаючи вітаміни, можна підтримати нормальну роботу мозку.
Роль вітамінів і мінералів для поліпшення мозкової діяльності
З віком тканини мозку, як і всіх інших органів, старіють. Протягом життя нервові клітини піддаються впливу різних руйнівних факторів. Проте відбувається їх постійна регенерація, причому доведено, що цей процес триває до самої смерті. У молодих регенерація (нейрогенез) відбувається швидше, у літніх вона поступово сповільнюється внаслідок погіршення обміну речовин в організмі. Авітаміноз проявляється зниженням здатності до сприйняття і запам’ятовування нової інформації, погіршенням уваги і кмітливості, забудькуватістю, неможливістю відновити в пам’яті минулі події.
Вітаміни виконують в організмі наступну роль:
- Беруть участь у виробленні колагену, зміцненні та підвищенні еластичності стінок кровоносних судин. Тим самим вони сприяють поліпшенню кровопостачання і живлення мозкової тканини.
- Прискорює окислювально-відновні процеси, що відбуваються в організмі, сприяючи поліпшенню обміну речовин, вивільнення енергії з білків, жирів і вуглеводів.
- Завдяки антиоксидантної здатності вони захищають клітини від руйнування вільними радикалами – шкідливими побічними продуктами біохімічних реакцій.
Необхідно поповнювати запас вітамінів, поліпшують роботу мозку. У цьому допоможе правильне харчування і прийом препаратів, що містять різноманітні корисні для організму компоненти.
Які вітаміни потрібні для мозку
Найбільш активно людина сприймає інформацію в ранньому дитинстві. Дорослому доводиться постійно докладати зусилля для освоєння нових навичок, запам’ятовування різних корисних відомостей.
Існують речовини, які особливо необхідні для поліпшення розумових здібностей, пам’яті людини. Причиною їх нестачі можуть бути порушення роботи органів травлення, щитовидної залози, неправильний обмін речовин, стреси і навантаження, що вимагають підвищених енергетичних витрат організму.
Вітаміни групи В
Кожен з них важливий по-своєму.
В1 (тіамін). Значення цієї речовини в тому, що без нього неможливе нормальне засвоєння вуглеводів, накопичення енергії, необхідної для функціонування мозку, відновлення нервових клітин. При недостатності тіаміну порушується робота травної системи, тобто засвоєння інших корисних елементів. Речовина не накопичується в організмі, потрібно його щоденне заповнення.
Вміст тіаміну особливо велике в дріжджах, солодкому перці, картоплі, рисі, бобах, крупах, хлібі, субпродукти, яєчних жовтках, волоських горіхах.
В2 (рибофлавін). Це речовина засвоюється в шлунку лише у присутності їжі. Його треба приймати під час їди або після неї. За участю цієї речовини поліпшується робота тієї частини головного мозку, яка відповідає за гостроту зору і нормальне сприйняття кольорів. Ці фактори мають безпосередній вплив на запам’ятовування інформації.
Рибофлавін міститься в дріжджах, печінці, яйцях, сирі, молоці, м’ясі, рибі, грибах.
В3 (нікотинова кислота). Має антиоксидантні властивості. Бере участь у виробленні ферментів, що регулюють вуглеводний і жировий обмін, роботу травної системи. Ця речовина сприяє розширенню судин, тому використовується для лікування атеросклерозу, порушення мозкового кровообігу. При нестачі вітаміну робота мозку порушується. Виникають головні болі, апатія, неуважність.
Найбільше вітаміну в горіхах, печінці, молоці, рибі, курячому м’ясі, яєчних жовтках, гречці, зелених овочах.
В5 (пантотенова кислота). Безпосередньо бере участь у синтезі ацетилхоліну, з допомогою якого здійснюється передача сигналів у нервових центрах головного мозку. Дефіцит цієї речовини призводить до склерозу, млявості, передчасного появи зовнішніх ознак старіння, порушення роботи центральної нервової системи.
Речовина міститься в насінні соняшнику, горіхах, субпродукти, яйця, пивних дріжджах.
В6 (піридоксин). Без цього вітаміну неможлива вироблення гормонів, у тому числі і тих, які відповідають за настрій і пам’ять. Піридоксин бере участь у синтезі гемоглобіну, ферментів, без яких неможливо розщеплення білків і створення нових клітин. Потреба дорослого організму в піридоксині зростає при заняттях спортом, розумовому і емоційному напруженні. Від його впливу залежить робота нервової системи і мозку. Зниження концентрації цієї речовини в крові сприяє зловживання білкової їжі.
Для поповнення організму цим вітаміном треба вживати в їжу яйця, молоко, м’ясо, рибу, сир, крупи.
В9 (фолієва кислота). Речовина міститься в рослинній їжі. У невеликих кількостях синтезується в кишечнику, тому його недолік може виникнути із-за порушення роботи органів травлення. Бере участь у процесах кровотворення, утворення нових клітин. Дія речовини проявляється при участі вітаміну В12. Для того щоб регенерація клітин мозку проходила успішно, пам’ять зберігалася надовго, ці вітаміни треба приймати одночасно. Вони перешкоджають утворенню гомоцистеїну – речовини, з якого утворюються атеросклеротичні бляшки в судинах головного мозку.
Особливо великий вміст вітаміну в шпинаті, листовому салаті, моркви, банани, авокадо, ріпчастій цибулі, цвітній капусті, бобах, а також в печінці, нирках, яєчних жовтках.
В12 (ціанокобаламін). В організм надходить в основному з їжею тваринного походження. Вітамін бере участь у роботі системи кровотворення і жировому обміні, покращує стан судин за рахунок зниження рівня холестерину. Він необхідний для синтезу амінокислот і ДНК, створення нових клітин мозку, необхідних для збереження розумових здібностей дорослої людини.
Міститься в м’ясі, печінці, нирках, яйцях, рибі.
Примітка: Вітамін Б12 в рослинах не виробляється. Тому вегетаріанцям необхідно обов’язково приймати його додатково, щоб не захворіти анемією, не спровокувати раннє поява склерозу.
Вітамін С
Аскорбінова кислота є сильним антиоксидантом, захищає клітини мозку від руйнування, уповільнює його вікове старіння. Разом з вітаміном Е застосовується при лікуванні хвороби Паркінсона, хвороби Альцгеймера та інших порушень мозкової діяльності (деменції). Ця речовина сприяє засвоєнню заліза, утворення гемоглобіну і постачання мозку киснем. Завдяки цьому активність мозку підвищується, покращується увага і пам’ять.
Речовиною багаті фрукти (особливо цитрусові), ягоди, а також томати і зелені овочі.
Вітамін Д
Кальциферол сприяє засвоєнню кальцію і фосфору – елементів, які входять до складу клітин головного мозку. Вміст корисних речовин особливо знижується після 50 років, тому без вітаміну функціонування мозку і пам’яті неможливі. Вітамін Д утворюється в шкірі під дією сонячних променів. Він міститься в рибі (особливо в печінці та жирі), а також грибах і молоці.
Вітамін До
В організмі відповідає за роботу судин і згортання крові. Недолік цієї речовини призводить до таких порушень, як закупорка судин головного мозку, порушення мозкового кровообігу, стареча амнезія. Вживання продуктів, що містять цей вітамін (шпинату, петрушки, капусти, м’яса, молока, яєць), допоможе уникнути раннього склерозу.
Вітамін Е
Токоферол – це головний антиоксидант серед вітамінів, уповільнює старіння мозку, запобігає закупорці його судин. Міститься в листових овочах, обліписі, черешні, рослинних оліях, насінні, горіхах, а також в м’ясі, молоці, яйцях.
Які ще речовини необхідні для дорослої людини
Для того, щоб не страждала пам’ять і зберігався активним мозок, необхідно також поповнювати запаси деяких мінеральних компонентів:
- Йод (покращує обмін речовин, роботу щитовидної залози, вироблення гормонів, що стимулюють діяльність мозку). Міститься в основному в морепродуктах.
- Селен (володіє антиоксидантною дією, стимулює розвиток клітин головного мозку). Міститься в м’ясі, горіхах, морепродуктах.
- Цинк (цей елемент безпосередньо входить до складу клітин мозку). Його зміст підвищується в м’ясі, пророщеній пшениці, морепродуктах і дріжджах.
- Залізо входить до складу гемоглобіну крові, що здійснює доставку кисню в мозок). Багаті залізом м’ясо, гречка, квасоля, яблука.
Найважливішим речовиною, стимулює роботу мозку, серцево-судинної, нервової систем є речовина Омега-3, що представляє собою суміш органічних жирних кислот, беруть участь в обміні речовин. Особливо багато його міститься в жирній рибі.
Відео: Народні засоби для поліпшення пам’яті
Огляд вітамінно-мінеральних комплексів
Для живлення мозку, поліпшення здібностей до сприйняття і запам’ятовування інформації дорослим рекомендується вживати вітаміни і мінерали у вигляді спеціальних комбінованих препаратів.
Пам’ять Форте. Допомагає поліпшити пам’ять, позбутися від неуважності. Доза – 2 капсули в день. Приймають під час їжі.
Гліцин. Особливо рекомендується приймати його в період підвищених психоемоційних навантажень (наприклад, під час іспитів). Препарат випускається у вигляді таблеток для розсмоктування. Вживається по 1 таблетці 3 рази в день.
Фезам. Покращує здатність до запам’ятовування матеріалу. Допомагає впоратися з неуважністю. Дорослим достатньо вживати 3 рази у день по 1 таблетці.
Интеллан – препарат на рослинній основі. Крім вітамінів і мінералів містить заспокійливі речовини. Покращує мозкову діяльність і допомагає поліпшити настрій. Приймають двічі на день після їжі протягом місяця.
