Вітаміни дуже важливі для нормального функціонування організму. І головне їх джерело – продукти харчування. Саме тому збалансований раціон так важливий для людини. Сьогодні мова піде про вітамін А. І ми підготували цілий топ продуктів, які їм багаті.
Малий, та молодецький
Давайте спочатку розберемося, чим корисний ретинол (міститься в їжі тваринного походження) і каротин (в їжі рослинного походження).
По-перше, вони допомагають підвищити захисні сили організму, по-друге, покращують зір, підтримують правильний процес обміну речовин. А також позитивно впливають на стан шкіри і волосся.
Перед вами десять продуктів, які багаті цими важливими компонентами. І їх обов’язково варто включати в свій раціон:
- Моркву. Її можна вживати в сирому вигляді для салатів, робити сік, смажити на грилі, варити або тушкувати. В будь-якому вигляді цей овоч принесе достатньо користі. До того ж, наситить організм антиоксидантами.
- Шпинат. Незважаючи на те, що цей продукт має незвичайний смак, і щодня його навряд чи вживають, але він настільки багатий вітаміном А, що вже навіть невелика порція перевищує добову норму. Не знаєте, як його приготувати? Нічого складного, додайте в будь-яке м’ясне блюдо або просто заправте рослинним маслом і часником.
- Солодкий перець. М’ясистий і соковитий, він ідеальний для салатів. Щоб отримати максимальну користь, його рекомендовано вживати в сирому вигляді. Відмінний варіант – вмочати в соус. До того ж, цей овоч містить ще й велику кількість вітаміну С.
- Помідори. Мінімум калорій, максимум користі. Всього один стиглий плід дає можливість покрити до 20% добової потреби у вітаміні А. А склянку свіжовичавленого соку – до чверті.
- Яловича печінка. Взагалі яловичина – справжнє джерело корисних речовин, і не випадково з’явилася в нашому списку. Печінка, звичайно, може мати легку гірчинку, і вона не завжди припадає до смаку і дорослим, і дітям, але навіть всього 25 г дають можливість отримати добову норму поживних речовин.
- Гарбуз. Вона ідеальна для будь-якої страви – починаючи з супів, закінчуючи напоями та випічкою. До того ж, цей оранжевий овоч містить у собі необхідні організму калій і магній, і невелика кількість калорій. А тому 200 г ласощі, необхідного, щоб покрити потребу в вітаміні А, не відкладуться у вас на боках.
- Манго. Іноді так хочеться побалувати себе якимось заморським фруктом. Вибирайте манго. Чудова основа для фруктового салату або корисного смузі. Вживання манго рекомендовано жінкам унаслідок високого вмісту того самого заповітного каротину, який допомагає шкірі виглядати максимально бути здоровою і пружною.
- Абрикоси. Помаранчевий колір плодів говорить про те, що саме в них можна знайти потрібний нам каротин. Причому, він є як в свіжих абрикосах, так і в куразі.
- Брокколі. Маленькі зелені суцвіття неймовірно корисні. Якщо ви на дієті, то знайте, що брокколі – ще й чудове джерело білка, що робить овоч ситним. Ранковий омлет з зеленими суцвіттями – прекрасне і корисне початок дня.
- Кале. Під цим таємним назвою криється відома багатьом «кучерява капуста». З нею будь-який овочевий салат стане смачніше. А ще відмінний варіант, щоб наситити організм корисними речовинами, що містяться в калі – соус песто. Для цього з допомогою блендера потрібно подрібнити листя капусти, заправити оливковою олією, додати трохи часнику, соку лимона і моцарелу.
Особливо звернути увагу на їжу, багату вітаміном А, коштує людям, зайнятим важкою фізичною роботою, постійно піддається стресам і часто хворіючим. Недолік цієї речовини у жінок – головний ворог краси. Волосся і шкіра стають сухими, зморшки більш помітними, можуть початися проблеми з зубами.
Будьте уважні до свого здоров’я і пам’ятайте: ми – те, що ми їмо!
