Серотонін – гормон задоволення, який формується з амінокислоти – триптофану, під дією ділянки головного мозку – епіфіза. Рівень гормону задоволення підвищується в періоди блаженства, захоплення. Його формування припиняється при поганому, пригніченому стані.
Зниження рівня серотоніну в крові характеризується наступними ознаками:
- Тривалі безпричинні депресії, відвідування похмурих думок;
- Підвищена збудливість, нервозність;
- Неорганізованість, незібраність;
- Неконтрольоване бажання споживати солодощі.
З серотоніну при участі епіфізу виробляється мелатонін, який сприяє гармонійному і здоровому сну. Недостатній рівень його вмісту в крові є супутником безсоння. У людей, що знаходяться в пригніченому стані рівень мелатоніну непостійний. Пов’язано такий стан з підвищеною стомлюваністю, порушенням розпорядку праці і відпочинку, частими недосыпаннями.
Під контролем гормону щастя знаходиться вплив адреналіну на організм. Недостатня кількість серотоніну формує безпричинне панічний або тривожний стан.
Причини зниження рівня гормону щастя:
- Відсутність здорового, збалансованого харчування;
- Негативні впливи шкідливих речовин;
- Тривалі стресові стани;
- Недолік сонячного світла, дефіцит мінеральних речовин, вітамінів;
- Порушення постачання кров’ю головного мозку.
Визначити яку кількість серотоніну міститься в крові можна за допомогою аналізу крові. Дослідження проводять з ліктьової вени. Кров беруть на голодний шлунок. За двоє діб до аналізу з меню виключаються чай, кава, сир, банани. А за день до процедури слід відмовитися від алкоголю, а також не варто перенапружуватися фізично або емоційно. Нормальний вміст серотоніну в крові коливається від 0,22 до 2,05 мкмоль/л.
Які ліки підвищують вміст серотоніну в крові?
Лікарські речовини, що стабілізують рівень гормону щастя в крові, носять назву антидепресанти. Вони вибірково блокує зворотне захоплення серотоніну пресинаптической мембраною нейронів головного мозку і тромбоцитами.
Зазначені кошти викликають менше побічних явищ, на відміну від інших антидепресантів. Побічні дії характеризуються: надмірною активністю, диспепсією, головним болем, порушенням сну. Найчастіше ці неприємні симптоми зникають спонтанно і без відміни медикаментів.
У деяких людей виникають тремор, судоми, знижуються відчуття від оргазму. Однак такі явища пояснюються специфікою організму і трапляються рідко.
Існує кілька антидепресантів, нормалізують рівень серотоніну в крові: «Флуоксетин», «Пароксетин», «Sertraline», «Циталопрам», «Флувоксамін». У разі тяжкого та тривалого пригніченого, гнітючого стану призначають ліки, які діють ще й на норадреналін. До них відносяться: «Міртазапін», «Венлафаксин».
Прийом антидепресантів здійснює всередину, не жуючи і запиваючи великою кількістю води. Курс лікування завершують поступово, повільно знижуючи кількість ліків, аж до повної відміни. Дані медичні препарати призначаються лікарем у складних випадках. Коли зниження рівня серотоніну не пов’язано з психіатричними порушеннями, можна відновити рівень гормону задоволення без використання медикаментів.
Як підвищити рівень гормону щастя без ліків
Найпродуктивніший метод збагатити кров серотоніном – це значно збільшити перебування на сонці. Шведські вчені провели дослідження на пацієнтах, які знаходяться в пригніченому стані. Спочатку у них справили завмер серотоніну в крові, а потім піддали впливу сонячних променів. Після цієї процедури, дослідження показали, що гормон прийшов у норму.
Повноцінний і здоровий сон у нічні години є ще однією умовою вироблення серотоніну. Тому у людей, чия трудова або дозвіллєва діяльність припадає на нічний час, його рівень знижується. Сон повинен бути в темний час доби, так як це створює сприятливу основу для продукування необхідних гормонів.
Заняття йогою, медитування, прогулянки на свіжому повітрі, активний відпочинок, цікаве захоплення, класична музика, плавання, суспільство дорогих і коханих людей. Дані фактори сприятливо впливають на стан душі, самопочуття і відповідно рівень серотоніну збільшується.
З допомогою харчування підвищити рівень серотоніну неможливо. Він генерується з триптофану, який зустрічається в деяких продуктах. Серед них:
- Стиглі банани;
- Молочна та кисломолочна продукція;
- Овочі сімейства бобових (насичені триптофаном квасоля і сочевиця);
- Сухофрукти (фініки, сушені банани). Свіжі фрукти (абрикоси, яблука);
- Яйця курячі і перепелині;
- Яловича та куряча печінка.
Швидко підвищують задоволення і дарують насолоду вживання простих вуглеводів, які містяться в тістечок, цукерок, торти та інші види кондитерських виробів. Однак і проходить такий ефект через короткий час. Тому лікарі не радять вдаватися до використання таких продуктів як джерела насолоди. При цьому набагато корисніше буде включити в щоденне меню складні вуглеводи, якими багаті крупи, овочі, фрукти. Вони повільніше засвоюються організмом і не викликають різкого підйому рівня цукру в крові.
Важливо включити в щоденний раціон їжу, багату магнієм (волоські та кедрові горіхи, насіння льону, соняшнику, кунжуту, какао-порошок, шоколад). Також фолієва кислота нормалізує ступінь серотоніну. Їй багаті перловка, листя салату, печінка тріски, фундук, шпинат.
Стабілізують значення серотоніну жирні омега-3 кислоти. Багаті цими речовинами жирні сорти морської риби, морська капуста, креветки, насіння льону, кунжуту, горіхи, гарбуз.
Крім цього не потрібно використовувати в їжу продукти, що сприяють зниженню рівня гормону щастя, а саме: чіпси, сухарики, спиртні напої, консервована продукція.
Рецепт торта з печінки, у складі якого продукти, що містять триптофан
Для його приготування потрібно: 800 г яловичої печінки, склянка борошна, 3 яйця, 4 середніх морквини, 2 цибулини, склянка молока, рослинна олія, зелень, сіль за смаком.
Спочатку печінку промивають під струменем прохолодної води, потім перемелюють в блендері. До отриманої маси додають борошно, яйця, молоко, трохи рослинного масла, сіль і все перемішується. З отриманої суміші випікаються млинці на розігрітій сковорідці.
Морквина чиститися, і подрібнюється за допомогою терки, цибуля ріжеться півкільцями. Дані продукти обсмажують на рослинному маслі.
Після цього отримані млинці викладають один на одного, а між ними поміщається обсмажена морква з цибулею. Кожен шар змащується майонезом або сметаною. Зверху пиріг посипають петрушкою.
На закінчення статті можна зробити висновок, що серотонін грає важливу роль у формуванні настрою. Його недолік призводить до нудьги. Якщо депресія носить легкий характер, то для відновлення рівня гормону задоволення необхідний активний спосіб життя, повноцінне харчування. А при тяжких душевних розладах потрібна допомога лікаря і адекватне лікування.
