Бджоли заготовляють пергу (бджолиний хліб) для постачання сім’ї, особливо личинок, білковим кормом в холодну пору року. Вона являє собою пилок квітів, щільно утрамбовану у стільники і залиту медом. В умовах відсутності повітря продукт піддається процесу природного зброджування і консервується з молочною кислотою під впливом меду і слини комах. Він здатний зберігатися тривалий час без втрати своїх корисних властивостей, не псується під впливом пліснявих грибків та бактерій.
Цілющі властивості перги
Властивості бджолиної перги визначаються її унікальним збалансованим складом. Продукт багатий амінокислотами, жирними та органічними кислотами, вуглеводами, мінеральними солями, каротиноїдами і вітамінами, а його харчова цінність перевищує таку для м’яса, молока або яєць. Він містить також гормоноподібні сполуки і ферменти, корисні для нормалізації обмінних процесів організму людини.
Перга надає комплексне благотворну дію на здоров’я за умови її регулярного вживання в їжу:
- Продукт зміцнює імунітет, покращуючи неспецифічну опірність організму дії несприятливих факторів зовнішнього середовища, включаючи екологічні, техногенні та кліматичні, болезнетворному впливу інфекційних агентів. Його корисна властивість підвищувати адаптивні здібності і витривалість сприяє розширенню зони фізичного та фізіологічного комфорту.
- Бджолина перга містить противірусні речовини, а також компоненти, що проявляють бактерицидну активність. Це дозволяє широко застосовувати її для лікування простудних та інших інфекційних захворювань, а також купірування запальних процесів.
- Хлебина корисна для захисту від руйнівного впливу стресу, допомагає підтримувати життєвий тонус на високому рівні і позбавляє від симптомів депресії і хронічної втоми. Вона має властивість насичувати організм людини речовинами, необхідними для повноцінної роботи головного мозку, поліпшення функціонального стану м’язової тканини і збільшення її маси.
- Перга має протисклеротичну та судинорозширювальну дію, покращує кровообіг і, відповідно, кровопостачання головного мозку і міокарда. Вона допомагає забезпечити організм сполуками, необхідними для природного виробництва гемоглобіну і очищення крові від надлишку холестерину.
- Бджолиний хліб сприяє відновленню мікрофлори кишечника, загоює слизові оболонки травного тракту та поліпшує апетит. Він стимулює роботу печінки і жовчного міхура, допомагає очищенню органів від отрут, шлаків і токсинів.
- Перга активізує процеси регенерації тканин, особливо вироблення колагенових волокон, тому її застосування справляє виражений косметичний ефект. Вона значно покращує зовнішній вигляд шкіри і перешкоджає появі ознак в’янення і передчасного старіння.
- Продукт добре зарекомендував себе для відновлення здоров’я ендокринної системи, він допомагає налагодити гормональний фон і роботу статевих органів, у тому числі потенцію і сперматогенез у чоловіків. Складові перги бджолиної в комплексі активують вироблення тестостерону, покращують якість сперми, підтримують у нормі еректильну функцію.
- Фітостероли бджолиного хліба і вітамін В6 корисні для збереження здоров’я жіночих статевих органів, а поліненасичені жирні кислоти захищають яйцеклітини від агресивного впливу пошкоджуючих факторів. Перга сприяє нормальному перебігу ембріогенезу і знижує ризик викидня під час вагітності.
Відео: Корисні властивості перги у передачі «Про головне»
Показання до застосування перги бджолиної
Корисні властивості перги роблять можливим її застосування для лікування широкого спектра патологічних станів, а також для підтримки здоров’я в нормі та в умовах підвищеної фізичної, емоційної та інтелектуальної навантаження. Регулярне вживання продукту рекомендовано:
- для лікування респіраторних захворювань (ГРЗ, ГРВІ, грипу), ангіни, фарингіту, ларингіту, бронхіту, туберкульозу, астми;
- при недостатності імунітету;
- у комплексній терапії захворювань серця і судин: атеросклерозу, ішемії, дистрофічних змін тканин міокарда, серцевої недостатності, нестабільність артеріального тиску будь-якого роду, варикозу, тромбофлебіту і тромбозу;
- для нормалізації показників крові при лейкемії та залізодефіцитної анемії;
- при гастриті, виразкових ураженнях слизової дванадцятипалої кишки і шлунка, колітах і ентероколітах, ентериті, гепатиті, жовчнокам’яної хвороби і холециститі, для відновлення мікрофлори кишечника при дисбактеріозі;
- для лікування гіпотрофії, анорексії, збоїв у процесах травлення у дорослих та дітей;
- при харчових отруєннях, інтоксикації будь-якого походження;
- в терапії захворювань чоловічої сечостатевої системи (простатиту, аденоми передміхурової залози, безпліддя, імпотенції);
- для позбавлення від захворювань жіночої сечостатевої системи (запальних процесів, безпліддя);
- для зняття синдрому вегетосудинної дистонії, хронічної втоми, поліпшення стану при нервових хворобах, депресії, недостатньому кровопостачанні головного мозку і порушення функцій вищої нервової діяльності (неуважності уваги, погіршення пам’яті);
- в лікуванні дерматологічних хвороб (нейродерміту, псоріазу, екземи) і при патологіях органів зору;
- при порушеннях гормонального фону і захворюваннях ендокринних залоз;
- при хворобах нирок.
Прийом бджолиного хліба корисний у періоди вагітності та годування груддю, відновлення організму після перенесених операцій, інфаркту, інсульту. За рекомендацією лікуючого лікаря продукт може бути використаний для поліпшення стану після курсів променевої або хіміотерапії у хворих на рак. Перга допомагає полегшення відвикання від наркотичної (в тому числі нікотинової та алкогольної) залежності.
Вживання перги всередину
У загальному випадку бджолину пергу корисно вживати 2-3 рази за добу за 30 хвилин до їжі щодня протягом 4 тижнів, потім курс можна повторити після десятиденного перерви. Продукт розсмоктують у ротовій порожнині під язиком до повного розчинення, запивати водою не рекомендується.
Середня доза бджолиного хліба для разового споживання складає:
- 0,5 ч. л. для дорослого (10 г на добу в якості профілактичного засобу і не більше 30 г на день для лікування);
- 0,25-0,3 ч. л. для дитини (з розрахунку 0,07-0,1 г на 1 кг ваги).
Вживання продукту маленькими дітьми можливо не раніше досягнення ними віку 12 місяців. Для проведення будь-яких домашніх процедур для дитини з використанням сильнодіючих народних коштів потрібно схвалення дільничного педіатра.
Для лікувальних цілей необхідна перга, зібрана на пасіці, розташованої в екологічно чистій місцевості з лугового або лісового різнотрав’я, квітучих дерев. Застосування продукту, виготовленого бджолами поблизу від сільськогосподарських полів, небезпечно, оскільки він може містити високі дози отрутохімікатів та добрив.
Попередження: Бджолина перга має виражену тонізуючу дію на організм людини, тому вживання її після 18 год. небажано.
Рецепт приготування меду з пергою
Крихту перги бджолиної підсушують, охолоджують при температурі -1ºС, розтирають у ступці і змішують з рідким свіжим медом. Склад з неизмельченным продуктом можна також обробити за допомогою міксера або блендера. Співвідношення компонентів може бути рівним або складати 1:2, 1:4 (найбільш популярний варіант), аж до 1:10 згідно з особистим уподобанням.
Готову суміш розливають у банки після їх стерилізації, щільно закривають і ненадовго ставлять в тепло для освітлення. В темряві і прохолоді продукт зберігає цілющі властивості протягом тривалого часу (до декількох років). Його приймають курсами по 1 ч. л. 2-3 рази на день за чверть години до трапези.
Відео: Тонкощі визначення якості перги бджолиної
Застосування бджолиної перги в косметології
Перга є популярним інгредієнтом засобів по догляду за в’янучої і зрілою шкірою. Вона служить комплексної вітамінно-мінеральною добавкою в складі масок для обличчя, шиї, рук, які можна застосовувати 1-2 рази в тиждень. Компонент забезпечує зволоження, живлення клітин шкірного покриву, виробляє ліфтинг-ефект і сприяє омолодженню.
Бджолина перга корисна також для оздоровлення волосся і шкіри голови. При регулярному використанні косметичних складів по догляду на її основі пасма стають м’якше і слухнянішою. Вона також надає лікувальну дію, оскільки пригнічує життєдіяльність мікроорганізмів, що викликають утворення лупи, зміцнює і живить цибулини, запобігаючи випадання волосся.
Рецепт маски для усунення слідів втоми і додання шкірі блиску
Склад:
Перга, мед, молоко, сік лимона – по 1 частини
Жовток курячого яйця
Застосування:
Свіжовіджатий сік лимона, бджолину пергу, молоко й мед беруть у рівних пропорціях і ретельно перемішують скляній або емальованій посуді. До складу додають попередньо збитий жовток курячого яйця, потім маску наносять на шкіру обличчя і зони декольте рівним шаром на 20 хвилин.
Рецепт маски для усунення вугрової висипки
Склад:
Свіжа бджолина перга — 1 дес. л.
Мед — 1 ст. л.
Порошок прополісу — 0,3 ч. л.
Застосування:
Пергу необхідно ретельно перемішати з прополісом, додати до складу рідкий мед. Маску слід тримати на шкірі чверть години, у процесі процедури можлива поява легкого печіння.
Рецепт живильної маски
Склад:
Сметана — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Бджолина перга — 1 ч. л.
Застосування:
Компоненти складу згідно з рецептом ретельно перемішують і наносять на обличчя і область декольте на 20 хвилин. Для того щоб змити маску, потрібно велику кількість теплої води або відвару трав, що заспокоюють шкіру.
Рецепт маски очисній
Склад:
Перга — 0,5 ст. л.
Мед — 0,5 ст. л.
Мінеральна вода
Застосування:
Бджолину пергу розтирають з медом і мінеральною водою, потім наносять на обличчя легкими масажними рухами і прикривають серветкою. Через 30 хвилин маску слід зняти з використанням підігрітої води, дати шкірі висохнути і накласти тонкий шар зволожуючого або дитячого крему.
Рецепт ополіскувача для волосся
У 200 г теплої води розчинити 1 ст. л. ретельно потовченої перги. Рідину необхідно використовувати для ополіскування пасом після кожного миття голови.
Протипоказання
Вживання перги бджолиної слід уникати у випадках розвитку індивідуальної непереносимості або реакції гіперчутливості до продукту, у гострій фазі перебігу інфекційних хвороб, а також при онкологічних захворюваннях без рекомендації лікаря. Підвищений артеріальний тиск, нестабільність нервової системи, порушення згортання крові і сну є станами, при яких застосування продукту повинно проводитися з великою обережністю.
Порада: Для перевірки наявності алергічної реакції на пергу розмочену у воді крупинку продукту поміщають на зап’ясті і відстежують шкірну реакцію. Якщо появи висипу, почервоніння та інших патологічних змін протягом 5 хвилин не відбувається, бджолиний хліб можна вживати в їжу або використовувати для проведення косметологічних процедур.
