Здавна люди використовували квіти і трави для приготування чаїв та настоїв. Одним з найбільш смачних і ароматних є липовий.
Збір і зберігання
Липовий цвіт збирають в екологічно чистих районах з середини червня до середини липня в момент активного цвітіння дерева. Збирати запашні квіти необхідно вранці в суху погоду. У чай годяться тільки здорові суцвіття, не пошкоджені комахами і не засохлі.
Зібрані суцвіття необхідно висушити в тіні на свіжому повітрі. Якщо такої можливості немає, підійде духова шафа або вішалка. Сушать суцвіття при температурі 40-45 градусів. Далі їх необхідно скласти для зберігання. Найкраще для цієї мети підійде мішечок з щільної натуральної тканини, папір або керамічний посуд з кришкою. Зберігати висушені суцвіття, як і будь-який інший чай, необхідно в темному прохолодному місці без присутності сильних сторонніх запахів.
Однак, якщо немає впевненості в якості ростуть у вашому районі липових дерев і зібраної сировини, липовий чай потрібно купити в аптеці. В цьому випадку уважно вивчіть склад чаю на упаковці. Лікувального ефекту не буде, якщо в чаї будуть синтетичні добавки і натуральні ароматизатори.
Користь і застосування липового чаю
Користь липового чаю обумовлена його багатим хімічним складом. Суцвіття липи крім таніну, дубильних речовин і антиоксидантів містять вітамін С, глюкозу, каротин, тилиацин, який забезпечує антибактеріальні властивості чаю, кварцетин і кемпфорол як жарознижувальний і ранозагоювальний. Так само липовий цвіт містить біофлавоноїди, фітонциди і амінокислоти.
Напій з суцвіть липи благотворно впливає на всі органи і системи людини. Особливо він корисний для печінки, сечового міхура, кишечника і нирок. Липовим чаєм успішно лікують ангіну, бронхіт та кашель. Так само липовий чай допоможе при стресі, занепаді сил і втоми.
Липовий чай – це ефективний сечогінний засіб. З цієї причини їм можна доповнити лікування таких захворювань, як цистит, пієлонефрит, запалення сечовивідних шляхів, сечокам’яна хвороба.
Липовий настій використовують для приготування ванн та тоніків для особи. Тепла ванна з липою допоможе при безсонні, спазмах кишечника, коліті і ревматизмі. Для додавання у ванну необхідно:
- Сто грам суцвіть липи,
- Два літри окропу.
Липу залити окропом і настояти 15 хвилин, потім додати настій у ванну. Робити такі ванни можна 1-2 рази в тиждень.
Завареним липовим настоєм можна і протирати обличчя. Особливо такі протирання і маски можна порекомендувати при в’ялої шкірі, шкірі, схильної до запалень і вугрів, для в’янучої шкіри, при сухій шкірі. Допоможе компрес з настою і при набряклості вік і втоми очей. Занурте ватяні диски або ватні кульки в теплий відвар, злегка відіжміть і накладіть на закриті повіки і область навколо очей на 5 хв.
Для косметичних цілей липовий відвар можна заморожувати у формочках для льоду або використовувати теплим. Такий спосіб використання відмінно підійде для обличчя та зони декольте. Такими крижаними кубиками особливо добре освіжатися в літню спеку і спеку.
- Одна ст. ложка суцвіть липи,
- Двісті п’ятдесят мл. окропу.
Настояти 15 хв, розвести в пропорції один до одного.
Є ще один спосіб заварювати липовий цвіт. У холодну воду кладемо сухі суцвіття липи 1ст. л. на 250 мл води. Доводимо до кипіння, тримаємо на вогні 5 хв. і знімаємо. Наполягаємо 15 хв.
Проте завжди слід пам’ятати про обережність і перевіряти на невеликій ділянці шкіри, що у вас немає алергії на цей засіб. Так само необхідно брати до уваги те, що липовий чай – це насамперед лікувальний засіб.
Любителі лазні можуть запастися липовими віниками, які будуть як не можна до речі при застуді і наповнять парну чарівним ароматом.
Протипоказання
Не слід вживати напій людям з:
- хворобами серця,
- індивідуальною непереносимістю липового чаю,
- алергією.
При надмірному і безконтрольному вживанні липа може викликати і негативні наслідки. Найбільш часто серед них зустрічаються:
- болі в області серця,
- безсоння,
- дратівливість,
- підвищений артеріальний тиск.
Достатнім для дорослої людини можна вважати норму в двісті грамів чаю на день протягом трьох — п’яти днів. Далі слід зробити приблизно тижневу перерву і, якщо необхідно, ще пропити курс.
Приготування липового чаю
Заварений липовий чай має червонуватий або бронзовий відтінок. Аромат чаю густий, медовий, м’який і солодкий смак.
Для приготування липового чаю потрібно взяти:
- 1 ст. ложку сухих суцвіть липи
- 200 мл. води
Прогрійте окропом заварник або термос. Помістіть в нього суцвіття і залийте закип’яченої до 90-95 градусів водою. Дайте чаю настоятися п’ятнадцять хвилин. Всі. Чаєм можна насолоджуватися.
З липою можна готувати різні за смаком і властивостями чаї.
Для ароматного чаю потрібно:
- Чорний чай – 2 ч. л.
- М’ята – 1 ч. л.
- Суцвіття липи – 1 ч. л.
Залийте цю суміш трав окропом і дайте настоятися.
Величезну користь принесе цей чай, якщо пити його з медом. Проте мед не слід розчиняти в гарячому чаї. Краще мед запивати чаєм.
Для схуднення можна порекомендувати вживати зелений чай з липою. Така суміш відмінний сечогінний і потогінний засіб.
Освіжитися в літню спеку можна липовим чаєм з додаванням листя малини і листя іван-чаю. На одну частину липи потрібно взяти по дві частини листя малини і іван-чаю. Хороший цей чай і при зниженому тонусі та застуді.
Липовий чай при вагітності та грудному вигодовуванні
Липовий чай благотворно впливає на організм вагітних, крім випадків індивідуальної непереносимості і алергії. Тому, якщо після прийому чаю, у вас з’явилося сльозотеча, нежить, головний біль, свербіж або висипання на шкірі, то припиніть прийом і зверніться до лікаря.
Допоможе чай або настій з липи:
- впоратися з вірусами грипу, застудою і ангіну,
- зменшити кашель і допоможе відкашлятися,
- допоможе пропотіти, щоб знизити температуру тіла,
- зміцнить імунну систему,
- допоможе зняти підвищений тонус,
- ефективний засіб, щоб впоратися з набряками,
- допоможе при лікуванні варикозу,
- заспокоїть нервову систему і допоможе впоратися з безсонням.
Однак, самолікування при вагітності не допускається. Слід порадитися з лікарем про можливість використовувати трав’яні чаї та настої саме у вашому випадку чи можна обійтися без них.
Не забороняється пити липовий чай і при грудному вигодовуванні. Однак починати вживати напій слід з кількох ковтків і стежити за реакцією дитини (немає колік, погіршення сну або висипу). Випивайте три — чотири чашки липового чаю в тиждень і робіть перерви у вживанні. Ароматний напій приємно різноманітить ваш раціон при налагодженні лактації.
Для малюків починаючи з шестимісячного віку можна додавати липовий відвар в питво або кашку. Це дозволить заспокоїти надто активного дитини ввечері, допоможе йому заснути, знявши нервове збудження. Однак зловживати напоєм не слід і перед додаванням його в раціон потрібно порадитися зі своїм педіатром.
Спектр використання липового чаю і відвару дуже широкий. Яким би способом ви його не вживали, ви безумовно отримаєте величезне задоволення і користь.
