Хто ж не чув про чудові ягоди годжі з Тибетських гір, які лікують від усіх хвороб одразу і дозволяють схуднути до ідеальної ваги? Так це чи знову виверти маркетологів, обдурили весь світ?
А адже це так просто! Взяли екзотична рослина, приписали йому цілий медичний довідник корисних властивостей, додали таємниці і легенди тисячолітньої східної медицини і… Ура! Новий продукт для продажу готовий! Чим ще можна спокусити покупця? Ну звичайно ж схудненням і обіцянкою вічної молодості!
Десять років тому в Канаді та США був справжній скандал, коли відомий телеканал, захищаючи права споживачів, провів незалежне розслідування. У той час сік ягід годжі позиціонували, як унікальний засіб проти раку молочної залози. Були проведені дослідження в онкологічному центрі Нью-Йорка, і виявилося, що це фікція.
Ось і вір після цього рекламі, як кажуть, довіряй, але перевіряй. Хочете подробиць?
Годжі, або дереза китайська, – особливості рослини
Дереза (сімейство пасльонових) – високий деревовидний чагарник, з шикарною пухнастою кроною. Родом з Китаю – вітчизни багатьох екзотичних рослин. Тонкі колючі гілочки, чимось нагадують вербові, можуть досягати п’яти метрів. Квіточки-дзвіночки бузкового, рожевого або фіолетового кольорів, їх охоче вранці і вечорами відвідують бджоли, збираючи нектар.
З травня по вересень лоза спускається до самої землі під вагою рясного урожаю – довгих яскраво-червоних ягідок, схожих на барбарис. Протягом плодоношення можна зібрати урожай більше десятка разів. Це ягода годжі, яка в даний час агресивно рекламується, як панацея від усіх хвороб.
У довжину вона досягає 15 мм, дуже соковита, на смак кисло-солодка, з легкою ноткою солі. У сирому вигляді її не вживають з-за великого вмісту речовин, здатних викликати отруєння.
У нашій країні цю ягоду ще називають вовчою, і кожна дитина знає, що краще до неї не торкатися. Це твердження не зовсім вірно, не тільки дерезу так називають, але ще й беладону, а також бирючину блискучу і ще цілий ряд рослин. Ось беладона і бирючина дійсно токсичні, а дереза практично нешкідлива.
Проте слід остерігатися її у свіжому вигляді – ягоди вживають тільки сушені, причому в природних умовах. Дерезу навіть не можна збирати голими руками, її сік володіє дратівливою дією. Найкраще підстелити під кущ «дерюжку» і збивати ягоди палицею. До речі, так і роблять професійні китайські збиральники врожаю.
Природна середовище – північні провінції Китаю, Тибету і Гімалаїв, але зростає дереза у багатьох країнах, включаючи Росію. Проте в промислових масштабах її культивують тільки в Китаї – саме там розкриваються повною мірою всі цілющі властивості плодів.
Крім яскраво-червоних ягід, існують ще й чорні, вони ростуть тільки в провінції Цинхай. Цей сорт вважається більш корисним з-за великої кількості антоционина, також є потужним антиоксидантом. Чорні ягоди не сушать, а заварюють чай або наполягають у воді. Завдяки тому, що вони мають більш насичений склад, на місяць вистачить всього двісті грамів для регулярного використання. А червоних ягід буде потрібно не менше кілограма.
Найближчі родичі дерези – картопля, томат, тютюн і беладона, вони теж відносяться до сімейства пасльонових. А ось барбарис або кизил, хоч і дуже схожі в сушеному вигляді, не є родичами. Хитрі торговці частенько продають їх недосвідченим покупцям під виглядом чудодійної ягоди годжі, так що будьте обережні.
Біохімічний склад ягід
Маркетологи кажуть, що плоди дерези виняткові за своїм складом. Ягода годжі щедра на вітаміни і корисні мінерали.
До її складу входить:
- більше двох десятків мінералів, серед яких магній, кальцій, мідь, селен, залізо, фосфор та інші;
- 18 амінокислот і 6 жирних кислот;
- 4 унікальних полісахариду, які не містяться більше ні в одному продукті;
- вітаміни групи В, Е і С;
- клітковина, жири, білки і вуглеводи.
Загалом, весь набір, так корисний для організму людини. Цілком імовірно, що це правда, будь-яка рослина складається з корисностей, але от в яких кількостях?
Під час перегляду більш детальної інформації про склад ягід зверніть увагу на цифри. В комерційних цілях їх роблять привабливими, втративши додаток, що розрахунок йде на 100 грамів продукту, тоді як щоденна норма становить не більше 30 грамів. Це означає, що корисних речовин явно недостатньо для добового вживання.
Інтернет рясніє інформацією, що вітаміну С в ягодах в 100 разів більше, ніж у лимоні, в 500 разів більше, ніж в апельсині. Але, як виявилося, вітамін С повністю відсутня в сушених ягідки, які й продають вам під виглядом суперсредства.
До речі, щоб поповнити запас амінокислот, краще з’їсти одне яблуко, ніж випити 13 склянок соку годжі. Робіть висновки!
Наскільки корисні плоди дерези?
Ягоди годжі здавна застосовувалися в китайській медицині. Першими про їх унікальні властивості при лікуванні деяких захворювань дізналися тибетські ченці. Як говориться, методом тику. Просто вони використовували в їжу все, що росте в окрузі.
Було помічено, що вода, настояна на ягодах, підтримує сили, дає бадьорість і покращує самопочуття. А тепер уявіть, як ці нещасні люди годували себе в горах? Навряд чи у них були стада худоби і поля, засіяні злаками. Так що будь-яка ягідка і корінець давали можливість прожити ще один день. Ну і не забувайте про чистому гірському повітрі, фізичну працю та іншої натуральної їжі.
З появою писемності цілющі відновлюючі властивості ягід дерези були зафіксовані і застосовані в китайській медицині, а наші сучасники роздули з них сенсацію. Ах, стародавня медицина! Ах, натуральні ліки! Ах, і ще раз ах! А головне – можна схуднути!
Хочете пораду? Поїдьте в Тибет, в монастир, хоч на місяць відпустки. Звичайним рядовим послушником. Потім розповісте, скільки кіло ви скинули.
Після того як рослина стали культивувати в інших країнах, плоди раптово втратили частину цілющих властивостей. До чого б це? Їм не вистачало грунту і води Китаю, або інші народності були менш виснаженими і не піддавалися на заморське засіб? А може, ягода годжі – це звичайне рослина, нічим не відрізняється від наших шипшини і горобини? Чому б і ні? Корисних речовин і там, і там безліч. При вмілій рекламної компанії з будь-якого лопуха можна зробити цукерку.
У 1983 році в Китаї офіційно визнали ягоди дерези гомеопатичним засобом. Так що це їх національне надбання. Причому тут ми? Ні в Росії, ні в країнах Європи не проводилися клінічні дослідження про користь або шкоду годжі.
Саме тому ви будете діяти на свій страх і ризик, грунтуючись на похвальних промовах маркетологів і посиланнях на китайську медицину. Тільки обов’язково враховуйте, що азіати дещо відрізняються здоров’ям від європейських жителів – вони тисячоліттями вживають в їжу те, що для нас зараз екзотика, яку посилено нав’язують рекламщики.
Яким чином поведе себе ваш організм при вживанні екзотичної ягоди, ніхто не знає.
Чим же росіян заманюють продавці ягід? Полісахариди допомагають від підвищеного тиску, бета-систерол очищає судини від шкідливого холестерину, каротин коригує зір, бетанін захищає і відновлює клітини печінки і покращує відтік жовчі. Ягоди при регулярному вживанні регулюють цукор в крові, благотворно діють на сечостатеву систему, полегшують захворювання ревматичного властивості і незамінні при простудних захворюваннях.
Ну і природно, схуднення і збереження молодості – найкраща приманка для слабкої статі.
Показання до застосування
Після того як ягода вийшла на світовий ринок в якості «ліки від 1 000 хвороб», мода на неї тільки зростає. Дерезу їдять усі, хто попався на рекламну вудку, – відомі спортсмени сподіваються підвищити свою активність і набратися сил, кінозірки – зберегти молодість і красу, товстушки – схуднути і знайти бажані форми.
Якщо судити по багатому хімічному складу ягід, то брати їх повинні всі, хто страждає:
- депресією;
- хронічною втомою;
- атеросклерозом;
- хворобою Альцгеймера;
- цукровий діабет;
- захворюваннями печінки;
- ожирінням;
- анемією;
- хворобою Паркінсона;
- запорами;
- погіршенням зору;
- простатит;
- запамороченням.
Не варто перераховувати всю тисячу захворювань, обмежимося невеликим списком.
Протипоказання і можливі побічні реакції
Оскільки ніякі задокументовані дослідження проведені не були, ви будете самостійно виявляти, наскільки підходить вам ягода при лікуванні тих чи інших захворювань. З обережністю застосовуйте її, якщо у вас слабкий шлунок і схильність до діареї.
Постарайтеся не експериментувати на своїх дітях. Вагітні і годуючі мами також повинні з обережністю є ці ягідки.
Не вживайте годжі при індивідуальній непереносимості. Не треба гвалтувати свій організм, прагнучи згодувати йому дорогі екзотичні ягідки, щоб «не пропав» продукт.
Як правильно застосовувати ягоди – основні рецепти
Щоб отримати всю користь від диво-плодів, не треба занадто перейматися – досить просто додати пару ягідок в чашку з чаєм. Головне, не заварюйте окропом, нехай вода охолоне до 80-90 градусів (так хоч щось корисне залишиться з вітамінів).
Можна чай виключити з рецепту, а у заварному чайнику приготувати настій. Всипте жменьку ягід, залийте гарячою водою і почекайте 20-30 хвилин. Пийте в теплому або охолодженому вигляді, з медом або без нього, як ваша душа бажає. А ось ягідки рекомендується потім з’їсти, щоб ні один корисний мікроелемент не втік від вашого організму.
Щоденна доза ягід – не більше 30 грамів, так що не перестарайтеся. До речі, якщо не хочете пити чаї та настої, то можете просто додати годжі в улюблену їжу, тільки не піддавайте її тепловій обробці.
Спочатку зваріть кашу, а потім киньте ягідки, в теплому середовищі вони розкриються і випустять всі корисні речовини назовні. Їх кисло-солодкий смак буде вельми пікантний в деяких стравах.
Годжі для схуднення — міф чи реальність?
100 грамів ягід містять 360 кілокалорій. Для того щоб скинути вагу з їх допомогою, рекомендують ще й раціональне харчування, фізичні навантаження і відмова від шкідливих звичок. І тільки тоді організм налагодить обмін речовин і почне позбавлятися від зайвих кілограмів і покладів жиру.
Ось тільки такий же ефект можна отримати, якщо дотримуватися всіх рекомендацій, але виключити дорогі ягоди з раціону.
Щоб знайти причину зайвої ваги, необхідно пройти детальне обстеження, а вже потім позбуватися від нього. Причому бажано на основі звичного нам раціону. Хочете ягід – їжте наші, російські, – саме вони закладені в ваш генетичний код, як безпечні і приносять користь. А заморський плід тільки солодкий, але не завжди ефективний. Пам’ятайте про це.
Численні позитивні відгуки худнуть, написаних наче під копірку, спрямовані на збільшення продажів і ні на що більше. Ще ніхто не придумав «пігулку» для схуднення, а ягоди дерези саме в цій якості і продають. Подумайте самі, якщо б вони допомагали, то вже все навколо ходили б стрункими, молодими і здоровими.
До речі, тибетські ченці навряд чи були стурбовані проблемами схуднення, швидше вони використовували настої і відвари як зміцнювальний засіб.
Хочете схуднути – змініть спосіб життя.
Де купити ягоди, їх вартість
Придбати настільки «чудовий» продукт можна виключно в інтернет-магазинах. Російська торгівля не зацікавлена у продажу маловивченого рослини, як би воно не допомагало китайцям.
Відкрийте інтернет і введіть у пошуковий рядок «Купити ягоди годжі», вам покажуть мільйони пропозицій, з яких більша частина буде шахрайської – десь замість китайських ягід вам продадуть кавказький барбарис, а де-то завищать ціну в рази.
Саме тому рекомендують купувати дерезу у перевірених постачальників на сайтах виробників. До речі, існує легенда, що один тибетський чернець прожив на ягодах годжі більше двохсот років. Весь такий здоровий, стрункий і молодий. Можете задатися метою і наслідувати його приклад, відриваючи від сімейного бюджету «невелику» суму.
Фірма Nature’sWay пішла ще далі в маркетингу і створила таблетовані препарати з ягід (хто його знає, що вони туди намішали). Їх рекламують для гіпертоніків і страждають від занепаду сил. Всього за 10-15 $ ви отримаєте баночку незрозумілих таблеток, яких вистачить на місяць прийому. Поспішайте, а то розберуть!
Висновок
Любителі-садівники часто висаджують китайську дерезу на своїх ділянках. Якщо її стригти, то вона прекрасно підходить в якості живої огорожі, головне, щоб перехожі не спокусилися яскравими ягодами, інакше наслідки можуть бути різними.
Як декоративна рослина, дереза дуже ефектна і красива. Вона наділена надзвичайною живучістю, так що майте на увазі, що її легко розвести, але позбутися неможливо – коренева система розгалужена і потужна, нові пагони ростуть швидко, як у малини. Такий собі кущ-бур’ян.
Що стосується цілющих властивостей ягід, то не захоплюйтеся і не вважайте їх «таблетками здоров’я». Якщо вони вам підходять, ви відчуваєте покращення, то на здоров’я. Ягоди дерези можна приймати за звичайні сухофрукти, в принципі, наш родзинки і курага приносять не меншу користь. Так чи варто розмінюватися на дорогу екзотику?
