Лікувальний ефект на організм людини справляють не тільки звичайні лісові рослини, але і ягоди, наприклад, чорниця – корисні властивості плодів обумовлені великою кількістю вітамінів. Збирати їх важче інших, але вони все одно користуються високим попитом. Страви з чорниці присутні навіть в меню космонавтів. Хімічний склад цієї лісової ягоди дуже цінний – крім вітамінів він включає інші унікальні речовини, такі як органічні кислоти і великий набір різних мікроелементів.
Що таке чорниця
Лікарська рослина у вигляді невисокого чагарнику, як показано на фото, зростає приблизно до 50 см і поширеного в північних районах – це і є чорниця звичайна. Вона відноситься до сімейства вересових. Плоди рослини синьо-чорні, зверху мають білуватий восковий наліт. Всередині вони пурпурного кольору і містять багато маленьких насіння, приблизно по 40 штук. На смак ягідки солодкувато-в’язкі. Крім них у народній медицині використовують листя рослини. Час цвітіння чагарнику припадає на травень.
Вітаміни в чорниці
Багатий цілющий склад цих ягід включає велику кількість вітамінів, які насичують організм. За рахунок цього багато фармацевтичні компанії випускають препарати з екстрактом чорниці. Вони містять такі вітаміни:
- вітаміни групи В;
- ретинол;
- РР;
- вітамін К;
- аскорбінова кислота, тобто вітамін С;
- вітамін Е.
Мікроелементи і мінерали
Чорниця містить дубильні речовини, цінні мікроелементи. Близько 85% ягоди становить вода, а що залишилися 15% — вітаміни, мінерали. Всі вони необхідні для організму людини. Серед макро — і мікроелементів у складі чорниці виявляються наступні:
- цинк;
- селен;
- кальцій;
- магній;
- фосфор;
- калій;
- марганець;
- залізо;
- мідь.
Користь чорниці для організму
Найголовніша користь цієї ягоди полягає в лікувальних властивостях для очей. Активні компоненти антоціани, що містяться в чорничних плодах і листках, володіють сприятливим впливом на зір. Їх застосування допомагає очам легше справлятися з навантаженнями, поліпшити в них кровотік, оновити сітківку. Крім того, збільшується гострота зору. Ось чим корисна чорниця для організму ще:
- протизапальний ефект завдяки плодам, багатий антиоксидантами;
- благотворний вплив на роботу серцево-судинної системи, жовчного міхура, печінки;
- виведення з організму радіонуклідів і шкідливих речовин;
- поліпшення процесів обміну, особливо при цукровому діабеті завдяки вмісту глікозиду миртиллина;
- полегшення симптомів ревматизму;
- поліпшення кровообігу;
- зниження кількості холестерину в крові;
- зміцнення імунітету;
- загальнозміцнюючу дію.
Для чоловіків
По відношенню до чоловічому здоров’ю чорниця теж проявляє свої корисні властивості. Вони проявляються підвищення потенції і поліпшення сексуального здоров’я в цілому. Крім того, ця ягода допомагає при запаленні передміхурової залози. Чоловікам середнього віку чорниця допомагає поліпшити роботу серця. Перераховані вище корисні властивості ягоди при застосуванні її у чоловіків теж спостерігаються.
Для жінок
Особливо корисні ягоди під час вагітності, адже цей період у жінок пов’язаний з нестачею мікроелементів і вітамінів. Крім того, їх організм особливо схильний до зараження вірусами. Більшість препаратів містять шкідливі для вагітних речовини. Чорниця у цьому випадку є хорошим виходом для поповнення запасу корисних речовин і підвищення імунітету. Ця ягода містить антиоксиданти, тому сприяє омолодженню організму завдяки активізації вироблення гормону росту. Інші корисні властивості даних плодів для жінок:
- підвищення тонусу шкіри, поліпшення її структури;
- нормалізація менструального циклу;
- поліпшення циркуляції в кровоносних судинах.
Чорниця для дітей
Педіатри рекомендують цю ягоду дітям в сезон збору не тільки з метою лікування, але і для профілактики, підвищення імунітету, щоб у майбутньому уберегти малюків від застуди та вірусних інфекцій. Коли під рукою немає препаратів проти проносу, можна дати трохи сушеної чорниці. Попередньо їх заливають склянкою окропу. В раціоні малюків ягода дозволена вже з семимісячного віку. Головне – гарненько розім’яти її, щоб подати дитині у вигляді фруктового пюре.
Калорійність і харчова цінність ягід
Перевагою цієї ягоди є її низька енергетична цінність, яка складає всього 44-57 калорій на 100 г продукту. Їсти такі плоди можна навіть не побоюючись за свою фігуру. Харчова цінність чорниці детальніше описана в таблиці:
| Найменування | Кількість на 100 г, м |
| Жири | 0,4 |
| Білки | 1,1 |
| Вуглеводи | 7,6 |
| Зола | 0,4 |
| Вода | 86 |
| Органічні кислоти | 1,2 |
| Харчові волокна | 3,1 |
| Ді — і моносахариди | 7,6 |
Лікувальні властивості чорниці
Багатий склад ягоди забезпечує її практичну користь. Чорниця активно використовується народної і офіційною медициною. Препарати і самостійно приготовані кошти на її основі впливають на організм наступним чином:
- підвищують імунітет;
- лікують запалення ротової порожнини;
- вирівнюють артеріальний тиск;
- нормалізують обмін речовин;
- знижують цукор в крові;
- зміцнюють судини;
- попереджають розвиток злоякісних пухлин;
- допомагають від діареї;
- запобігають розвиток епілепсії;
- зміцнюють пам’ять, серцевий м’яз;
- надають протизапальний ефект при лікуванні печінки;
- загоюють гнійники, рани та опіки.
Плоди рослини
Основним корисним властивістю ягід цього чагарника є здатність розсмоктувати тромби і усувати запалення зовнішньої оболонки очей. Благотворний вплив плоди надають як свіжими, так і у формі варення, компотів або джемів. Для сильної статі користь полягає в попередженні передчасної еякуляції, поліпшення ерекції. Інші лікувальні властивості цих плодів:
- виводять з організму шлаки, солі і токсини;
- сприяє нормалізації артеріального тиску;
- покращують репродуктивну функцію у жінок, нормалізують цикл менструацій;
- сприяють схудненню;
- зволожують шкіру, усувають на ній запалення;
- борються із серцевою недостатністю;
- сприяють поліпшенню стану при подагрі і ревматизмі;
- підвищують гостроту зору, покращують кровотік у сітківці, зменшують стомлюваність очей;
- впливають на шлунок дезинфікуючу дію;
- знижують згортання крові;
- вирішують проблеми з травленням у годуючої жінки і малюка.
Листя чорниці
Корисними властивостями володіють і листя. Компреси з ними допомагають при геморої, екземі, висипах, псоріазі, дерматиті і лишаї Жибера. Інші лікувальні властивості листя:
- допомагають при сечокам’яної хвороби;
- борються з ревматизмом;
- покращують стан при анемії;
- нормалізують стан кишечника при діареї;
- ефективні при запальних захворюваннях ясен;
- втамовують голод;
- допомагають при гастриті і інших захворюваннях шлунка;
- відновлюють роботу кишечника при отруєннях, проносі та інших травних розладах;
- допомагають при цукровому діабеті за рахунок зниження рівня цукру в крові;
- виявляють бактерицидні і ранозагоювальні властивості.
Використання чорниці в народній медицині
Використання цієї ягоди в народній медицині здійснюється різними способами. Її застосовують зовнішньо у вигляді компресів або примочок. При інших захворюваннях з неї готують відвари, чаї, настої. Ягода використовується в сушеному, свіжому або замороженому вигляді. Приготування варення, компоту або киселю тут теж доречно. На основі сушених листя рекомендовано приготування настоїв – водних і спиртових.
Інфекції дихальних шляхів
Особливо популярною ягода стала при лікуванні більшості інфекцій верхніх дихальних шляхів. Тут він може використовувати як всередину, так і місцево, наприклад, для полоскання горла. У чорничний сезон при ангіні, пневмонії і навіть туберкульозі використовують настій зі свіжих ягід. Його можна пити замість звичайного чаю, додавши трохи меду або цукру за смаком. При звичайній застуді такі процедури не менш ефективні. Крім того, чорниця зміцнює імунітет, що допомагає швидше впоратися із захворюванням. З цією метою можна використовувати такі народні рецепти:
- Подрібнити 1 ст. л. ягід, заварити склянкою окропу, залишити на 1 годину. Вживати засіб по 1/3 склянки тричі на день. Попередньо необхідно додати невелику кількість меду. Для полоскання горла використовувати цей настій, розведений водою в пропорції 1:2.
- Склянкою окропу залити 1-2 ч. л. сушених ягідок, настоять засіб близько чверті години і процідити. Вести прийом всередину по третині склянки до 4 разів за добу або використовувати для полоскання.
Погіршення зору і профілактика катаракти
Основна корисна властивість цієї ягоди – антиоксидантну. Це сприяє поліпшенню зору і допомагає при профілактиці захворювань очей. Для цього можна просто вживати свіжу ягоду або зберігати сушену. Вистачить всього 2 ст. л. цього корисного продукту в день. При регулярному вживанні його в такій кількості можна значно поліпшити зір. Іншими ефективними засобами є приготовані за такими рецептами:
- Взяти сік стиглих ягід, розбавить його дистильованою водою у відношенні 1:2. Отриманим розчином закапувати очі щодня по одному разу.
- Столову ложку сушених ягід ввечері замочити склянкою гарячої води. З ранку з’їсти суміш натщесерце. Вживати до поліпшення зору.
Діарея
При проносі чорниця надає зміцнюючу дію на кишечник. З цієї причини вона ефективна навіть при діареї внаслідок харчового отруєння. Для цього краще використовувати наступні рецепти приготування лікувальних напоїв:
- Взяти 1 ст. л. листя і 1 склянку окропу, змішати їх. Дати засобу півгодини настоятися, після чого процідити. Протягом дня необхідно вжити 4 рази по 0,5 склянки настою.
- З плодів видавити півсклянки соку, додати туди столову ложку меду. Пити такий засіб перед їжею 3 рази в день.
Шкірні захворювання
Завдяки ранозагоювальну, бактерицидну і антисептичну властивостям дана ягода стала використовуватися і для зовнішнього лікування. Вона прискорює відновлення шкіри при опіках або ранах, допомагає в боротьбі з шкірними інфекціями. У цьому випадку хорошими відгуками користуються рецепти компресів:
- Взяти 1 склянку гарячої води і залити нею 100 г ягід. Витримати суміш протягом 5 хвилин на маленькому вогні, потім остудити. Ягоди розім’яти, вмочити в них серветку, яку потім прикласти до ураженого місця. Щодня потрібно повторювати процедуру 3 рази. Курс лікування – 2 тижні.
- Взяти свіжі ягоди, віджати з них сік. Вмочити в нього марлю і прикласти його до хворого місця. Повторювати тричі на день протягом 1-2 тижнів.
Хвороби сечостатевої системи
Ще в давні часи ця ягода використовувалася жінками з метою регуляції менструального циклу. Сьогодні прийом препаратів на її основі, наприклад, Чорниця Форте, показаний при лікуванні багатьох захворювань сечового міхура або нирок. Не менш дієвим є самостійно приготований настій або просто вживання ягід:
- Окропом заварити 1 ст. л. сухого листя, прокип’ятити їх близько 10 хвилин, далі витримати годину під кришкою. Потім процідити і використовувати для ванночок або спринцювань. Одночасно потрібно приймати всередину настій на основі плодів чорниці.
- У літній час з’їдати не менше 0,5 кг чорниці протягом дня. Взимку замінити сушеними або замороженими плодами.
Захворювання суглобів
Кисіль і відвари застосовуються при болях внаслідок ревматизму і інших захворювань, пов’язаних з суглобами. Рецепти їх приготування наступні:
- Підготувати столову ложку сухих плодів, влити до них 2 склянки окропу. Далі томити на повільному вогні до випарювання половини рідини. Пити відвар гарячим по 1/4 склянки в день. Повторювати 4 рази на добу.
- Розім’яти близько 100 г плодів, розподілити по серветці і прикласти його до хворого місця. Обгорнути бинтом, залишити на ніч. Повторювати процедуру щодня протягом 3 тижнів.
Зміцнення імунної системи організму
З метою зміцнення імунітету рекомендується вживати свіжу, заморожену або суху чорницю. Корисні будуть чорничне варення або компот. Не менш ефективні спиртові настоянки, настої з листя. Особливо ефективними є такі засоби:
- Змішати плоди з водою 1:1, поставити на вогонь і тушкувати близько 20 хвилин. Далі влити склянку сухого червоного вина, потримати ще стільки ж. Потім засіб потрібно процідити. Рекомендується вживати по 0,5 ст. л. тричі за добу.
- Щодня з’їдати по 15 плодів або використовувати їх для приготування різних напоїв.
Чорничні листя при цукровому діабеті
Одне з важливих властивостей цієї чагарнику полягає у зниженні вмісту цукру у крові. Це особливо корисно для людей, які страждають будь-якою формою цукрового діабету. Крім того, чорниця смачна, тому нею легко можна замінити всі заборонені діабетикам солодощі. Крім вживання свіжих плодів рекомендується вести прийом одного з наступних засобів:
- Взяти 1 ст. л. подрібненого листя, додати до них стакан киплячої води. Зверху накрити кришкою і настоювати до повного охолодження. Вести прийом по 0,5-1 ст. тричі за добу.
- Підготувати по 30 г кропиви дводомної, листя кульбаби лікарської та чорниці. Змішати їх і взяти тільки 1 ст. л. збору. Далі залити 300 мл кип’яченої води, потримати 15 хвилин, після чого процідити. Застосування відвару показано 4 рази на добу по 2 або 3 ст. л. Краще робити це до запланованого прийому їжі.
Протипоказання і побічні ефекти
Основний побічний ефект – прояв алергічної реакції, хоча це відмічається дуже рідко. Якщо досвіду вживання даного дикороса немає, то не варто відразу налягати на нього. Особливо це стосується дітей. Краще почати з невеликої жменьки в день. Важливо і те, що плоди, зібрані в місцях з радіоактивним зараженням, вбирають в себе радіоактивні елементи. Це дуже небезпечно для здоров’я. При вживанні плодів без міри можливий занадто сильний скріплює ефект, що проявляється запорами. Протипоказана чорниця при наступних захворюваннях:
- оксалатурія, що характеризується різко кислою реакцією сечі;
- панкреатит та інші патології підшлункової залози – привід проконсультуватися з лікарем;
- часті запори;
- алергія або індивідуальна непереносимість.
