Насичені, темні ягоди бузовника протягом багатьох століть служили відмінним лікувальним засобом для народностей Північної Америки, Африки і Західної Азії. «Батько медицини» Гіппократ описував дивовижні характеристики чагарнику в своїх працях. Про дивовижних корисних якостях рослини піде мова далі.
Що таке бузина
На латиниці назва куща звучить як Sambucus nigra. Ця рослина роду бузина або sambucus входить до родини жимолостевих, перейменоване в адоксовые (опис та фото можна зустріти в інтернеті). На народній мові бузина – це бузовник, пищальник, пусторосль або самбук. Чорні ягоди можуть рости в саду, мають різкуватий солодкий смак з терпким присмаком, що робить їх відповідним інгредієнтом для приготування десертів, сиропів, джемів, желе і коктейлів.
Бузина чорна — лікувальні властивості
Бузовник є справжньою знахідкою для лікарів. Він здатний:
- підвищити функцію імунної системи;
- захистити від бактерій та інфекцій;
- уповільнити поширення раку;
- пом’якшити процес травлення;
- запобігти стрибки цукру при діабеті;
- надати спазмолітичну дію;
- знизити швидкість розвитку аутоімунних захворювань;
- допомогти при схудненні;
- знизити кров’яний тиск;
- полегшити симптоми алергії.
Лікувальні властивості бузини чорної допомагають при простудах, кашлі, переїданні, при виразці шлунка, навіть при жіночих хворобах. Темні плоди відрізняються чудовим дезинфікуючим, знеболюючу, загальнозміцнюючу та жарознижувальну дію. Народна медицина радить застосовувати бузовник при поліартриті, артрозі, артриті, при асциті, почервоніння шкіри, при набряках. Наявність антиоксидантів в чорному суцвітті вище, ніж у чорниці, журавлину, ожині і ягоди Годжі.
Ягоди бузини чорної
Плоди корисного лікарської рослини нерідко застосовують як лікувальний засіб від пухлин. Ягоди бузини чорної використовуються при гепатиті, вони вважаються ефективним жовчогінним та глистогінним засобом. Самбукус відрізняється швидким противірусну та протизапальну дію, тому його часто заварюють у вигляді корисного відвару або чаю. Їстівні роки містять такі корисні речовини:
- амінокислоти,
- аскорбінову кислоту,
- фруктозу,
- каротин,
- тирозин,
- ефірна олія,
- хризантемин,
- самбуцин,
- глюкозу,
- бетулін.
Декоративні характеристики бузовника використовують ландшафтні дизайнери, щоб прикрасити сад. Сік плодів цієї рослини застосовують як засіб для миття посуду, він є нешкідливим барвником для тканин, часто використовується в харчовій промисловості. Трохи трави, вміщеній в мішечок, здавна застосовують, щоб відлякати гризунів. З чорних ягід варять корисне повидло, варення, компоти, киселі. Іноді сік пусторосли додають при виготовленні вина — для посилення смаку.
Квітки бузини
Ця найкрасивіша частина рослини допомагає при порушеннях пігментації шкіри. Вона містить холін, рутин, яблучну кислоту. Народна медицина використовує частину рослини в настоях — це гарне бактерицидну, сечогінний і потогінний засіб. Квітки бузини знаходять застосування в гінекології, вони показані для полоскань і для спринцювань піхви, при клімаксі. Бузовник використовується для профілактики онкології та кандидозу, завдяки своїм протигрибковим властивостями і протипухлинних властивостей.
Листя бузини
Крона куща має не менш ефективними характеристиками. Вона багата вітамінами групи В, самбунигрином, органічними кислотами. Її застосовують у вигляді примочок при фурункулах, опіках, попрілостях. Незамінні листя бузини при геморої. Для цього їх потрібно приготувати в молоці, настояти, а потім прикласти до шишці. Однак для грамотного лікування даного захворювання слід проконсультуватися з фахівцем.
Сік бузини
Сік з ягід бузини може вилікувати від багатьох хвороб. Завдяки наявності вітамінів, мінералів, дубильних речовин, вживання соку бузини йде на користь всьому організму. Він подлечивает нерви, допомагає при простудних інфекціях, характеризується ефективним відхаркувальну дію, є заспокійливим засобом. Приймати цілющий сік рекомендується 3 рази в день. Особливих секретів і складностей немає: потрібно просто додати невелику кількість меду в сік бузовника і пити по 30 мл суміші тричі на день.
Бузина чорна – застосування
Лікувальний кущ славиться не тільки своїми ягодами і листям, але і корою. Хімічний склад бузовника багатий корисними складовими: він містить метиловий ефір урсоловая кислоти, церіловий спирт, фітостерини, тритерпенові сполуки, пектинові речовини. Лікування бузиною визнають і схвалюють навіть традиційні медики, беручи до уваги чудотворні характеристики рослини.
Корінь бузовника допомагає при артритах, грипі, закладеному носі, при бронхіті, лихоманці, респіраторних недугах. Корисні властивості бузини чорної цікавлять багатьох сучасних вчених, які не перестають проводити досліди, дослідження і відкривати нові рецепти з участю рослини. Головне – не перестаратися з лікуванням, інакше можна завдати істотної шкоди організму.
Сироп бузини
Це незамінне засіб при простудних захворюваннях, кашлі, при головному болю, фарингітах, ларингіті, бронхіті, при цукровому діабеті. Воно заспокоює нерви, володіє легким проносним і бактерицидною дією. Сироп бузини дозволяє тримати під контролем вагу, підтримує імунітет, є відмінним засобом при відновленні після хвороб. До складу сиропу входить лише цукор — бузовник не містить консервантів та ГМО, тому засіб підходить для дітей.
Чай з бузини
Напої можна вживати як профілактичний засіб, отримуючи задоволення від приємного смаку. Рідина, зварена з темних ягід, сприяє виведенню токсинів, регулює роботу печінки. Чай з бузини корисний під час дієти, в міжсезоння, коли організм особливо слабкий і потребує додаткової порції вітамінів. Антигістамінний ефект – ще одне з достоїнств гарячого бузовника.
Настоянка бузини
Чорні плоди можна застосовувати в різних варіаціях. Настоянка бузини використовується як внутрішній, так і зовнішній засіб. Вона служить антисептиком при обробці ран, порізів, саден. Її спазмолітичну дію проявляється під час лікування артрозів, подагри, перманентних болю в суглобах і м’язах. Настоянка полегшує симптоми при артритах, паралічі, допомагає під час нервових потрясінь. Бузовник краще пити в теплому вигляді для посилення лікувального ефекту.
Бузина чорна – протипоказання
Властивості темної ягоди іноді можуть завдати непоправної шкоди організму при неправильному застосуванні. Дуже небезпечно сплутати чорний бузовник з червоним, який може виглядати схожим чином. Червоні плоди містять токсини, здатні викликати серйозні наслідки. Не варто збирати квітки самбука самостійно в період розквіту, краще віддати перевагу аптечним екстрактам.
Слід дуже обережно поставитися до вживання настоянок і чаїв з рослини при вагітності. Маленьким дітям взагалі не рекомендується вживати кошти з отруйною ягоди. Основними протипоказаннями бузини чорної є ентероколіти, виразкова хвороба, хронічні захворювання кишечника, індивідуальна негативна реакція на склад препарату.
