У теплу пору року невтомні бджоли збирають пилок з запашних квітів. Крилаті трудівниці змочують її слиною, а потім формують крихітні різнокольорові грудочки, які несуть у вулик. Так створюється їжа для молодих особин.
Бджолиний пилок є не тільки поживним продуктом. У ній міститься більше двох сотень біологічно активних речовин: вітаміни, мікроелементи, ліпіди, амінокислоти, вуглеводи, білки, ферменти. Завдяки унікальному складу, обніжжя стали широко використовувати в народній медицині для лікування і профілактики багатьох хвороб.
Пилок для гарного самопочуття
Обніжжя не так популярна, як бджолиний мед. Проте вона також робить благотворний вплив на організм.
Продукт буде корисний людям, які вживають занадто багато кави. Магній, що міститься в ньому, нейтралізує шкідливий вплив напою на серцево-судинну і нервову систему. Крім того, зерна пилку підсилюють пам’ять, підвищує енергію. А це відмінний привід відмовитися від зайвої чашки міцної чорної кави.
Наявність фолієвої кислоти у складі обніжжя робить речовину незамінним для пар, які мріють про дитину. Засіб поліпшує сперматогенез у чоловіків і стимулює овуляцію у жінок. А це, відповідно, збільшує вірогідність запліднення.
Пилкові зерна знижують ризик виникнення атеросклерозу, інсульту та інфаркту. Також вони допомагають при анемії, завдяки наявності великої кількості легкозасвоюваного заліза, підвищує рівень гемоглобіну.
Корисно вживати бджолиний продукт при схильності до застудних захворювань.
Клінічні дослідження показали, що вживання зерен пилку прискорює процес загоєння виразки дванадцятипалої кишки у 82% пацієнтів.
Обніжку використовують для лікування запалень і токсичних уражень печінки. Цей факт підтверджено науковими дослідженнями. Експеримент проводився за участю 49 добровольців. Вони щодня вживали продукт протягом трьох місяців. Детальний медичний огляд показав, що у 45 осіб були помічені значні поліпшення.
У народній медицині пилок також використовується для терапії депресивних станів. Вважається, що систематичне вживання обніжжя покращує настрій, знижує дратівливість, підвищує працездатність.
Пилок для краси
Обніжжя – хороший засіб для підтримки краси і молодості. Вона володіє наступними цілющими властивостями:
- зупиняє випадання волосся;
- лікує юнацькі вугрі;
- запобігає передчасному старінню шкіри;
- усуває судинні «зірочки»;
- освітлює веснянки і пігментні плями.
Дієтологи рекомендують включати обніжжя в меню всім, хто хоче позбутися від надмірної ваги. Речовина регулює апетит, притупляє відчуття голоду, нормалізує роботу травного тракту.
Вчені провели ряд досліджень і довели, що вживання пилкових зерен прискорює оновлення клітин. Це призводить до омолодження шкіри, загоєнню синців, подряпин, невеликих травм.
Також речовину використовують для збагачення косметичних засобів. Кілька зерен продукту додають в маски, креми, бальзами безпосередньо перед використанням. Регулярні процедури забезпечують глибоке живлення шкіри і ефективне відновлення її структури.
Як правильно вживати обніжжя?
Щоб відчути цілющу дію, необхідно з’їдати по чайній ложці зерен двічі в день. Корисні речовини будуть краще засвоюватися організмом, якщо речовина повільно розсмоктувати в роті, а не ковтати, запиваючи водою.
Обніжжя має неяскравим, але специфічним присмаком, яка сподобається не всім. У цьому випадку рекомендується розчиняти ароматні грудочки в теплій рідині, наприклад, чаї, молоці, компоті. Напій підсолодити медом або цукром.
Зерна пилку можна подрібнити в блендері або кавомолці. Отриманим порошком посипають їжу (салати, йогурти, молочні коктейлі). Його варто зберігати в щільно закритій банці в сухому темному місці.
Апітерапевти рекомендують їсти бджолиний продукт, змішуючи його з медом у рівних пропорціях. Але не менше користі він принесе, якщо вживати його з сиром, джемом або йогуртом. Препарат слід вживати за півгодини до прийому їжі.
Щоб у гонитві за здоров’ям не нашкодити собі, необхідно строго дотримувати рекомендовані дози. Перевищення норми призводить до гипервитаминозу. Також відомі випадки отруєння. Краще всього приступати до використання біологічної добавки з невеликих порцій, поступово збільшуючи до рекомендованої дози. Порції підбираються в залежності від віку пацієнта. Важливо пам’ятати, що дітям до 3 років препарат протипоказаний. З трирічного віку можна поступово вводити бджолиний продукт в раціон, починаючи з декількох зерен, але не більше 4 г на день. Дітям від 6 до 12 років рекомендується вживати 8 р. Добова доза для підлітків і дорослих становить 12-15 р.
Апітерапевти радять приймати обніжжя чотири тижні, після чого зробити перерву тривалістю 2-3 місяці. Потім курс дозволяється повторити.
Як вибрати якісну пилок?
Використовуючи обніжжя в якості дієтичної добавки, важливо переконатися, що вона належної якості. Хорошу пилок легко вибрати, якщо при купівлі звернути увагу на її зовнішній вигляд, смак і запах.
Обніжжя може мати різний відтінок в залежності від виду рослин, з яких її збирали працьовиті бджілки. Наприклад, гречана пилок має помаранчевий колір. Зерна, зібрані з акації мають білим відтінком, з груші – червоним, з соняшнику – золотистим. Якщо вони монохромні, то це означає, що обніжжя довгий час сушили при високій температурі. А при нагріванні деякі ферменти і вітаміни руйнуються, і продукт втрачає неабияку частку цілющих властивостей.
У якісної пилку кожна обніжжя тримається окремо. Якщо при стисненні зерна злипаються між собою і утворюють грудочки, то вони відсиріли або недостатньо висушені. У вологому середовищі швидко розмножуються як шкідливі мікроорганізми, так і цвіль. Тому відвологлі зерна категорично заборонено вживати в їжу.
Зерна пилку володіють тонким квітковим ароматом. У неї ніжний смак з ледь помітною гірчинкою. Гіркий або кислий присмак – ознака неякісного продукту.
Шкоди та протипоказання
Незважаючи на те, що речовина застосовується для лікування багатьох захворювань, його слід вживати з обережністю. Будь-який з численних компонентів може викликати небажану алергічну реакцію, аж до анафілактичного шоку. Тому перед початком лікування слід порадитися з фахівцем.
Крім того, обніжжя не рекомендують використовувати в таких випадках:
- цукровий діабет;
- ожиріння;
- алергія на продукти бджільництва;
- вагітність, лактація;
- схильність до кровотеч;
- пухлини.
Потрібно пам’ятати, що з часом лікувальні властивості пилку знижуються. Її можна зберігати не довше 9-15 місяців. Обніжку тримають у герметичній скляній посуді далеко від світла. Заморожувати її не можна, так як після розморожування вона втрачає корисні властивості. Змішуючи зерна пилку з медом чи цукровою пудрою в пропорції 1:2, можна збільшити термін придатності. Даний спосіб консервування дозволяє зберігати речовина до 5 років.
