Чим частіше ласувати солодощами, тим гостріше відчувається тяга до них. Багато людей знають це з власного досвіду, але не можуть розірвати порочне коло. Чому так відбувається і що за цим стоїть? Існують 9 ознак, за якими можна зрозуміти, що людина споживає занадто багато цукру. Варто знати, до яких проблем зі здоров’ям може призвести надмірна любов до солодкого.
Любов до солодкого перетворюється в залежність
Тяга до солодкого періодично виникає у кожної людини. Це нормально, якщо задовольнити її може містить фруктозу жменю ягід або соковитий фрукт, але часто організм вимагає шоколаду, чаю, цукерок. Потрапляючи в «солодкий полон», людина не відразу може розглянути проблему: чим більше з’їдається цукру, тим сильніше відчувається його нестача. З черговою порцією солодощів приходить почуття задоволення, схожа з ейфорією, але триває воно зовсім недовго.
Цукор стимулює синтез наднирниками дофаміну, який по своєму ефекту схожий з дією наркотиків. Солодкі продукти блокують відчуття голоду лише на короткий час, тому що не містять корисних для організму речовин. Трохи пізніше виникає непереборне бажання з’їсти ще одну порцію ласощів. Це замкнене коло може розірвати визнання людиною хоча б перед самим собою того факту, що він став залежним від цукру. Насамперед необхідно розібратися в причинах нездорової тяги до солодкого. Причинами для вживання великої кількості цукровмісних продуктів:
- Нерегулярне харчування. Відсутність стабільного режиму харчування призводить до бажання з’їсти солодкість, щоб швидко заповнити відсутню енергію.
- Вживання рафінованих продуктів. Вони не містять корисних елементів і збуджують апетит.
- Недолік повільних вуглеводів в раціоні. Відсутність каш і овочів у харчуванні, здатних викликати тривале відчуття ситості, спонукає людину мріяти про продукти, що містять цукор.
- Відмова від білкової їжі. Білки, які споживаються разом з овочами і зеленню, дарують організму тривале відчуття ситості, сприяють відмові від солодкого.
- Солона їжа. Надмірне вживання солі активує смакові рецептори, тому підвищується апетит. Організм нерідко просить солодкого, щоб відчути протилежний смак.
- Паразити в шлунково-кишковому тракті. Цукор викликає бродіння їжі в кишечнику. Це – ідеальне живильне середовище для патогенних грибків, глистів і шкідливих бактерій. Паразити «нав’язують» людині свої смакові уподобання.
- Стрес. Короткочасна ейфорія, що приходить з споживанням цукровмісних продуктів, є пасткою для розуму і не вирішує життєвих проблем.
Енергетичний дисбаланс і почуття втоми
В основі енергетичного балансу лежить орексиновая система мозку людини. Протеиноподобные молекули орексина регулюють рівень активності людини. Збій орексиновой системи призводить до залежностей та ожиріння. Споживання цукру веде до енергетичного сплеску, змінюється почуттям втоми. Це відбувається тому, що травна система витрачає багато енергії на переробку солодощів. Людина втрачає життєвий тонус, фізичну і душевну зібраність, здатність до активних дій.
Шкірні висипання
Окислювальні властивості сахарози провокують прищі і вугри. Продукти, що мають у своєму складі цукор, змушують підшлункову залозу активно продукувати інсулін. Цей гормон стежить за тим, щоб рівень глюкози в крові був в нормі. Стрибок інсуліну активує вироблення сала залозами шкіри. Пори при цьому забруднюються продуктами розпаду, що призводить до запальних процесів в епідермісі, появі прищів. Стан шкіри людини безпосередньо залежить від правильного функціонування шлунково-кишкового тракту.
Процеси бродіння і гниття в травних органах, викликані надлишком цукру в їжі, моментально відображаються на здоров’я шкірного покриву. Якщо у людини проблемна шкіра, а зовнішні засоби по догляду за нею не приносять очікуваного ефекту, першопричину потрібно шукати в харчуванні. Перехід на їжу, багату рослинною клітковиною і відмова від надмірного споживання цукру здатний вирішити проблему шкірних висипань.
Низький імунітет і інфекції
Однією з ознак підвищеного рівня глюкози в крові протягом тривалого проміжку часу є зниження імунітету, як наслідок – часті інфекційні захворювання. Цукор пригнічує дію лейкоцитів, що негативно позначається на здатності організму протистояти хвороботворним мікробам. Внаслідок ослаблення імунітету, в організмі активно розмножуються дріжджові грибки, що призводить до розвитку кандидозів. Відмова від цукру, перехід на їжу, багату рослинною клітковиною, вітаміном С, мікроелементами допоможе людині відновити втрачене здоров’я.
Проблеми з зубами
Явною ознакою надмірного споживання цукру людиною є часте відвідування стоматолога. Для переробки організмом солодких продуктів необхідні кальцій і вітаміни групи В. При недостатньому надходженні їх з їжею, джерелом цих речовин стає емаль зубів. Карієс та інші зубні хвороби – незмінні «попутники» сластьон. Зуби у любителів десертів руйнуються не тільки зсередини, але і зовні, адже залишки солодкої їжі є живильним середовищем для хвороботворних мікробів. Зубна емаль під впливом найменших патогенів стоншується і руйнується.
Підвищений артеріальний тиск і рівень холестерину
Людям, страждаючим гіпертонією, перш ніж вдаватися до допомоги таблеток необхідно скоординувати режим харчування, щоб уникнути згубного впливу цукру на крові. Дослідження показали, що підвищений вміст глюкози в крові безпосередньо пов’язаний зі збільшенням артеріального тиску.
Цукор провокує вироблення гіпоталамусом гормон вазопресин, який впливає на звуження кровоносних артерій і вен, затримує воду в організмі, погіршує кровообіг. Солодощі складаються з інгредієнтів з великою кількістю вуглеводів і жирів, здатних внести збій в обмін речовин: організм починає синтезувати тригліцериди більше норми, що збільшує рівень холестерину ЛПНЩ.
Постійне почуття голоду
Є багато солодощів – означає насичувати організм швидкими вуглеводами (з глікемічним індексом вище 50). Вони призводять до різкого стрибка цукру в крові і такого ж швидкого його падіння. Це пробуджує почуття голоду через короткий проміжок часу після вживання солодких продуктів. Бажання поїсти дуже важко ігнорувати. Через якийсь час відчуття голоду стає таким сильним, що людина бажає вгамувати його як можна швидше і часто знову їсть солодке, щоб швидко насититься.
Набір ваги
Кондитерські вироби, не мають біологічної цінності, але відрізняються високою калорійністю. Люди, які занадто багато їдять солодкого, ризикують зіпсувати фігуру, стрімко набравши вагу, і спровокувати розвиток важких захворювань. Високий рівень цукру в крові змушує підшлункову залозу виробляти інсулін, який стимулює механізм накопичення жирової тканини в області сідниць і живота, сповільнюючи внутрішньоклітинний метаболізм.
Гормон лептин, який відповідає за відчуття насичення, дає сигнал мозку, що людина може їсти менше, тільки коли запаси жиру значно збільшуються. Любителі солодкої газованої води повинні розуміти, що в склянці шипучого напою знаходиться близько 5 ложок цукру. Лимонад, Кока-Кола та інші «шипучки» містять шкідливі цукрові кислоти. Ці напої погано втамовують спрагу, викликають звикання, затримують рідину в організмі, сприяють збільшенню маси тіла.
Відчуття пригніченості і депресії
Здатність цукру підвищувати вироблення дофаміну нерідко провокує людей (особливо жінок) вдаватися до поїдання цукерок і шоколаду, щоб підвищити настрій. Якщо поставити на шальки терезів плюси і мінуси цього методу позбавлення від відчуття пригніченості, можна побачити, що негативних наслідків набагато більше.
Заїдання стресів і хвилювань солодощами – погана звичка. Цей шлях заводить у глухий кут, так як наступне за короткою ейфорією відчуття втоми і пригніченості може привести людину до депресії. Ситуація з часом лише посилюється, адже до поганого настрою людини додаються зайві кілограми на стегнах. Це викликає додаткову дратівливість. Варто знати, що сприяють виробленню дофаміну і заняття спортом, повноцінний нічний відпочинок, досягнення поставлених цілей.
Чому не можна їсти багато цукру і як визначити норму
Всесвітня організація здоров’я рекомендує споживати не більше 30 г цукру на добу (6 чайних ложок) з урахуванням вмісту глюкози у всіх продуктах харчування. Якщо є описані вище проблеми, потрібно терміново переглянути своє ставлення до солодощів. Не можна їсти багато цукру, тому що:
- Засвоєння рафінованого цукру призводить до занадто великої трати кальцію. Це робить кістки крихкими, волосся і нігті – истонченными. Втрата еластичності колагену хрящової тканини призведе до хвороб суглобів.
- Надлишок глюкози в організмі призводить до уповільнення кровотоку до головного мозку, що загрожує атеросклероз з кисневого голодування нервових клітин.
- Надмірне вживання солодощів веде до передчасного старіння організму. Глюкоза має властивість накопичуватися в колагені шкіри, що зменшує еластичність шкіри, призводить до сухості шкірних покривів, утворення зморшок.
- У людей, генетично схильних до діабету, надлишковий вміст глюкози в організмі може спровокувати небезпечне захворювання. Їм необхідно утримуватися від солодкого і постійно тримати на контролі рівень цукру в крові.
- Солодощі здатні погіршити зір, особливо у людей хворих на цукровий діабет.
- Ракові клітини в 19 разів швидше поглинають цукор, ніж звичайні. Це означає, що людям з онкологічним захворюванням, потрібно відмовитися від солодощів зовсім, щоб не провокувати розвиток захворювання.
- Цукор загальмовує процес мислення. Це доведено експериментальним шляхом у ході наукових досліджень.
- Заспокоїти нерви солодощами вдасться лише на короткий час, тому краще усунути причину переживань з допомогою аналізу і адекватних дій.
