Виноград – воістину унікальний дар природи. Соковиті ягоди вирощуються більше 7000 років, і хто знає, як склалася б доля людства без виноградної лози. Солодкість вживають в їжу в натуральному вигляді, вичавлюють соки, сушать, роблять вино. Листя активно використовуються в кулінарії для приготування багатьох страв. І навіть цілющі сили кісточки розгадані і не одне тисячоліття користуються попитом. Проте недостатньо просто з’їсти виноград з кісточками, корисні речовини необхідно спочатку вилучити і перетворити у чарівний еліксир, яким і є масло виноградної кісточки.
Як отримують олію з кісточок винограду?
На виноградну кісточку звернули увагу в давні часи. Після зціджування хмільного напою залишалося багато відходів, які, як виявилося, містять в собі більше корисних речовин, ніж сік і м’якоть ягід.
Олія з виноградних кісточок оцінили медики, кулінари і косметологи, його стали випускати в промислових масштабах. Отримати виноградне масло можна кількома способами.
- Гарячий віджим – використовується значно частіше, так як дозволяє отримати велику кількість масла. Однак нагрівання, рафінування, очищення, дезодорування не кращим чином впливає на колір, запах і мікроелементи.
- Холодне пресування – дозволяє зберегти всі вітаміни і елементи в первозданному вигляді, але при вичавці виходить мало масла. Якщо вам попадеться такий екстракт, то ви станете власником цього джерела корисних елементів.
Іноді дбайливі господині намагаються добути масло своїми руками. Сухі кісточки винограду перемелюють у звичайній кавомолці, заливають рослинним маслом в пропорції 1 до 4 і томят на паруоколо доби. Потім зливають верхній шар – масло виходить насичене, зеленуватого кольору, з приємним ароматом.
До речі, для отримання літра виноградного масла, потрібно переробити тонну винограду.
Корисні і лікувальні властивості
Чому ж так корисно масло виноградних кісточок, які його властивості й застосування?
- Ненасичені жири так необхідні для правильної працездатності організму. Є ефективним профілактичним засобом для запобігання інфарктів, знижує шкідливий і збільшує корисний холестерин.
- Лінолева кислота. Зменшує запальні процеси при артриті, ревматизмі, запобігає утворенню тромбозу.
- Антиоксиданти. Ефективно поглинають токсичні речовини, алкоголь, нікотин, уповільнюють старіння. Володіє профілактичними властивостями онкологічних захворювань.
- Вітамін Е. Фабрика краси і молодості.
- Фітоестрагени. Рослинні гормони, дуже затребувані жінками після 40 років.
Для внутрішніх органів
Вчені вже давно довели користь виноградного екстракту. Він входить до складу багатьох аптечних препаратів і застосовується в медицині для лікування багатьох захворювань, до них відносять:
- проблеми серця;
- судинні захворювання;
- травлення і печінку;
- гінекологія;
- чоловіче здоров’я;
- онкологія;
- шкірні хвороби.
Очищаючі властивості і поглинання токсинів застосовують для усунення наслідків радіаційного випромінювання, після хіміотерапії. Антиоксиданти виводять шкідливі речовини і підвищують імунітет, перешкоджають передчасному старінню.
Високі регенеруючі здатності добре загоюють рани та опіки, позитивно впливають на поліпшення функціонування сітківки очей.
Фитогормон, що міститься в кісточках, сприятливо діє на дітородну систему і часто застосовується в гінекології.
Кровообіг поліпшується внаслідок зміцнення судин, збільшується постачання мозку киснем і мікроелементами.
Для обличчя та тіла
Виноградні екстракти і вичавки часто можна знайти в складі косметичних засобів: креми, лосьйони, гелі та тоніках. Воно легко проникає в шкіру і швидко вбирається. При регулярних застосуваннях шкіра пом’якшується і одночасно зволожується, стає еластичною та сяючою. Це хороший захист від ультрафіолетових променів.
Насиченість вітамінами і антиоксидантами дозволяє пом’якшувати і прибирати дрібні зморшки, боротися з целюлітом і вуграми. Якщо організму не вистачає комплексу омега-6, то це проявляється шкірними захворюваннями: дерматит, висипання, запаленнями. Олія з кісточок вирішить ці проблеми.
Для волосся і нігтів
Косметику для волосся теж не обійшли екстракти кісточок. За допомогою масок з виноградної вичавки шкіра голови насичується корисними елементами, зволожується, збільшується кровообіг і волосся зміцнюються, усуваючи пошкодження, завдані після хімічної завивки і забарвленням. Лупа і себорея успішно лікується, а у немовлят легко знімається скоринка з шкіри голови.
Ванночки з додаванням олії зміцнять нігті, попередять їх розшарування, повернуть природний блиск.
Способи використання виноградної олії
Це універсальне речовина давно застосовують не тільки в медицині. З його допомогою можна легко досягти хороших результатів, використовуючи для догляду за тілом.
Масаж
Для масажу обов’язково використання олив, щоб руки легше ковзали по тілу і не травмували шкіру. На основі виноградного масла можна придбати масажні засоби або зробити їх самостійно, додавши кілька ефірних компонентів в чистий екстракт. Вони легкі за текстурою і глибоко проникають у шкіру, не липнуть до рук і не залишають жирних плям.
В’януча особа після масажу набуває пружність, еластичність і підтягнутість, що виявляється вже після декількох сеансів. А процедури в зоні декольте допомагає повернути молодість грудей, а для тіла забезпечать бадьорість і зменшення жирових відкладень.
Масаж дає ефективні результати при корекції фігури, особливо в поєднанні з сауною, фізичними навантаженнями і правильним харчуванням.
Косметичні маски
Омолоджуюча
Виноградне і оливкове масло в рівних частках перемішайте, додайте сухі дріжджі і ложечку ефірного екстракту фенхелю. Тримайте на шкірі мінімум 15 хвилин. Використовуйте через день протягом місяця.
Ця маска позбавляє від легких зморшки, підтягує овал обличчя, оздоровлює шкіру і покращує її колір.
Зволожуюча
Яєчний жовток розтерти з виноградним маслом і медом (взяти по одній столовій ложці). Капнути кілька крапель ефіру лаванди. Рясно нанести на шию та обличчя на 25 хвилин. Змити теплою водою.
Маска добре живить, усуває лущення, дрібні роздратування шкіри, нормалізує водно-ліпідний обмін і омолоджує.
Для жирної шкіри
Змішайте в рівних частинах виноградне масло, м’якоть авокадо і лікувальну глину. Можна додати пару крапель олії бергамоту або лимона. Намажте обличчя товстим шаром до висихання глини (приблизно 15-20 хвилин). Змийте.
Маска володіє протизапальним ефектом, очищає і звужує пори, регулює роботу сальних залоз.
Від вугрів і акне
Візьміть по одній частині виноградного і оливкової олії, додайте рисової або ячмінного борошна (перемеліть крупу на кавомолці), перемішайте. Нанесіть тонким шаром, а через три-п’ять хвилин освіжіть ще одним шаром. Тримайте не менше 20 хвилин і змийте прохолодною водою. Використовуйте через день протягом місяця.
Маска знімає запалення, очищає шкіру, знищує прищі і чорні крапки.
Для прийому ванни
Змішайте одну ложку виноградного масла з трьома ложками рідкого меду або морської солі і розчиніть у воді. Приймайте ванну за 20 хвилин кожні два-три дні. Шкіра буде зволоженою, свіжою і пружною.
Кулінарія
Про цілющі і омолоджуючі здібності виноградного масла було написано вище. А чи можна його застосовувати для приготування пиши? Безумовно. Воно володіє тонким горіховим ароматом, тому чудово поєднується з рибними і м’ясними стравами, підсилює смак їжі. Кілька крапельок у гарнір, і він вразить вас новими відтінками.
Заправки для салатів, соусів або маринади придбають вишукану пікантність всього від чайної ложечки, а випічка буде ароматною і приємно пахнути горіхами.
Якщо необхідно продовжити термін придатності інших рослинних масел, то додайте до них трохи виноградного, він має здатність довго не окислюватися. А висока температура кипіння дозволяє безпечно готувати на цьому маслі у фритюрі.
Однієї столової ложки масла на добу достатньо, щоб забезпечити себе корисними речовинами, не зловживайте.
Протипоказання до застосування
Менталітет нашого народу такий, що одного разу почувши про користь якого-небудь продукту, милі дами починають обмазуватися їм з голови до п’ят і вживати в необмежених кількостях. На жаль, масло виноградних кісточок може завдати шкоди організму через його непомірного вживання.
Перенасичення деяких речовин призведе до відторгнення і негативної реакції, може початися алергія, тому обов’язково приймати масло і препарати на його основі тільки за узгодженням з лікарем.
Протипоказання такі.
- Олія має здатність розріджувати кров, тому його не рекомендовано приймати внутрішньо під час вагітності.
- У поєднанні з препаратами для печінки, можуть знизитися хімічні властивості лікарського засобу і оздоровчий ефект не буде досягнутий.
- Компоненти олії можуть підвищити ризик кровотечі, тому не варто його вживати за кілька днів до хірургічних операцій.
- Маски для обличчя при частому використанні можуть закупорити пори.
- Велика калорійність масла вимагає обережності при ожирінні.
- Не варто його вживати при загостренні жовчнокам’яної хвороби.
Корисні поради
Прислухайтеся до порад досвідчених косметологів.
- Чудова захист від ультрафіолету. Йдете на пляж? Змастіть тіло масляним розчином (одну ложку олії розчиніть у літрі води), він допоможе не обгоріти на сонці. Якщо ж ця неприємність вже сталася, то чисте нерозбавлене виноградне масло допоможе швидко відновитися.
- Пом’якшувальний і зволожуючий засіб. Регулярне змазування п’ят зробить їх м’якими, як у немовляти.
- Цілющий ефект. Роздратування після депіляції, дрібні ранки і запалення швидко пройдуть.
- Чарівне засіб запобігає провисанню і відвисання грудей. Зробіть масаж, компрес або прийміть ванну з ложкою олії. Не забудьте, що ефект досягається при регулярному застосуванні.
- Один з кращих помічників з жировими відкладеннями і целюлітом. Достатньо взяти в рівних частинах виноградний екстракт і лікувальну глину. Нанесіть отриману кашку на зони живота, стегон і сідниць, оберніться харчовою плівкою. Через 30-40 хвилин змийте теплою водою. Використовуйте обгортання кожні 2-3 дні і через місяць ви не дізнаєтеся свою шкіру.
- Ефективний засіб від розтяжок після вагітності. Додайте до 20 грамів виноградного екстракту по парі крапель ефірного складу ялівцю, лимона і фенхелю. Засіб прогрійте на пару і втирайте до легкого почервоніння.
Крапля олії – літр здоров’я!
Виявляється, у виноградних кісточках прихований секрет здоров’я, молодість і краса шкіри. Не нехтуйте ефективними оздоровчими і косметичними властивостями масла, будьте красиві, доглянуті і здорові!
