У багатьох перед сном виникає відчуття голоду. І якщо його не вгамувати, то воно може перешкодити заснути і міцно спати або навіть розбудити вночі. А ще голодувати шкідливо для шлунково-кишкового тракту. Тому перекушувати перед сном можна, але важливо вживати правильні і корисні продукти.
Що не варто їсти на ніч?
Почати варто зі списку продуктів, які на ніч їсти небажано або навіть не можна:
- Солодощі. Бажання з’їсти на ніч печиво або шоколадку виникає у багатьох, але така звичка вкрай шкідлива і навіть небезпечна для здоров’я. По-перше, солодке провокує різке підвищення рівня глюкози в крові. По-друге, що надійшли в організм у великих кількостях прості вуглеводи не встигнуть переробиться і підуть «в запас», тобто на талію та стегна. По-третє, якщо з’їсти десерт безпосередньо перед сном, то отриманий приплив енергії може перешкодити швидко заснути.
- Солоності. Сіль сприяє затримці рідини в організмі, тому, з’ївши пару солоних огірочків, ви ризикуєте прокинутися з набряками і не впізнати себе в дзеркалі.
- Жирне м’ясо. Це дуже важкий продукт, який буде з працею перетравлюватися з нічний час доби, тобто тоді, коли в нормі шлунок повинен відпочивати. У підсумку ви можете заробити нетравлення і спати погано, перевертаючись і постійно прокидаючись. А ще в жирному м’ясі багато холестерину, який відкладається в судинах та збільшує ризик розвитку атеросклерозу.
- Кислі овочі та фрукти. В них міститься велика кількість кислот, які дратують слизові оболонки органів травлення і стимулюють вироблення шлункового соку, що в нічний час зовсім недоречно й навіть шкідливо.
- Вершки. По-перше, незбиране молоко, що містить значні обсяги лактози, дорослими людьми засвоюється не дуже добре, викликаючи метеоризм, здуття та інші диспептичні розлади. По-друге, у вершках чимало жиру, що призводить до зростання маси тіла.
Що можна їсти?
Які продукти можна з’їсти перед сном, не зашкодивши фігурі і здоров’ю? В перелік дозволених входять:
- Фрукти і ягоди. Але слід вибирати не кислі і не дуже солодкі: перші містять кислоти (про їх шкоду згадувалося вище), а другі – підвищена кількість глюкози, про негативний вплив якого перед сном вам теж відомо. Підійдуть яблука (наприклад, сорту «Гренні Сміт»), груші, малина, чорниці, персики. Такі ягоди і фрукти містять клітковину, яка заповнює шлунок і дарує відчуття ситості, а також стимулює перистальтику кишкових стінок і попереджає запори. До речі, яблука можна запікати: так вони вийдуть ще більш смачними і поживними.
- Овочі. Можна зробити свіжий салат, заправивши його невеликою кількістю оливкової або лляної олії або натуральним йогуртом. Але деякі овочі викликають підвищене газоутворення і збільшують кислотність шлункового соку. Щоб мінімізувати такий вплив, можна запікати овочі, готувати на пару або ж робити з них рагу.
- Йогурт, кефір, кисле молоко. Кисломолочні продукти чудово вгамовують голод і спрагу, не навантажують шлунково-кишковий тракт і покращують травлення. А ще містяться в них корисні бактерії, потрапляючи в кишечник, нормалізують його мікрофлору і навіть допомагають зміцнювати імунітет.
- Маложирний сир. У ньому міститься білок, необхідний для відновлення м’язів і формування нових клітин різних тканин. Також у складі є корисні молочнокислі бактерії, необхідні для міцного імунітету і комфортного травлення. А ще невелика порція сиру подарує ситість.
- Індичка. Її м’ясо гіпоалергенні, дієтичне, легко засвоюване і поживне. Так що, з’ївши шматочок відвареної, запеченої або приготованої на пару індички, ви позбудетеся від почуття голоду і не втратите стрункість.
- Нежирна риба теж цілком підійде для пізньої вечері, адже вона не тільки низькокалорійна і корисна для схуднення, але і містить масу корисних речовин. Можна відварити, обробити парою або запекти в духовці з овочами тріску, сазана, судака, хека, минтая, ляща.
Окремо варто згадати про те, що можна пити на ніч. Оптимальний варіант – звичайна очищена вода. Але також підійде трав’яний чай, особливо із заспокійливим ефектом. А ось від чорного і зеленого чаю, кави і какао варто відмовитися: такі напої містять кофеїн і можуть перешкодити заснути і міцно спати. І варто обмежитися тільки однією склянкою рідини, щоб не перевантажувати нирки і сечовий міхур вночі.
Як правильно їсти перед сном?
Їсти перед сном можна, але робити це слід правильно: без шкоди не тільки для фігури, але і для здоров’я. Важливі правила:
- Думка про те, що їсти після шести не можна – помилково. Дієтологи і лікарі рекомендують здійснювати останній прийом їжі приблизно за три години до сну. Якщо період голоду буде більш тривалим, то виділяється шлунковий сік зашкодить слизові оболонки органів травлення.
- Не переїдайте! Зменшіть порцію до 100-150 грамів, щоб не навантажувати травний тракт.
- Важливо ретельно пережовувати їжу, особливо перед сном. Це дозволить не тільки насолодитися їжею і швидше відчути насичення, але і забезпечити повноцінне перетравлення. Розщеплення вуглеводів, наприклад, починається ще при жуванні завдяки слині. Крім того, добре подрібнену їжу шлунку переробляти набагато простіше, ніж грубу і погано пережовану.
Правильне і корисне вживання їжі на ніч – запорука здоров’я, міцного сну і стрункості.
