З давніх часів імбир відомий як східна пряність. Сьогодні цей продукт став особливо популярний в якості засобу для схуднення. Існує кілька способів застосування кореня цієї рослини.
Склад і властивості
Не буде перебільшенням назвати корінь імбиру – продуктом No1, що забезпечує експрес схуднення. Цьому сприяють його складу входять: клітковина,
амінокислоти, ефірні олії, вітаміни, феноли, солі калію, кальцію, натрію і магнію.
Головними компонентами з усіх складових є два з’єднання: гінгерол і шогаол, дія яких спрямована на поліпшення обмінних процесів, що незмінно призводить до нормалізації ваги.
Сукупність усіх присутніх корисних мікроелементів наділяють продукт такими корисними для організму властивостями:
- Протизапальний;
- Знеболювальне;
- Тонізуючий;
- Сечогінний;
- Очищення шлунково-кишкового тракту;
- Зниження рівня холестерину.
Але для людей, що застосовуються корінь такого рослини для боротьби із зайвою вагою, найбільш цінними дією продукту є його здатність благотворно впливати на систему травлення, нормалізувати її діяльність після збою, особливо отриманої в процесі жорстких дієт.
Рецепти приготування
Використовують імбир від надмірної ваги в різних видах: у свіжому, сушеному, маринованому, молотом. Діапазон його застосування досить широкий – з ним готують чаї, тонізуючі напої, настої, салати, супи. Навіть порошок, доданий в якості приправи до м’яса або риби сприяє поставленої мети – схудненню.
Традиційний імбирний чай.
Частина свіжого кореня (5 см) нарізати тонкими пластинками або подрібнити за допомогою великої терки, помістити в термос, залити гарячою (але не киплячою!) водою. Настоювати 3-4 години.
Пити, додаючи заварку зеленого чаю, краще без цукру. Можна покласти часточку лимона, кілька листочків м’яти, трохи меду.
Вживати 2-3 рази на день, незалежно від прийому їжі.
Чай з часником.
Невелика кількість подрібненого імбиру, свіжого або сушеного залити двома літрами гарячої води, додати кілька очищених цілих зубчиків часнику, настоювати 4 години. Перед вживанням процідити.
Таке зілля приймати безпосередньо перед їжею по стільки, щоб протягом дня випити весь приготований напій.
Тонізуючий чай.
Приготувати імбирний чай за традиційним рецептом, додавши по дрібці шипшини, гвоздики, м’яти, кардамону, кілька горошин чорного перцю. Настояти 2-3 години. Приймати вранці перед їжею.
Вітамінний напій.
Столову ложку подрібненого кореня залити водою (1 л), поставити на вогонь і нагрівати до кипіння, потім зменшити вогонь, варити близько 15 хвилин.
Зняти, остудити до 60 градусів, процідити, додати трав’яний відвар з м’яти або меліси (0,5 л), лимонний або апельсиновий сік (1/2 склянки), мед (1 ложку).
Кефір з імбиром.
У склянку кефіру додати по одній чайній ложці порошку імбиру і кориці, ретельно перемішати, приймати вранці під час їди.
Салат овочевий.
- Буряк невелика – 1 штука;
- Морква середніх розмірів – 1 штука;
- Корінь селери і імбиру – по 2-3 столові ложки;
- Сік лимона – 1 чайна ложка;
- Олія для заправки.
Буряк запекти в духовці, нарізати дрібними кубиками, сиру моркву, селеру і імбир натерти на тертці, все з’єднати і перемішати. Скропити лимонним соком, заправити олією. За бажанням можна додати трохи часнику.
Імбир маринований.
- Свіжий корінь – 0, 5 кг;
- Оцет рисовий – 200 мл;
- Вино сухе рожеве – 4 ложки;
- Горілка – 2 ложки;
- Цукор – 4 ложки.
Спочатку підготувати лікувальний корінь: його слід промити, обсушити і очистити, потім кілька хвилин бланшувати. Дістати шумівкою, остудити і нарізати якомога тонше.
Тепер маринад: для цього змішати вино, горілку, цукор, поставити на вогонь, кип’ятити, помішуючи, поки не розчиниться цукор, обережно влити оцет, як тільки суміш закипить, зняти з плити.
Пластинки кореня покласти в скляну банку і залити маринадом. Закрити щільною кришкою.
Почекати поки ємність охолоне, прибрати в холодильник. Через три дні засіб буде готове до вживання. Шматочки придбають приємний рожевий відтінок.
Їсти його можна протягом усього дня за 2-3 пластиночки.
Протипоказання
Які б не були захоплені відгуки про чудодійні здібності кореня, є фактори, що перешкоджають його застосуванню. Звичайно, прийом такого засобу повинен проводитися строго індивідуально.
З особливою обережністю вдаватися до допомоги цієї рослини або зовсім від неї відмовитися слід:
- Алергікам;
- Вагітним;
- В період лактації;
- При високій температурі;
- З наявністю жовчнокам’яної хвороби;
- Хворим виразкою;
- При гіпертонії.
Крім цього, при порушеннях серцевої діяльності, перед введенням в раціон імбиру, необхідна консультація кардіолога.
Зловживання таким засобом призведе до передозуванні, а це в свою чергу, викличе нудоту і пронос, загострення алергічних реакцій.
Відгуки про «чудодійний» корені
Безумовно, існує безліч різних версій про користь імбиру, від захоплених до абсолютно протилежних. Судячи з відгуків, у більшості людей, які застосовували імбирні рецепти для схуднення, складається позитивне думка про нього.
- «Я брала корінь імбиру, щоб скинути зайві кілограми близько півроку. Перше враження було неоднозначне, але специфічного смаку швидко звикла. Вживала засіб у різних видах, частіше свіжий, але пробувала і мелений. Дивно, але після декількох застосувань стала відчуватися легкість у всьому тілі, кишечник працював «як годинник». А найцінніше якість продукту полягає в тому, що після його прийому зникає відчуття голоду, і їси вже значно менше. Ненависний жир танув, наче на очах. За порівняно невеликий термін я схудла на 10 кілограмів. Безперечно, чудовий засіб, раджу всім».
- «Імбирний чай для схуднення мені порадила подруга. Вона давно його приймала і була в захваті від цього продукту. Спробувала і я. Нічого поганого сказати про корені цієї рослини не можу. Єдине, потрібно враховувати, що продукт виробляє ефект «грілки», особливо коли додаєш в чай трохи меду. По всьому тілу протікає гаряча хвиля. Тому вживати цей засіб не бажано перед виходом на вулицю, тим більше в холодну пору року, велика ймовірність застудитися».
- «Навколо багато говорять про користь імбиру, що він допомагає нормалізувати вагу. Вирішила і я скористатися такими рецептами. Пробувала чай, замаринувала імбир, робила салат. Особливо мені сподобався кефір з меленим коренем. Але я не додавала в нього корицю, а трохи подслащивала медом. Пила вранці і ввечері протягом місяця. Результатом була задоволена. Але потім сталося важлива подія в моєму житті – я завагітніла. Порадилася з лікарем, і поки відклала прийом імбиру. Зараз найголовніше здоров’я малюка».
Важливо пам’ятати, що один імбир не впоратися з поставленим завданням. Його прийом слід поєднувати з організацією правильного харчування, фізичними вправами, відмовою від шкідливих звичок, нормалізацією режиму і тоді засіб допоможе зробити фігуру стрункішою.
