Алігаторова груша, як називають авокадо, багата вітамінами Е і В, необхідними жінкам для збереження краси та молодості. Авокадо сприятливо впливає на обмінні процеси, оскільки в ньому немає шкідливих жирів і цукру. Мікроелементи, що входять до його складу, знижують рівень холестерину в крові, зменшують ризик проявів серцево-судинних розладів. Дізнайтеся, як є авокадо, щоб придбати гарну фігуру, зміцнити нерви і пам’ять, уповільнити процеси старіння.
Як їсти авокадо: поради
Довгий час люди ламали голову над тим, до якої категорії плодів віднести авокадо — фруктам, овочам або горіхів? В результаті прийшли до висновку, що, незважаючи на специфіку хімічного складу і смакових якостей, це фрукт.
Склад авокадо унікальний по набору мікроелементів і вітамінів:
- Вітамін Е уповільнює старіння на клітинному рівні, підвищує імунітет.
- Поліненасичені жирні кислоти перешкоджають розвитку атеросклерозу.
- Калій сприятливо впливає на водно-ліпідний баланс і зміцнює серцевий м’яз.
- В2, мідь і залізо в складі м’якоті авокадо не дозволять розвинутися недокрів’я.
- Фитонутриены перешкоджають розвитку ракових клітин.
Цей фрукт багатий протеїном і легко замінить разову порцію м’яса в щоденному раціоні. Він відноситься до групи афродизіаків, тому легко збуджує пристрасть, підвищує лібідо.
Прийшовши на ринок або супермаркет, обов’язково зверніть увагу на грушеподобный, овальної форми або круглий плід яскраво-зеленого кольору. Якщо плануєте негайно приготувати страву з ним, то купіть м’який авокадо. Якщо перспектива його вживання довгострокова, то купуйте твердий фрукт. За декілька діб він дозріє. Зверніть увагу на шкірку: вона повинна бути чистою, без коричневих цяток і пошкоджень.
Авокадо рідко вживають як самостійну страву. Частіше він стає компонентом різних салатів, супів-пюре, мусом з його м’якоті можна намазати грінки. Насичений жирний смак фрукта не дозволить вам використовувати його в необмеженій кількості. Тому найчастіше його вживають часточками.
Щоб приготувати авокадо:
- розріжте плід навпіл і трохи покрутіть їх у різні боки, щоб відокремити кісточку;
- акуратно видаліть кісточку (вона токсична, її не можна вживати в їжу, краще брати з допомогою ложки);
- не знімаючи шкірки, поріжте м’якоть на квадратики;
- акуратно ложкою відокремте їх від зовнішньої оболонки.
М’який авокадо можна вийняти повністю, не розрізаючи його на фрагменти. Для цього трохи притисніть рукою з зовнішньої сторони, щоб м’якоть легко відійшла від шкірки.
Доповнивши цим інгредієнтом овочевий салат, салат з курки, запіканку з грибів і м’яса, ви отримаєте вишукане і корисне блюдо.
Авокадо: користь для схуднення
Дієтологи мають різну думку щодо використання такого плоду лаврового дерева для схуднення. Одна група фахівців, посилаючись на калорійність авокадо (в 100 г — 208 ккал, а в середньому плоді — 245 ккал), не вважає його дієтичним фруктом. Інші ж наполягають на ефективності його вживання, оскільки в ньому міститься маса поживних речовин, необхідних для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту. До того ж структура волокон плода сприятливо впливає на очищення організму, що не зайве під час дієт, коли людина страждає запорами.
Якого ж думки дотримуватися? Знаючи правила розумного скидання ваги, вам легко вирішити це питання:
- Вводячи авокадо в своє меню для схуднення, дотримуйтеся заходи. Не вживайте більше 30-50 г за один прийом їжі. Це дозволить вам отримати щоденну дозу потрібних мікроелементів і вітамінів, але при цьому не набрати вагу.
- У ста грамах маслянистої м’якоті грейпфрута міститься 20 г рослинних жирів. Вони легко засвоюються організмом і не відкладаються на боках. Користь авокадо в цьому випадку безсумнівна, тому що із-за його жирності ви багато не з’їсте, а все, що потрапить у шлунок, легко переработается і всосется в кров, наповнивши вас потрібною енергією.
- Його краще компонувати з білковою їжею, яка важче і довше перетравлюється. Клітковина авокадо сприятиме цьому процесу, прискоривши його. Краще поєднувати цей фрукт з пісної курячої або индюшиной грудкою.
Дієтологи пропонують меню для схуднення, які засновані на при чотириразовому вживання цього фрукта. На такій дієті можна сидіти не більше трьох днів, а результат буде досить відчутний (кілька сантиметрів у талії безслідно зникнуть). Ось приблизний раціон такого харчування:
Сніданок: половинка авокадо зі 120 г нежирного і несолодкого сиру; трав’яний або зелений чай.
Обід: 200 мл овочевого бульйону, 200 г салату з одного вареного яйця, половинка авокадо, огірок і зелень.
Полуденок: смузі з апельсина (грейпфрута) і четвертинки авокадо.
Вечеря: два тоненькі скибочки нежирної запеченої яловичини, половинка авокадо і склянку нежирного кефіру.
Добре, якщо ви два рази на рік будете проводити детокс організму. У цьому процесі активна роль відводиться цього мексиканському фрукту.
Харчуйтеся збалансовано і будьте здорові!
