Правильне харчування дитини — це не тільки запорука його фізичного здоров’я, але і психоемоційного стану. Від того, який раціон, залежить здатність до навчання, стресостійкість, фізичний та розумовий розвиток школяра. Особливе місце в щоденному харчуванні учня займає ранковий прийом їжі. Давайте дізнаємося, що таке правильний сніданок школяра і як його готувати.
Яким повинен бути правильний сніданок для школярика
Батьки часто стикаються з тим, що дитина з ранку відмовляється снідати. Основні причини, за якими школярі пропускають перший прийом їжі, — перевтома, надмірна емоційна напруга (переживає через контрольної роботи або відповідального заходу), пізня вечеря, недосипання.
Згодом це обернеться серйозними харчовими порушеннями, які відіб’ються на роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту і нервової системи. Щоб не допустити такої ситуації, виробіть у дитини звичку снідати. Для цього приберіть дратівливі чинники (вечеряйте не пізніше 19:00, навчіть школяра планувати день, сформуйте позитивне мислення) і запропонуйте на сніданок, що допоможе школяреві бути бадьорим, активним та життєрадісним.
Якщо ви не знаєте, що означає правильний сніданок, то ось базові рекомендації щодо організації такого харчування:
- У щоденному меню школяра має бути в 4 рази більше вуглеводів, ніж жирів і білків. Їх потрібно вживати в першій половині дня.
Якщо думаєте, що приготувати на сніданок, щоб дитина був енергійним і швидко засвоював інформацію, то зваріть кашу. Не використовуйте швидкі сніданки, тому що вони джерела швидких вуглеводів. В них багато цукру і мало мікроелементів. Через 30 хвилин після прийому такої їжі школяр відчує голод.
- Щоб сніданок став ситніше, скомбінуйте страви із зернових з продуктами, що містять білок. Приготуйте варене яйце або змішайте сир з сухофруктами. Білкова їжа може стати і головним блюдом в ранковому прийомі їжі. Доповніть її овочевий нарізкою.
- Дотримуйтесь правилом п’яти порцій. Кожен день діти шкільного віку повинні отримувати 5 порцій фруктів і овочів. Вранці запропонуйте дитині склянку свіжого соку, а салатами з овочів доповніть страви з м’яса в обід і на вечерю. Для другого сніданку наріжте часточками пів-яблука, додайте кілька виноградин або покладіть один банан.
Готуючи правильний сніданок, прийміть до уваги особливості організму дитини і його переваги. Якщо він на дух не переносить каші, то зробіть смачні і корисні бутерброди з цільнозернового хліба і білкової добавки. В якості останнього компонента не пропонуйте ковбасні вироби. Краще відваріть шматочок курячої грудки або зробіть намазки з сиру і зелені.
Що можна приготувати на сніданок школяру
Кожна мама мучиться питанням, що запропонувати дитині-школяру на сніданок, щоб забезпечити його енергією на весь день і зберегти здоров’я. Ось варіанти простих, але збалансованих сніданків:
Варіант №1. Апетитна вівсянка
Спосіб приготування:
- Візьміть в рівних пропорціях молоко і яблучний сік (по 70 г), змішайте і закип’ятіть.
- Засипте в цю суміш 50 г вівсяних пластівців.
- Варіть на повільному вогні 10 хвилин, помішуючи ложкою.
- Наріжте дрібними шматочками сезонні фрукти (полуниця, апельсин, яблуко, ківі тощо) і додайте в кашу.
- Доповніть її чайною ложкою меду і 2-3 г кориці.
Варіант №2. Паровий омлет
- Збийте вінчиком 100 мл молока і 2 яйця.
- Посоліть суміш.
- Поставте мисочку на парову баню і щільно закрийте ємність кришкою.
- Готуйте омлет 20 хв.
- Перекладіть його в тарілку і доповніть з нарізкою овочів (огірків і помідорів).
Варіант №3. Сирна запіканка (кекс)
- Змішайте 2 яйця з цукром (2 столові ложки) і ваніллю.
- Додайте суміш у 0,5 кг сиру. Насипте туди жменю родзинок.
- Введіть 30 г манної крупи.
- Випікайте 30 хвилин при t 170°С.
Якщо цю масу розкладіть по формах, то вийдуть апетитні та корисні кексики. Готову страву посипте цукровою пудрою або подайте зі сметаною.
Привчайте дитину до збалансованого харчування. Уникайте вживання зайвого жиру і швидких вуглеводів. Віддайте перевагу вареним, печеним або приготованим на грилі страв. Контролюйте норму споживання дитиною калорій. Пам’ятайте: вона повинна бути рівною його енерговитратами.
