Дана речовина випускається вітчизняної хімічної промисловістю у великих обсягах. Це пояснюється універсальністю формули сульфату амонію (хімікат містить аміак і сірчану кислоту), який знайшов своє застосування в харчовому виробництві, аграрній сфері, текстильному секторі, сільському господарстві. Речовина безпечна для людини, тому його застосовують під час хлорування води і в якості добрива. Особливо хороша амонійна сіль сірчаної кислоти для весняного внесення, оскільки стимулює ріст і розвиток городніх культур.
Що таке сульфат амонію
Амоній сірчанокислий є поширеним, затребуваним мінеральним добривом, як правило, використовується навесні. Міститься в хімікати азот забезпечує імпульс для прискореного росту рослин, а сірка покращує смакові якості плодів і продовжує термін їх зберігання. Сульфат амонію виглядає як білий кристалічний порошок іноді з жовтим або рожевим відтінком.
Для підживлення сільськогосподарських культур хімікат часто використовується разом з іншими добривами, оскільки сульфат амонію не є комплексним і містить всього 2 основних мікроелемента. Кристалічна речовина відмінно розчиняється водою, але може застосовуватися і в сухому вигляді під перекопування городу. Токсичність сульфату не виявлено, тому він не завдає шкоди людині, що пояснює його використання як для кореневих, так і для позакореневих підживлень. Агрохімікат прекрасно засвоюється рослинами: їх коренями, стеблами і листками.
Формула
Азот міститься в хімікати в амонійній формі, що видно по формулі (NH4)2SO4. При цьому амонійний азот краще засвоюється сільськогосподарськими культурами, ніж нітратна. Дане якість агрохімікати максимально ефективно проявляється на неокультурених, запущених грунтах, для яких воно служить еліксиром життя, сприяючи вирощування багатих якісних урожаїв. При використанні на окультурених ділянках даної речовини відбувається його трансформація, внаслідок чого грунт отримує сульфат нітратної форми.
Властивості
Дана речовина з кристалічною структурою не розчиняється в ефірі, етанолі або ацетоні. Щільність хімікату становить 1,77 на 1 мл, розчинність у воді – 77 г на 100 мл, оптимальною температурою зберігання вважається 2-8 градусів. Ключове властивість сульфату – стабільність, однак при контакті з сильними окислювачами можливий вибух або пожежа. Інші характеристики порошку:
- Іони швидко втрачають рухливість в грунті. Завдяки цьому компоненти добрива мають здатність накопичуватися в родючому шарі протягом тривалого часу. Сульфат не випаровується як газоподібне з’єднання, не вимивається опадами і майже в повному обсязі споживається корінням.
- Синтетична речовина не відстежується. Завдяки цьому порошок можна застосовувати при перекопуванні грунту, при цьому вносити дози добрива дуже легко – грунт просто присипають кристалами під час оранки, злегка заглиблюючи речовина у верхні шари. При нерівномірному розподілі гранул амоній швидко починає процес дифузії з грунтом, що сприяє корисних компонентів краще розосередитися по родючому шару.
- Сірчанокислий амоній не належить до отруйних хімікатів. Під час застосування порошку немає необхідності одягати захисний костюм і строго стежити за правилами техніки безпеки. Доказом безпечності речовини є їх використання в харчовій промисловості (для обробки продуктів з вмістом білка, з метою розщеплення даного компонента).
Отримання
Промисловий хімікат являє собою амонійну неорганічну сіль сірчаної кислоти, яка містить 21% азоту в формі катіонів амонію і 24% у формі сульфату аніонів. В лабораторних умовах порошок отримують декількома шляхами, один з яких – вплив концентрованої сірчаної кислоти на розчин H2SO4 високої концентрації. Крім цього, отримують речовину допомогою введення газоподібного аміаку до гарячим газам.
Застосування сульфату амонію
Існує безліч способів застосування синтетичного порошку, однак найбільшою популярністю користується речовина в промислових сферах. Основне застосування сульфату – добриво лужної грунту. Під верхнім шаром грунту іони агрохімікати вивільняються і створюють незначний обсяг кислоти, яка насичує грунт азотом, необхідним рослини для нормального росту. Головним недоліком даного добрива є низький відсоток азоту порівняно з амонієвою нітратом.
Застосовують речовина в ролі сільськогосподарського спрею для інсектицидів, фунгіцидів, гербіцидів водорозчинного типу. Біохімія використовує амонійний сульфат для очищення складу білків. Оскільки гранули добре розчиняються водою, на основі порошку можна готувати концентровані розчини, здатні очищати білкові сполуки, стимулюючи їх концентрований осадження – це зручний, простий спосіб фракціонування складних сумішей білків, що дозволяє використовувати хімікат для приготування різних медичних вакцин.
Добриво
Порошок не відрізняються великою рухливістю в ґрунті, тому зберігається там надовго, завдяки чому поглинання його корінням відбувається протягом тривалого часу. Розчинені водою гранули виключають трансформацію азоту в нітратну форму, що запобігає накопичення нітратів в плодах і бадиллі удобряемых культур. Сірчанокислий амоній дозволено застосовувати повсюдно, незалежно від особливостей грунту або кліматичних умов.
Одноразова підживлення не дає очікуваного результату, тоді, як регулярне внесення речовини в грунт робить землю більш кислою. На нейтральних або лужних ґрунтах, використовувати добриво можна регулярно, а на кислих рекомендується застосовувати сульфат разом з іншими субстанціями (подрібненим крейдою, вапняк), які запобігають закислення родючого шару. Для чорноземів таке добриво є оптимальним, при цьому сульфат амонію приносить значно менше шкоди екології, порівняно з іншими підживленням, приміром, аміачною селітрою.
Оскільки агрохімікат не містить всіх необхідних мікроелементів, амонійний сульфат слід вносити разом з іншими елементами – фосфором, кальцієм, магнієм, пр. не Можна змішувати речовина з томасшлаком або деревною золою. Особливо актуально добриво сульфатом амонію наступних культур:
- ріпак;
- ріпа;
- капуста;
- гірчиця;
- часник;
- цибуля;
- кукурудза;
- картопля;
- зернові.
Харчова добавка
Нормами Госту дозволено використання хімікату в харчовій промисловості. Добавка Е517 служить регулятором кислотності для хлібобулочних виробів, борошна і вважається безпечною для вживання. Компонент покращує якість продуктів, продовжуючи їх збереження. Крім того, добавка збільшує обсяг харчової продукції, є живильним середовищем для дріжджових культур. Немає ніяких даних про негативний вплив Е517 на організм людини, тому вживання речовини як замінника кристалічної солі не обмежується.
