Столові прибори в поєднанні з красивим посудом і текстилем будь-який прийом їжі можуть перетворити у справжню подію. У старовину основним металом для виготовлення сервірувальних приладдя було срібло, яке поступово було витіснене більш доступним за ціною сплавом мельхіору.
Він міцніше срібла, але експлуатаційні властивості сплаву дещо гірше, так як він темніє після звичайного контакту з водою, на поверхні з’являються плями. Догляд за столовими приладами з мельхіору може перетворитися на справжню проблему, так як звичайні засоби в даному випадку безсилі.
Плюси і мінуси мельхіору
Переваги мельхіорових приладів:
- низька теплопровідність, метал нагрівається набагато повільніше, що важливо при чаюванні і поїданні гарячих страв;
- доступна вартість — особливо в порівнянні з сріблом;
- естетичний зовнішній вигляд — сервіровка часто виглядає вишукано;
- безпека;
- антикорозійна стійкість;
- довговічність.
Недоліки:
- втрата початкового зовнішнього вигляду — відбувається в результаті утворення нальоту на поверхні;
- необхідність в особливому догляді, регулярного чищення;
- важкодоступність — якщо в радянський час мельхіорові столові прибори були широко поширені, то сьогодні вони виробляються в значно менших обсягах.
Іноді зустрічається думка, що метал вийшов з моди, але цей недолік може бути знівельовано, якщо вважати радянські мельхіорові ложки та виделки антикварними.
Звідки на мельхиоре з’являються чорні плями
Основним недоліком мельхиорового сплаву вважається схильність до потемніння з часом, наліт не змивається звичайною водою та миючими засобами. Дане явище носить назву «патина», і виникає він зовсім не через бруд. Це пов’язано зі складом сплаву, мельхіор наполовину складається з міді, сильно піддається процесам окислення.
Основні причини потемніння:
- висока вологість повітря, що приводить до прискорення окислювальних процесів;
- час;
- недотримання правил догляду, відсутність відповідних знань.
Вкриті нальотом сервірувальні прилади не представляють небезпеки для здоров’я, але можуть виглядати відштовхуюче. Позбутися від нього в домашніх умовах дуже просто, на кухні завжди можна знайти необхідні інгредієнти.
Чим почистити мельхіорові вироби
Багато господинь не знають, як почистити мельхіорові ложки, і краще їх взагалі не використовувати. Сьогодні існує велика кількість методів, вибір залежить від наявності вільного часу і складності процедур, присутності компонентів, після кожної процедури проводиться полоскання, обов’язкове ретельне сушіння. При використанні миючих засобів слід звертати увагу на опис, обов’язково має зазначатися, що воно підходить для догляду за мельхіором.
Сода або нашатирний спирт
Нашатирний спирт відмінно допомагає позбутися від розлучень, він широко застосовується не тільки для видалення нальоту з мельхіору, але і при чищенні дорогоцінних металів. Основні варіанти:
- покласти прилади в розчин, сполоснути водою;
- промити ложки, виделки і ножі розведеним водою нашатирним спиртом.
Слабо забруднені мельхіорові ложки рекомендується після кожного митися промивають розчином соди (50 мл речовини на 1 л води). Сильний наліт рекомендується видаляти содою і зубною щіткою, спосіб добре допомагає при рельєфної поверхні.
Сіль
Сіль присутня в кожному будинку, невелику кількість речовини необхідно насипати на губку і здійснювати інтенсивні рухи. Процедура потребує часу та зусиль, результат гарантований далеко не завжди, занадто сильне тертя може призвести до порушення цілісності поверхні.
Оцет і часник
Відвар часниковою лушпиння – лушпиння залити водою, довести до кипіння, мельхіорові прилади помістити в ємність і кип’ятити до досягнення потрібного ефекту. Чим довше триває кипіння, тим інтенсивніше чистка і тим швидше зникає наліт.
Картопля
Найбільш безпечним способом вважається чистка картоплею, прилади рекомендується протягом декількох годин потримати у воді, де лежав очищений від шкірки картоплю. Позбутися від нальоту допоможе також бульйон після варіння овочів і картопляна кашка, куди на деякий час необхідно помістити вироби.
Сульфат натрію
Речовина продається у звичайній аптеці, його необхідно розвести водою в співвідношенні 1:3, змочити в розчині тампон, протерти їм вироби, залишити на пару хвилин. Після завершення хімічної реакції прилади слід помити мильною водою, витерти тканиною або серветками.
Відвар з яєчної шкаралупи
Для чищення мельхіору рекомендується використовувати рецепти з яйцями, існує кілька способів:
- прокип’ятити прилади у воді після варіння яєць або з стовченої шкаралупою;
- протерти фланелевою тканиною з нанесеним на неї сирим білком яйця.
Газовані напої
Позбутися від нальоту допоможе також замочування на годину-дві в газованих напоях.
Зубна паста для очищення мельхіору
В старовину для обробки столових приборів використовувався зубний порошок. Сьогодні його повністю витіснила зубна паста, в т. ч. гелева. Невелика кількість речовини необхідно нанести на ганчірочку і протріть до зникнення нальоту.
Як позбутися за допомогою звичайної харчової фольги
Алюмінієва фольга вважається найбільш щадним засобом, ефект забезпечується навіть без інтенсивних механічних рухів. Спосіб рекомендований до застосування при очищенні рельєфних, прикрашених візерунками виробів.
Порядок проведення:
- викласти на дно каструлі шаром фольги;
- покласти зверху 1/5 склянки соди;
- укласти прилади;
- залити окропом, тримати на вогні 15 хв;
- прополоскати, висушити.
Метод не підходить для обробки виробів з позолоченим напиленням.
Відео — як почистити мельхіорові прилади з допомогою фольги
Детально подивитися порядок проведення процедури можна на відео.
Полірування крейдою
Великі шматки крейди необхідно розтерти в порошок, нанести на поверхню, шматки повинні бути дрібними, в іншому випадку може бути порушена цілісність поверхні.
Як чистити прилади з позолотою
Для обробки позолочених виробів рекомендується використовувати змочені в яєчному білку, скипидарі або винному оцті тампони. Високу ефективність показують також спеціальні засоби в спеціалізованому магазині, перед процедурою рекомендується уважно ознайомитися з інструкцією, чищення слід проводити в гумових рукавичках. При необхідності завжди можна звернутися в ювелірну майстерню, всі роботи проводяться якісно і з гарантією.
Що робити, щоб уникнути появи нальоту на столових приборах
Запобігти утворенню нальоту допоможе дотримання таких рекомендацій:
- мінімізація контакту з водою — при постійній експлуатації мельхіорові столові прилади рекомендується насухо витирати після кожного миття, миття в посудомийній машині заборонена;
- при тривалій відсутності експлуатації сповільнити утворення нальоту допоможе правильне зберігання — ретельно протерті сухі мельхіорові ложки необхідно загорнути в харчову плівку/фольгу, прибрати в щільну коробку з герметичною кришкою, основна мета — мінімізація контакту сплаву з повітрям;
- категорично протипоказана чищення приладів засобами, що містять хлор або бром, їх наявність сприяє окислення міді і нікелю;
- при наявності інкрустації камінням слід виключити нашатирний спирт, за його впливом може розчинитися використовується для закріплення каменів клей.
При відсутності часу і можливостей столові прибори з мельхіору завжди можна почистити в спеціальній майстерні.
Висновок
Мельхіорові столові прилади отримали широке поширення приблизно сто років тому, поступово витісняючи срібло сплав став широко використовуватися серед усіх верств населення. Його основними перевагами вважаються міцність і доступна вартість, багатьох приваблює естетичний зовнішній вигляд.
Основним недоліком вважається схильність до утворення темного нальоту, це пов’язано зі складом сплаву, який наполовину складається з схильною окислення міді. Сьогодні існує велика кількість способів позбавлення від наліт в домашніх умовах, найчастіше використовуються сода, нашатирний спирт, відвар з яєчної шкаралупи і т. д.
При необхідності столові прилади можна завжди очистити у фахівців, запобігти утворенню наліт допоможе ретельна сушка посуду, правильний догляд.
