Кулер на роботі вийшов з ладу і чекає заміни, і тепер електрочайник постійно в ходу. Навіть доводиться чекати наступної порції окропу. Колега навіть запропонувала жартома заливати в чайник гарячу воду, щоб вона швидше підігрівалася. А наша найстаріша співробітниця поставилася до «рацпропозиції» серйозно і суворим голосом промовила, що пити кип’ячену гарячу воду не буде! І нам не радить. А чому власне?
Вирішила дізнатися про все детальніше. Виявилося, що наша Валентина Павлівна права! Будемо кип’ятити воду, набрану з холодного крана.
Чому вода, підігріта централізовано, не підходить для кип’ятіння
Холодна вода, яка ллється з наших кранів, проходить спеціальну очистку. Тому цілком підходить хоч для чаю, хоч для супу.
А що вже з підігрітою водою? З одного боку, вона така ж, як і холодна. Тобто вже пройшла через фільтри, що зберігається в тих самих резервуарах.
Але з іншого боку, ця вода має не тільки іншу температуру, але і відрізняється за хімічним складом.
Додаткові домішки
Довідка. Для підтримки труб гарячого водопостачання в робочому стані, використовуються спеціальні хімічні реагенти. Вони дозволяють продезінфікувати труби і захищають їх від іржі.
Частки цих речовин можуть залишатися в рідині. Звичайно, за їх вмістом стежать і до мешканців потрапляє тільки вода, в якій такої «хімії» небагато. Принаймні, не більше того, що дозволене по санітарним нормам.
Але навіщо нам кип’ятити воду з реагентами, навіть якщо їх і не дуже багато, особливо коли можна наповнити чайник з крана з холодною водою. Тим більше, що так вийде окріп без непотрібних (і навіть шкідливих!) добавок.
Вимоги до якості нижче
Взагалі, наливаючи з-під крана рідину, підігріту у котельні, потрібно ставитися до неї як до технічної. Тому що навіть по санітарним нормам вона вважається водою, яку ми використовуємо для господарських чи побутових потреб.
Довідка. Рідиною, що має питну якість, за санітарними нормами вважається тільки холодна вода. Вимоги до якості потоків з різних труб містяться в різних документах, тому що до питної води вони вищі, а до технічної — більш низькі.
Температура рідини сприяє якнайшвидшому розчинення осадів, що утворюються на стінках труб. Звичайно, він може бути невеликим, навіть не помітиш відразу. Але організму накопичення навіть таких мінімальних доз на користь не піде.
А якщо вода підігрівається в колонці?
З гарячим водопостачанням зрозуміло. А якщо в квартирі газова колонка і ми самі підігріваємо холодну воду? Чи означає це, що вона зберігає свої питні якості? Виявилося, що відповісти на це питання складніше.
Ні санітарні служби, ні виробники газового обладнання не обіцяють, що вода після нагрівання збереже свій склад без змін. Але і не вказують категорично, що пити таку воду заборонено.
Це і зрозуміло. Адже у різних господарів колонки в різному стані, а склад домішок може бути різним. Щоб переконатися у придатності для пиття, довелося б робити аналіз якості рідини окремо для кожного житла.
У той же час на різних форумах обговорюється питання про придатність для пиття рідини, підігрітої з допомогою колонки. Сумнів викликають мідні трубки для нагрівання. Точніше, іони міді, що потрапили у воду.
Хоча заборони на таку воду немає, я думаю, краще підстрахуватися і не заливати її в чайник. Будемо берегти себе!
Холодна вода корисніше для людини і для чайника
Отже, виходить, що холодна вода за своїм складом чистіше, а значить, і корисніше для людини.
Ще б! Адже в ній менше свинцю та іншої шкідливої «хімії» — наприклад, поліакриламіду.
Навіть чайники гірше реагують на рідину з домішками. Від неї на внутрішніх стінках і нагрівальному елементі швидше накопичується накип, яку важко видалити. Крім того, з-за відкладень чайник може швидше вийти з ладу.
До речі, у міру накопичення цих відкладень чайник буде нагріватися все довше. Тобто, бажаючи скоротити час нагріву, ми доб’ємося зворотного. І будемо пити окріп з домішками. Вам це треба?
Тепер ми точно будемо підігрівати тільки холодну воду. Тим більше завдяки встановленому в офісі термопоту, окропу тепер вистачає на всіх.
